Oyster ke mollusk ea li-bivalve, mefuta e mengata ea eona e loketse lijo. Ka lilemo tse 2000 li-oyster li bōpehile ebile lia jeoa, batho ba rona ha baa ka ba senyeha ka sehlahisoa sena pele. Hona joale boemo bo fetohile. 'Me lebenkele le leng le le leng le ikhethang le na le li-oyster holim'a k'hamphani, le hoja khetho e sa le monate, e theko e boima, empa ka nako e' ngoe u ka iponahatsa ka monate ona.
U ka khetha li-oysters tse nepahetseng joang?
Joalokaha litsebi li re, li-oyster li lokela ho rekoa ho tloha ka September ho ea ho April, 'me lilemong tseo feela, ka lebitso leo ho nang le lengolo "p". Nako ea ho hlahisa li-oyster e qala ho tloha ka May ho ea ho August. Ka sebele u ka li ja ka nako ena, empa nakong ea ho ikatisa li mafura le tatso e joalo, mohlomong hase bohle ba tla e rata.
Li-gourmets tsa sebele li ja li-oysters feela tse phelang. Ba na le likhetla tse tiileng. Ho bonolo haholo ho hlahloba hore na phela kapa ha e se oyster, haeba o nka hanyenyane ho bula sink, haeba e ntse e phela - sink e tla koaloa hang-hang. Hangata li-oyster li ka ba lisenthimithara tse 5 ho isa ho tse 14 ka bolelele, mefuta e meng e nyolohela ho cm 45. Haeba likhetla li koetsoe ka tieo, sena ke pontšo ea bocha bo botle le bophelo bo botle. 'Me hanyenyane ajar, ha ba sa koala, sena se bontša hore oysters ba shoele. Ka hare ho oyster ho na le metsi, ao e fepa le haeba khetla e se na letho, joale ha ho letho leo a ka le jang. Ha ho na likhetla tse nang le oyster o omisitsoeng le lero le tšolotsoeng tse ka khetholloang ke molumo, haeba u kokota lekhasi.
Litlhahiso tsa hore na u ka khetha oysters joang
- Reka li-oyster tse nang le likhahla tse se nang letho tse koetsoeng ka thata.
- Li-oyster tse ncha li rekisoa ntle le likhetla. Li lokela ho ba boholo bo lekanang, e be tse teteaneng le ho phaphama ka metsi a hlakileng.
- Li-oyster tse phelang li ka koaheloa ka thaole e metsi 'me tsa beha holim'a leqhoa, li li boloke ka sehatsetsing ka matsatsi a fetang 5. U ka boloka li-oyster li tlosoa likhethong, ka sehatsetsing ka mofuta o itseng oa setshelo se nang le metsi le ka nako e fetang letsatsi le le leng. Tšela metsi hore e koahele ka ho feletseng li-oysters. Ho hlokahala hore re tšollele li-oyster ka tharollo ea letsoai ka senoelo sa metsi re nka ½ tsp. letsoai.
- Li-shells tsa oyster li lokela ho hloekisoa ka lehlabathe le ho sututsoa ka thata ka metsing a batang.
- Li-Oyster li lokela ho buloa pele li sebeletsa le pele li pheha, 'me li-oyster tse senyehileng le tse butsoeng li lokela ho lahloa.
Ho ka etsahala hore u se ke ua rata tatso ea li-oyster, empa u ipehe kotsing 'me, haeba feela ka lebaka la thahasello, leka ho kopanela lijong tsa Fora.