Mokete oa Keresemese oa Tradition ho chesa shtollen e tumme haholo Jeremane. Shtolleni ea pele e ne e halikiloe ho li-pastry tse omeletseng - oatmeal le metsi. Ke feela ka 1491 hlooho ea Kereke e K'hatholike e lumeletsoeng ho sebelisa botoro, sena se boletsoe ka taelo e khethehileng ea oli. Ka lehlakoreng le leng, e ne e lokela ho etsa chelete e itseng ka kerekeng. Mehleng ea rona, ho na le lipepepe tse ngata bakeng sa ho baka keresemese. Re tla lula setulong bakeng sa leseli, ka mokhoa o itekanetseng o monate hlama. Karolo e ikhethang ea shtollen leha e le efe ke ho ba teng ha lialmonde, litholoana tse sa tšoaneng, lifate tsa merara le li-spice tse nkhang hamonate. Keke ena e apehile ka sebōpeho se itseng, 'me e tlameha ho ba le strewn le phofo ea tsoekere. Ho utsoa ho ka bolokoa nako e telele. E, 'me ue chese ka ho khetheha khoeling pele ho moo, e le hore e koahe ka pampiri e nang le monko o tletseng monko oa ho tlatsa. Leka, khetha khefu ea Keresemese eo u tla e rata.
Lijo:- Leruo, koro 250 g
- Ho pheha phofo 4 g
- Butter 70 g
- Tsoekere 70 g
- Li-mahe kana 1 pc.
- Cognac 50 ml
- Orange 1 pc.
- Vanilla ea tsoekere 4 g
- Cottage cheese boima ba 150 g
- Morara o omisitsoeng o mofubelu 50 g
- Li-candied fruit 50g
- Almond 50 g
- Cardamom 4 g
- Butter 50 g
- Mahe a linotši a 20g
- Pfu ea tsoekere 50 g
- Mohato oa 1 Ho lokisa sethala, o lokela ho nka phofo, ho baka phofo, botoro, teseese e bonolo, tsoekere, lehe, khase ea orange, vanillin, cardamom, lialmonde, litholoana tse monate, morara o omisitsoeng, cognac; bakeng sa oli e tlotsang le mahe a linotši, bakeng sa tsoekere e phofshoana e phofshoana.
- Mohato oa 2 Hlatsoa morara o omisitsoeng mme o o omise. Tlosa lesela ho tsoa ho le leng la lamunu. Tšela morara o omisitsoeng le peel le cognac. Ho tsitlella metsotso e 40-60.
- Mohato oa 3. Chesa lialmonde. Ho sila hantle (motho ea u ratang a ka ba kholo). Phahamisa phofo, eketsa phofo ea baking, li-almond tsa lialmonde, kopanya.
- Mohato oa 4 Lokisetsa phaeneapole le litholoana tse nang le lemon (kapa leha e le efe ho latsoa). Khaola ka khabe likoto. Li rose ka phofo.
- Mohato oa 5 Otla botoro ka mocheso oa motsoako le tsoekere. Kenya lehe. tsoela pele ho shapuoa.
- Mohato oa 6 Le motsoako oa lehe le lekhase o eketsa chisi ea kotteng, e leng sekhahla le morara o omisitsoeng, litholoana tse nkiloeng. Hlohlelletsa.
- Mohato oa 7 Add motsoako o omeletseng oa phofo le lialmonde le ho kopa hlama. Qetellong, ea khumama ka hloko. Hlama e mamela. Lags ka morao. Sheba ka bolo.
- Mohato oa 8 Chesa o'horeng ho 180 ° C ka setii. Otlolla hlama hore e be lesakana.
- Mohato oa 9 Fetola karolo ea selikalikoe ka letsohong le letšehali ebe joale lehlakoreng le letona ho lona.
- Mohato oa 10 U tla fumana marang-rang a sa lekanyetsoang. Ka hloko fanyeha halofo, e le hore nakong ea ho baka koana ha e oele. Fetisetsa ka pampiri ea letlalo ho sheet ea ho baka. Bake metsotso e 45-60 pele ho boea bo boima. Haeba ho hlokahala, koahela qetello ea pampiri ea ho baka (ha kea chesa - tsoekere e nyane).
- Mohato oa 11 Khabareng, lokisetsa motsoako oa mahe a linotši le oli bakeng sa ho tlotsa. Ka melted botoro eketsa 1 tbsp. l. mahe a linotši le ho kopanya
- Mohato oa 12 Tlosa koana ka ontong ebe o e tlotsa ka motsoako oa mahe a linotši le oli. Tlohela ho fihlela o pholile ka ho feletseng.
- Mohato oa 13 o pholileng o utsoitsoeng o fafatsa haholo ka tsoekere e phofshoana. E fetisetsa kaka ka pampiri ea letlalo 'me u e tlohele fatše ka khoeli, bonyane lihora tse 5-6. Kenya likarolo tse lesesaane 'me u sebelise tee.