Joalokaha ho tsebahala, maemong a mangata monate o monate oa mefuta e mengata ea lijo tse monate o bakoa ke ho ba teng sehlahisoa sa lijo tsa lik'habohaedreite tse kang sucrose (ntho ena e tsejoa haholo bophelong ba letsatsi le letsatsi e le tsoekere), hammoho le tsoekere le fructose. Lihabohaedreite li na le likarolo tsa lijo tse ngata haholo. Ho bolelang ho bolela hore bongata ba matla a sebelisoang ke 'mele ho etsa mefuta eohle ea phekolo ea' mele e thehoa ke ho tšeloa ha lik'habohaedreite ka tsela ea lijo. Ho kenngoa ho eketsehileng ha lik'habohaedreite 'meleng ka lijo ho baka mathata bakeng sa ts'ebetso ea bona ea ho sebetsa le ho sebelisa lihlahisoa tsa ho qetela (carbon dioxide le metsi). Li-carbohydrate tse sa hlahisoang li fetoloa hore e be mafura 'me li bolokiloe ka mahlahahlaha a adipose. Ka hona, ho hlaka hore na ke hobane'ng ha ho feteletseng ha lik'habohaedreite ho etsa hore ho be le boima ba 'mele "bo eketsehileng".
Ka lebaka la likarolo tse ngata tsa lik'habohaedreite, mefuta e sa tšoaneng ea lipompong e fana ka 'mele ea rona ka lik'hilojule tse ngata, tseo, leha ho le joalo, li ke keng tsa sebelisoa ka botlalo ho fana ka mekhoa ea bohlokoa. Boima ba lintho tsena bo tlatsetsa ponahalong ea boima bo bongata ba mafura, a nang le phello e mpe haholo ho boemo ba palo.
Ha e le hantle, lijo tse ngata tsa lik'habohaedreite ha li bolele hore u lokela ho fokotsa ho sebelisoa ha lipompong bakeng sa lijo. Ka mohlala, e lumelloa ka ho phethahetseng ho kenya e le 'ngoe kapa tse peli tsa khaba ea tsoekere ho senoelo sa tee eo ue ratang haholo kapa kofi. Ho phaella moo, tsoekere e hlahang 'meleng nakong ea ho senyeha ha lik'habohaedreite tse rarahaneng ke ea bohlokoa ka ho fetisisa bakeng sa tshebetso e tloaelehileng ea mesifa le mesifa ea methapo. Ho tlosoa ho feletseng ka tsoekere ho tsoa ho lijo (molek'hule ea eona e nang le mesaletsa ea tsoekere le fructose) ho lebisa ho mokhathala o potlakileng mme ho tlatsetsa ho theoha ho matla ka bokhoni.
Joalokaha ho se ho boletsoe, lipompong tse ngata li na le tekanyo e feteletseng ea tsoekere, 'me sena ke khaba-carrate ea hoo e ka bang 100%. Hona joale hopola hore lipompong tse kang lipompong, li-candi kapa boea bo monate li batla li na le tsoekere ka mokhoa o mong kapa o mong. Ho sebelisa esita le lijo tse seng kae, re eketsa kotsi ea ho feta boima ba 'mele. Haeba u sa khone ho lebala ka lipompong tafoleng ea hau ea kichineng, joale leka ho ba ja hoseng, joalokaha ho le joalo tabeng ea lik'habohaedreite tse chesang li tla ba le nako ea ho arohana ka ho feletseng le ho lokolloa ha matla. Ka lebaka la sena, menyetla ea ho feta boima ba 'mele e tla fokotseha habonolo ha e bapisoa le ho ja lik'habohaedreite mantsiboea.
Empa na se boletsoeng ka holimo se bolela hore lipompong tsohle li etsa hore ho be le ponahalo ea 'mele le ho eketsa boima ba' mele bo feteletseng? Ketsahalong eo u batlang ho ba le motho ea tsitsitseng le ea bohlale, empa a sa itokisetsa ho arola lijana tsa hau tse monate ka nako e le 'ngoe, u na le tsela e le' ngoe feela ea ho tsoa: ho sebelisa lipompong u sebelisa li-substitutes tsa maiketsetso (mohlala, saccharin). Tse ling tsa lintho tsena li monate ho feta tse tsoekere tse tsejoang ka mashome kapa ka makhetlo a makholo, kahoo boteng ba esita le bo bongata haholo ba metsoako ena lijong li tla etsa hore sejana leha e le sefe se monate. Leha ho le joalo, ho sebelisa li-substitutes tse joalo ho molemo ka bongata haholo le ka nako e khutšoanyane.