Oli ea mohloaare, meriana eo re e tsebang ho ba bangata ba rona, ke e 'ngoe ea lihlahisoa tsa bohlokoa ka ho fetisisa lijong tsa motho leha e le ofe ea batlang ho phela hantle. Ka sehloohong sa rona sa kajeno, re tla u bolella ka libaka tse ka sehloohong tsa tšebeliso ea oli ea mohloaare.
Re tseba eng ka oli ea mohloaare, oli e tummeng haholo ea botle le bophelo bo botle?
Hore selemo le selemo ka November, ka mor'a Mokete oa Bahalaleli bohle, lihlopha tsa mehloaare li qala, e le hore molemo ka ho fetisisa ke oa pokello ea libuka, hobane pokello e joalo e lumella mehloaare hore e se ke ea qhibiliha 'me e se ke ea khomarela moeeng, e leng ho senya boleng ba oli e fumanoeng ho bona. 'Me, nako pakeng tsa ho bokella le ho hatella e lokela ho fetela ka hohle kamoo ho ka khonehang. Oli ea 1L e fumanoa ka 10 -15 kg ea mehloaare. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa le e sebetsang ke ho hatella pele ho bata. Nomoro ea eona ea asiti, ho latela seo ho ka khonehang hore e ahlole boleng ba oli, ke 1. Lebitso la linomoro tse joalo e tlameha ebe le teng lebokoseng la botlolo. Haeba nomoro ea acid e se e fetang 2, joale o na le oli e ntle haholo, e bolokang lisebelisoa tsohle tse nang le phepo le melemo ea lifate tsa mohloaare. 'Me litšobotsi tsena tse ikhethang li na le chelete e lekaneng joalo e lumellang motho ea sebelisang oli ea mohloaare kamehla, hore a lule a phetse hantle, empa hape a le monyenyane ebile a le motle. Hase lefeela hore e 'ngoe ea liphiri tsa bohlokoa tsa botle bo sa senyeheng ba Sophia Loren ke phapone ea oli ea mohloaare ka letsatsi le letsatsi le se nang letho. Esita le Cleopatra, lijo tsena tsa oli pele ho lijo tsa hoseng e ne e le tloaelo ea hoseng, mme oli ea mohloaare e ne e boetse e ekeletsoa lebitleng la hae le tummeng la lebese. 'Me Bagerike ba boholo-holo, ba noa oli hoseng' me ba e hapa ka mahe a linotši, ba lumela hore ka tsela eo ba ntlafatsa matla a bona. Ha ho makatse, ho bona mohloaare e 'nile ea e-ba letšoao la bahlōli. Leha ho le joalo Pliny o ile a ngola hore "lisebelisoa tse peli li thusa 'meleng oa motho haholo - ena ke veine e jang ka hare, le oli ea mohloaare eo' mele o itlhakisang. Lijo tse peli li fanoa ke lifate. Ho e-na le hoo, u ka etsa ntle le veine, ho feta ntle le oli. " Le tsohle hobane oli ea mohloaare ke oli feela e kenngoa ke 'mele ea rona ka 100%. Ena ke lik'hemik'hale tsa eona: palo e kholo ea mafura a monounsaturated e fokotsa boemo ba k'holeseterole, 'me polyphenols le li-antioxidants li sireletsa lisele ho tloha botsofaling. Hape, ho amohela oli ea mohloaare ho sebetsa e le thibelo ea atherosclerosis, maloetse a tsamaiso ea lijo, e ntlafatsa ho hōla ha mesifa ea masapo 'me e thusa bakeng sa pono. Ho feta moo, e fokotsa kotsi ea kankere. Ka mohlala, haeba letlalo le tšeloa ka oli ea mohloaare ka mor'a hore letsatsi le chese, le ke ke la etsa hore le be bonolo ebile le tlaase, empa le tla thibela mokhoa oa ho senyeha ha lisele tsa letlalo. Ke ka hona baahi ba Mediterranean ba sa tšabe letsatsi le futhumatsang - oli ea mohloaare ke motheo oa lijo tsa bona le mokhoa o mong oa ho itlhokomela.
