Dikarolo tsa lijo tsa Latin America

Ke eng e tlang pele ha re utloa lentsoe "Latin America"? Ha e le hantle, khanya e khanyang, monate o tsosang takatso le extravaganza e sa feleng. Mona le kichineng ea linaha tsa Latin America ho pota-potiloe ke litlolo tsa mebala ea phomolo ea bophelo. Le hoja li-colonial tsa Europe li ne li e-na le tšusumetso e ke keng ea qojoa meetlo ea litloaelo tsa libaka, linaha tsa Amerika Bohareng le Boroa li ile tsa khona ho boloka liphiri tsa tsona tsa sechaba le ho pheha. Naha e 'ngoe le e' ngoe Latin America e na le likhetho tsa eona tsa naha, empa leha ho le joalo li na le ntho e tšoanang-e leng lerato bakeng sa litakatso tse khanyang le tse bohale. Batho ba mofuta ofe - sena le kichineng. Argentina
Ka linako tse fapaneng, bajaki ba tsoang linaheng tse fapaneng ba ile ba potlakela ho ea Argentina, empa lijo tsa Italy li ne li e-na le tšusumetso e matla ka lijo tsa sebakeng seo. O ile a sebetsa molao o tšoanang le oa lefats'e lohle: moo Setaliana - ho na le pasta, pizza, risotto, veine. Ba bangata ba Argentina ba se ba re: "Re na le pasta e seng mpe le ho feta Italy, 'me lebenkele la rangoane le molemo haholo."

Seo e leng 'nete ke' nete, empa ho na le lintho tse ngata tsa pele lijong tsa Argentina. U tsamaea ho pota motse-moholo - Buenos Aires le khoneng e 'ngoe le e' ngoe - li-pie, 'me ho tsona, li-pampas empanadas ho tloha ka bohobe bo monate: ka nama ea khomo, ea khoho, ea meroho, ea chisi. Ha e le hantle, ba Brazil ba nka lijo tsa bona tse khethehileng e le spana, ba li bitsa ka tsela ea bona - ampanades, empa Latin America liphapang tse joalo li teng ka nako eohle. Empa khutlela ho lijo tsa Argentina. Sopho e monate haholo ea li-choclo ke sopho e entsoeng ka tranelate e entsoeng ka poone le mokopu le cheese ea parmesan (e 'ngoe e tsoang Italy). Ho na le li-sausage tsa chorizo, 'me li monate ho tsona humitas - puree e ntle e monate ho tloha poone, phofo ea lijo-thollo, eiee le botoro, e phuthetsoe ntho e' ngoe le e 'ngoe ka lekhasi le tšoanang lekhasi.

Empa u ke ke ua felisa gourmet ena ka lintho tsena tsohle tse thabisang. Lijo tsa li-Latin America li tseba hore motheo oa lijo tsa Argentina ke nama ea nama. Re lokela ho tlosa kofi ka pel'a lihobe tsa Argentina, tse khonang ho pheha nama ena ka tsela ea boselamose ka ho fetisisa, empa u se ke ua lebala ba hōlang likhomo: bonyane ka lebitso le le leng ho lokela ho boleloa - gauchos, cowboys ea Argentina, virtuoso batsamai le balisa.

Chile
Empa leha ho le joalo, ho na le ba ikemiselitseng ho pheha khang ea "tlhōlisano" ea "nama ea nama ea nama" ka lijo tsa naha le ma Argentina. Na u tseba seo Ma Chilea a se buang? "E, tlohela nama ea khomo ea Argentine e be eona e ntlehali lefatšeng, empa re tseba feela ho e pheha, rona-ba Chile." Ke feela le makhulo a Chile ha ho letho haholo. Empa lebōpong la leoatle le fana ka batho ba jang litlhapi le litlhapi tse joalo tseo ho se nang nama e hlokahalang: libaka tsa leoatle le li-dorado tsa phetolelo ea Chile ha ho letho le kenngoang libakeng tse ling tsa lireschorente linaheng tse ling. Le leoatleng la scallops ke pina.

