Setlolo sa libebe Khalase ena e monate bakeng sa ho arola li-bohobe le likotlolo, ho kenya lintho tse khanyang! Ha e phalle, e boloka sebopeho hantle, kahoo e ka boela ea sebelisoa ho khabisa bohobe le li-dessert, ho kopanya ka mebala ea lijo le ho eketsa monate oa ho latsoa. Botoro-egg tranelate e na le botlolo ba oli, bo monate, ho monate ho sebetsa le mokotla oa li-confectionery (ka leha e le efe ea likhama e hlaha hantle ka mokhoa o monate oa tranelate), o khonang ho ba bonolo ebile ha ho bohlokoa haholo, o monate haholo. Palo ena ea tranelate e lekaneng bakeng sa kaka e kholo ea likhara tse 7-8.
Lijo:- Lihoho tsa khōlo tse 7.
- Butter 500 g
- Tsoekere 360 g
- Citric acid 0.2 tsp.
- Vanilla phofo ea 1 g
- Mohato oa 1 Bakeng sa ho lokisoa ha tranelate ea mahe a linotši, re hloka lihlahisoa tse latelang: mahe a mahe a maiketsetso a maiketsetso, botoro, tsoekere, acid e citric le vanilla phofo (kapa le ho feta vanilla pod!).
- Mohato oa 2 A arola likhase tse tsoang liprotheine 'me u li hlahise ka ho feletseng le motsoako ka nako e telele. Li-Yolks e tlameha ho ba blanched haholo.
- Mohato oa 3 Ka ho arola liprotheine ka sekontiri ho fihlela litlhōrō li tsitsitse. Qetellong ea ho shapuoa, re eketsa liprotheine tsa citric acid - e le hore li tle li fokotsehe hantle! Litelu tse kopanya li lokela ho hloeka le ho omella!
- Mohato oa 4 Ka nako e le 'ngoe ka ho shapa liprotheine, qhibiliha botorame hoo e nang le microwave ho fihlela e le bonolo (kapa ka ho hlapa metsi). Oli e lokela ho ba e bonolo haholo, e tšolohe metseng, empa e se ke ea qhibiliha ka ho feletseng! Ha re tsoela pele ho shapa ba makhooa, re ba tsebisa ka butle-butle botoro!
- Mohato oa 5 Tsoela pele ho otla ba makhooa le oli, 'me u kenye tsoekere le vanilla (kapa peo ea halofo ea vanilla pod).
- Mohato oa 6 Ha tsoekere e kenngoa ka tranelate - tšollela hape butle-butle, u sa khaotse ho shapuoa, ho shapuoa ka maqeba a pele.
- Mohato oa 7 Mahlaseli a ne a entsoe ka enta, tranelate ea fetoha e bonolo, e mafura le e ts'oanang. Joale e behe metsotso e 20-30 ka sehatsetsing 'me u ka e sebelisa! Ka tranelate e phethiloeng e ka feta li-crystals tsa tsoekere, empa nakong ea "stasis" ea hae ka sehatsetsing le ho kenngoa ha lihlahisoa tsa sehlahisoa leha e le sefe, se qhibiliha ka ho feletseng 'me ha se utloe "mahlong"! 'Me ntho e' ngoe hape - esita le taba ea hore ke tlameha ho sitisa mokhoa oa ho nka lifoto, tranelate e ile ea fetoha e phethahetseng, empa ho ntse ho le molemo hore u se ke ua kena-kenana nakong eohle ea ho shapa!