Leha ho le joalo, ho jala Pasta e hloekileng ka tloaelo ho jeoa Italy ka Sontaha. Mefuta e sa tšoaneng ea pasta e behiloeng ho tloha lasagna e tummeng ka ho fetisisa ho ea ho tagliatelle. Lokisetsa pasta ka phofo le mahe, ho nahanela lehe le le leng bakeng sa mefuta e 'ngoe le e' ngoe ea phofo. Ho itokisetsa ho pata ka potlako ho omisa, kahoo e lokela ho pheha hang-hang, 'me ho ba teng ha mahe ho ama. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ho pheha ke ho se fele pelo, hantle, botenya ba paste, ha e le hantle! Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho "hula" pente e nang le mochine o khethehileng, empa mapolesa a nang le phihlelo a ka khona ho etsa ka pini e kenang - sena ke letšoao la bokhoni!
Lijo:- Lerumo, koro 300 g
- Lihoho tsa khōlo tse 3.
- Letsoai 1 pinch
- Mohato oa 1 Ho lokisa pasta, u hloka feela phofo le mahe a macha, le letsoai la letsoai.
- Mohato oa 2 Phahamisa phofo ka setsing se seholo, eketsa letsoai la letsoai, etsa groove le ho roba mahe ho eona.
- Mohato oa 3 Qala ho tšela phofo ho tloha metsing ho ea bohareng, ho kopanya hlama. Ha metsi 'ohle a hloekisoa, tlola hlama ka matsoho.
- Mohato oa 4 Hlohletsa hlama bakeng sa metsotso e 15-20 kapa ho fihlela e le bonolo ebile e le bonolo. Phunya hlama ho ea filimi le sebaka sehatsetsing ka metsotso e 30.
- Mohato oa 5 Ha hlama e phomola, e tšela ka pinana e phallang. Haeba u sebelisa mochine bakeng sa pasta, khaola hlama hore e hlophise hoo e ka bang ka 5 cm. Haeba u sebelisa pini e phunyeletsang, rosa hlama e fokolang, u e pata ka makhetlo a 'maloa ebe ue qeta ka nako eohle.
- Mohato 6 Tlhaloso e latelang ea mochine: beha bohobe bo fapaneng 'me u bo fetise ka boholo ba karolelano. Feta makhetlo a 'maloa, o fetela ka mochine kamehla. Kahoo hlama e tla ba e senya haholoanyane. Fokotsa botenya mme u foqe hape ho fumana boholo ba pente ea hoo e ka bang ka hare 1-2 mm.
- Mohato oa 7 Beha mekhabiso e feliloeng holim'a thaole le phofo e tsoang holimo le phofo.
- Mohato oa 8 Rōla moqolo ho tloha mofuteng o mong le o mong, khaola lipheletsong ho ea boemong.
- Mohato oa 9 Khaola moqolo o mong le o mong ka marako a boima boo u bo batlang 'me u "ba senole". Kahoo u ka fumana tagliatelle, fettuccine kapa esita le mefuta e khutšoanyane ea pasta.
- Mohato oa 10 Beha pasta e phethiloeng karolong e ka tlaase 'me ue emise hanyenyane. Lokisetsa pasta ka metsing a letsoai, nako ea ho pheha e itšetlehile ka mofuta.