Joalokaha ho se ho boletsoe ka holimo, oli e sebelisoang ka ho fetisisa ke ea pele e batang haholo. Ke mongobo o lefifi mme, ka tlhaho, ha o nahane. Tatso le monko oa eona li kenyelletsa likhahla tsa lialmonde, litlama, liapole le ho halefisa hanyenyane, e leng ho bontšang hore oli e ncha ebile e phehiloe hantle. Ha e le hantle, ho na le oli e hloekileng ea mohloaare, e fumanoang ka lebaka la ho hloekisa oli ea pele le ka mor'a ho eketsa oli e le 'ngoe. 'Mala oa eona o bobebe' me ha o na bohale bo ikhethang le oli e eketsehileng ea oli (mofuta oa oli oa khatello ea pele). 'Me, ka kakaretso, oli e ka ba le' mala o tsoang ho mosehla o mosehla ho ea lefifing la lefifi mme o bile o tletse ka tala. Sena se khethoa ke mefuta e sa tšoaneng ea mehloaare le tekanyo ea kholo ea tholoana. Italy le Greece, lihloaare li bokelloa hoseng, kahoo oli e tsoang moo e atisa ho ba e tala, 'me ho tloha Italy ho tla ba le' mala oa eona o haufi le mosehla.
Empa kae kapa kae moo oli ea mohloaare e tsoang teng, e sebetsa hantle. Tse ling tsa diresepe tse bonolo tse tla ntlafatsa bophelo bo botle le ho ntlafatsa botle. Bakeng sa ho hloekisa sebete letsatsi le leng le le leng, nka oli ea mohloaare e nang le lero la lemone ka ntle ho mpa (lemon e ka fapana le mahe a linotši - sebete se tla thaba feela), bakeng sa letlalo la sefahleho: kopanya oli ea mohloaare ka oli ea almonde, mocheso o bonolo 'me u sebelise sefahleho ka metsotso e 30, bakeng sa moriri: eketsa khaba ea mahe a linotši, cognac e nyenyane le phofo e nyane ea mosetareta, futhumatsang motsoako 'me u e boloke moriri ka hora e le' ngoe. Le mefuta e 'meli ea diresepe bakeng sa lijo tse tloaelehileng tsa Setaliana: sauce ea khale bakeng sa spaghetti: botoro, garlic le pepere e tsoeu e bofubelu, joale bohle ba fafatse parmesan - e le monate ebile e le monate,' me u kopanya oli ea mohloaare, mahe a linotši, asene, e qhala konofolo le linoko. Baroma ba ne ba atisa ho ja bohobe bo sa lomosoang bohobe.
Ha e le hantle, oli ea mohloaare e lokela ho nka sebaka se tiileng ha u ja: eketsa ho salate, ho ja lijo tse monate, ho apara, li-sauces. Li-tomate li fried feela ho eona, hobane bo-rasaense ba bontšitse hore oli ea mohloaare e na le thepa ea ho ntlafatsa litšoaneleho tse ntle tsa meroho ena e khubelu, eo, nakong ea phekolo ea mocheso, ntho ea lycopene e hlahisoa, e leng e eketsang ho hanyetsa lisele tsa kankere le ho loana ka thata le botsofali. Na u se u ntse u hlahisitse phello ea mokhathala ona ?! Ho feta moo, ho boetse ho tsejoa hore lintho tse nang le kankere ea tlhaho ha li hlahe ka oli ea mohloaare esita le ka mor'a ho phekoloa hangata ka mocheso.
Le ho feta ho tsebiso: oli ea mohloaare ea polokelo ka lebokose le lefifi, empa eseng ka sehatsetsing! Nako ea polokelo ha e na lilemo tse fetang 1.5. 'Me ho balateli ba lijo, ke tla qotsa mantsoe a Leonardo da Vinci ka boeena hore "lijo tse ntle ha li khonehe ntle le oli ea mohloaare."
Eketsa mohlolo ona bophelong ba hau, 'me ntho e' ngoe le e 'ngoe e tla tsamaea joaloka bo-clockwork, kaha bophelo bo botle le botle ke bathusi ba tšepahalang ka ho fetisisa tseleng ea katleho.