Ciabatta Baker

Ho na le dikgetho tse ngata bakeng sa ciabatta, empa ke rata e bonolo, eo lisebelisoa li leng ho eona:

• Perefo ea koro - 250 Grams
• Metsi - limilione tse 225
• Omileng tomoso - 3-4 Grams
• Letsoai - teaspoon e 1
• Motsoako oa linoko "litlama tsa Italy" - likhaba tse 2
• Li-garlic tse phofshoana-teaspoon e 1
• Oli ea meroho - 1 st. khaba (Bakeng sa ho silafatsa sekotlolo sa bohobe ba bohobe kapa pampiri ea ho baka)

Litaelo

Ho na le mefuta e mengata ea khethollo ea likabatta, empa ke rata e bonolo, eo ho eona ho nang le phofo feela, metsi, tomoso le letsoai. Leha ho le joalo, ha ke khone ho eketsa litlama tsa Italy le ho omella konofolo - ebe bohobe bo monate ba lehlabula, letsatsi, boroa, Italy! .. Kahoo, mohloli oa ciabatta bakeng sa moetsi oa bohobe: Re tšela phofo, tomoso e omeletseng, linoko, garlic le letsoai ka sekotlolo sa moetsi oa bohobe. Re tšela metsi ho eona. Re etsa hore sesebelisoa se hlabe hlama. Tlosa moetsi oa bohobe 'me u tlohele hlama bakeng sa hora le halofo, kapa ho molemo - ho tse peli tse peli. Kamora nako e boletsoeng hape re kenyelletsa ho khumama - e leng ho khumama nako e telele ka hlama ke pledge ea lijo tse monate tsa ciabatta. Re nka hlama ka sekotlolo (u se ke ua tšoha haeba e ne e le liquefied ho feta kamoo u neng u lebeletse kateng - e lokela ho ba joalo!) 'Me re theha bohobe bo le bong bo bongata kapa bo bobebe bo bolelele ba eona. Tlohela ho fana ka bopaki bakeng sa halofo ea hora. Haeba boholo ba sekotlolo se lumella, o ka chesa ciabatta hantle ho moetsi oa bohobe (mokhoa oa "Basic"), empa basali ba Italy ba nyelisang joalo, ha e le hantle, ba ke ke ba amohela. Ho phaella moo, ts'ebetso ea ho baka e tla lula nako e telele. Kahoo haeba lelapa le se le ntse le kokota tafoleng ka likhaba, le batla bohobe bo bocha - ka ho fetisetsa mahobe ho pheha pampiri, ho tlosoa ka oli e ngata ea meroho, ebe o e romela ka ontong e futhumetseng haholo. Kamor'a metsotso e 10 re fokotsa mocheso ho 220C ebe rea chesa metsotso e 10-15 - ho fihlela ho phunyeletsa. Ho qeta li-ciabattas li na le sootho, 'me ha li thepa li etsa molumo o monate. Li koahele lijong tsena ebe u li senya - haeba ka hare u bona likoti tse khōlō tsa ho nosetsa molomo, joale ciabatta ke katleho!

Litšebeletso: 3-5