Peru
E le Chile, hore Argentina ho ja lijo tsa Europe haholo. Ha e le hantle, ka lisebelisuoa tsa lijo tsa libaka tsa linaoa (linaoa, poone, litapole), empa ha ho na litsela tse lekaneng tsa meetlo ea lijo tsa sechaba sa sechaba mona. Ntho e 'ngoe ke Peru. Ha e le hantle, naha ena e 'nile ea phehisana le Chile ka bonyane bonyane lintlha tse peli tsa bohlokoa ka ho hlahisa lijo: ke mang ho bona ea ileng a fa vodka-pisco le morara oa lefats'e le moo a neng a tlile le lihlahisoa - litlhapi tse tala li nkiloe ka libano le lero la lime.

Leha ho le joalo, ho na le li-Peruvia le lijana, tseo e leng tsona, esita le hore ha ho motho ea tla phehisana le tsona, e mong le e mong oa hlokomela: maikutlo a Peru feela. Ha ho kae lefatšeng, mohlomong ha u sa ja likolobe tse fried. Empa sena, ntšoarele, ke lefa le boima la nako ea Inca, sejana sa boholo-holo.

Ho thahasellisang ke hore Peru e nkoa e le sebaka sa tsoalo ea litapole tsohle tseo re li ratang - e hōlileng mona ka mefuta e likete tse ngata, nahana hore na lijana tse ngata li ka pheha joang? Ho feta moo, poone, linaoa (joaloka tsohle Latin America). Mona, ho fapana le Argentina, lijo tsa li-colonizers le bajaki ba qhibiliha ka lijo tsa naha tsa naha, empa ka nako e le 'ngoe ba e ruisa haholo. Kahoo phello: mefuta e mengata ea lijo-thollo e lumela hore lijo tse thahasellisang haholo Latin America li lokela ho ea mona Peru.

Brazil
Leha ho le joalo, tse ka holimo li ka 'na tsa se ke tsa amoheloa ke MaBrazil. 'Me ba tla be ba nepahetse ka tsela ea bona, hobane ba hokae, ba ke ke ba pheha shurrasko ea terrific? Ke hokae moo e tloaelehileng, ka kakaretso, mokhoa oa ho pheha skewered meat skewers (e leng, ha e le hantle, shish kebab) e ka fetoha ponahalo ea sebele? 'Me u ke ke ua hanyetsa: libaka tsa lijo tsa Brazil tse seng li ntse li tsebahala Shurrasko li se li hlahile lefatšeng ka bophara.

Ha e le Brazil, ho na le lintho tse ngata tse ka phehoang - naha e kholo, lijo li fapane linaheng tse fapaneng. Ho na le lijana tse ikhethang - sopho e tsoang ho piranhas, mohlala. Hape ke hobane'ng ha lintho tse ntle li nyamela, ho na le tse ngata haholo Amazon.

Mexico
Lijo tsa Mexican li fumaneha haholo le ho ratoa haholo lefatšeng ho tloha linaheng tse ling tsohle tsa Latin America. Nachos, burito, tahoe, tequila, salsa, tortilla - tsena tsohle mabitso a lijana le lino tseo re seng re li utloile. Empa ho sa tsotellehe tšimoloho ea eona, moferefere oa Spain ea bokolone o ile a ba le phello e matla Mejong ea Mexico. Le hoja linaha tse ling li entse monehelo o moholo ho nts'etsopele ea gastronomy ea sebaka sena sa maoatle mose ho maoatle, har'a bona Fora, Jeremane esita le Chaena. Kahoo, ka lebaka la basele, Mexico ho ile ha hlaha koro, linaoa le raese. Leha ho le joalo, lihlahisoa tsa sebakeng seo li ntse li tsoela pele ho phetha karolo ea bohlokoa lijong tsa Mexican. Nka poone e le 'ngoe - e sa ntsane e le "mofumahali" oa lijo tsa Mexico, tse sa etsoang ka eona feela: ba pheha, ka lekhetlo le leng le le leng, ba pheha ka phofo ea poone ba chesa setlolo sa bohobe se ke keng sa lekanngoa,' me ba itokisetsa ho ba le liphake tse loketseng.

Ho ke ke ha e-ba le lijo tsa mantsiboea tse lekanang tsa Mexican ntle le sauce e hlabang haholo, e tummeng ka ho fetisisa ke guacamole (avocado, pepere e chesang, eiee le lero la lemone), hape, salsa (lijo tse kholo ke tomate, pelepele, lieiee le konofolo). Li-sauces tsena li ntle lijana tsohle tsa Mexico, li tla tšoara raese ka bobeli, le tlhapi le nama.