Mebala ea tlhaho ea tlhaho Jelly ke lijo tse nang le lijo tse tsoekere tse khanyang. Jelly e ka fuoa litholoana, lebese, meroho esita le mefuta e sa tšoaneng ea veine. Jelly e ne e le sejana se ikemetseng, 'me e ne e le interlayer ka bohobe kapa lijong. Histori ea jelly e ne e le nako e lekaneng. Gelatin e ile ea qaptjoa 'me ea tšoauoa ka molao ka 1845 ke moenjiniere Peter Cooper. Leha ho le joalo, ka lilemo tse 50 sena se sibolloa se sa sebelisoa hantle. E ne e se ho fihlela bofelong ba lekholo la bo19 la lilemo moo setsebi se seng, Pearl Waite, ea qapileng sirapo ea khohlela, a hlahile ka mokhoa oa ho sebelisa gelatin, ho rekisa eseng nama empa lijo tse sa tloaelehang, lijo tse monate. Ho ema nako e telele ho susumelletse batho hore ba leke feela ho leka jelly, ho sa tsotellehe hore ba e reke, mme qetellong, o rekisitse patent bakeng sa ho etsa li-jellies ka lidolara tse 450. Re ne re hloka papatso e matla bakeng sa sehlahisoa sena. 'Me bakeng sa kajeno ho liluloareng u ka fumana liphutheloana tse ngata tse mebala-bala tsa jelly e entsoeng ka ho itokisetsa. Ha ho bonolo ho lokisetsa jelly e mebala-bala. Ho bohlokoa ho khetha mebala ea tlhaho, e koahetsoeng meroho le litholoana. Ka sebele ha ke batle ho sebelisa limela tsa lik'hemik'hale. Ka 'mala o mofubelu, re tla e etsa feela - nka lero la kharenate. Sheba pepere e ntle e mosehla o monate o nang le lenane le lenyenyane la turmeric. Sipinake e tla re fa mmala o motala. Bakeng sa mebala e bapalang, o hloka 'mala o mosoeu, o tšoeu. Ha e le hantle, bakeng sa 'mala o mosoeu ntle le ho tsilatsila, nka lebese. Taba e setseng e nyenyane: ho metsi ka 'ngoe ho na le mebala e hlokahalang ho kenya gelatin. Gelatin ke protheine gelling agent. Ntho ea bohlokoa ke ho boloka se nepahetseng. Ehlile, o ka fumana mebala e meng: pinki, pherese. O ka etsa jelly ho tswa ho mefuta e mengata ea litholoana.
Lijo:- Lero la makhagranate 200 ml
- Pepper e monate maqiti a 3.
- Turmeric 2 g
- Fresh spinach 200g
- Metsi a phehiloeng ka 300 ml
- Tsoekere ea 50g
- Lebese 200 ml
- Gelatin 4 tsp.
- Mohato oa 1 Ho lokisa jelly e mebala-bala eo re e hlokang: lero la kharenate, pepere e monate ea mosehla, turmeric, sipinake, metsi a phehiloeng, lebese, gelatin, tsoekere.
- Mohato oa 2 Pelepele e le 'ngoe ho hlatsoa, peel le ho polish.
- Mohato oa 3 Eketsa metsi a mangata a phehiloeng ho lero, e le hore boima bohle ba metsi ke 200 ml. Eketsa turmeric, tsoekere ho latsoa. Pheha.
- Mohato oa 4 Sipinake e siea nkhong. Ka saucepan e koetsoeng. Mokeli o tletse.
- Mohato oa 5 Fokotsa boholo bo botala ba spinach. Kenya metsi a phehiloeng ho litapole tse patisitsoeng, tsoekere ho latsoa, mathata. Hlakola metsi ka khalase.
- Mohato oa 6 Re tlameha ho ba le mebala e meraro ea ho ntša metsi ka 200 ml ka 'ngoe.
- Mohato oa 7 Eketsa gelatin ho ea ka litaelo (1 tablespoon le slide). Abela liforomo. Kenya ka sehatsetsing ka lihora tse 3.
- Mohato oa 8 Khaola letlapa le koetsoeng ka likotoana. Ho kopanya.
- Mohato oa 9 Tšela likhase tsa jelly tse nang le mebala e 200ml ea lebese le gelatin e qhibilihile ho eona. Kenya ka sehatsetsing ka lihora tse 3.
- Mohato oa 10 Tlosa motsoako oa gelled ho hlobo. Khaola ka li-cubes, li-circles. Sebeletsa chilled bakeng sa lijo tse tsoekere.