Kaofela re rata ho ja ka monate. A re ke re ee sethenaketeng, re tla reka moriana o monate, botlolo ea soda le lipompong tse ling tafoleng 'me ba thabileng ba tla khutlela lapeng, ba nahana hore sena sohle ke sa nnete ebile se na le thuso. Che! Ho e-na le sena sohle u fumane lihlahisoa tse ngata tsa lijo, karolo ea tau eo e leng kotsi haholo.
E ke Eng?
Lijo tse ling tsa E li entsoe ka lintho tsa tlhaho kapa tsa tlhaho tse kenyelletsoang lijong nakong ea tlhahiso ea ho fana ka lihlahisoa tsa 'mala o itseng, tatso, tatso, mokhoa o tsitsitseng esita le ho atolosa bophelo ba bona.
Ho fihlela ka 1953, ho hlophisoa ha lihlahisoa ho ile ha hlalosoa ka botlalo: mangolo a ngotsoeng bolelele bo boholo ba mabitso a likaroloana, tse neng li e-na le sebaka se ngata haholo. Ka hona, ka 1953 Europe lihlahisoa tse joalo li ne li "koetsoe" tlasa lengolo "E" le nomoro ea khoutu bakeng sa ntho e 'ngoe le e' ngoe.
Ka makhetlo a mangata, lisebelisoa tsa lijo tse sebelisoang li sebelisoa e le li-preservative, li-enhancers tsa mebala, litlolo tse monate. Li-preservatives li kenyelletsoa ho tiisa hore lihlahisoa li bolokiloe nako e telele ho feta kamoo e tloaelehileng le hore ha li bolae 'me li tšoaetsa libaktheria.
Li-amplifiers tsa monate, monko le mebala li etselitsoe ho etsa lijo tse se nang lijo tse monate.
Lijo tse kotsi tsa lijo
Ho sa tsotellehe hore na litlatse tsa lijo li khahloa hakae, kotsi ea tsona ke e kholo, 'me ena hase mantsoe a se nang letho - lithuto tse fapa-fapaneng li entsoe ke bo-rasaense.
Ho na le tšireletseho bakeng sa bophelo bo botle, ho belaela, kotsi, kankere le ho thibela litlatsetso. Ka bokhutšoanyane bolella ka bona.
Ha re sireletsehile, re tla bolela feela hore ho fumana chelete e ngata haholo hammoho le lijo ho tla lebisa liphellong tse sa rateheng. Kahoo, ka mohlala, citric acid e ka lebisa ho ferekanyang le maloetse tšebetsong ea lijo. Ho ka etsahala se tšoanang ka tšebeliso e sa laoleheng ea asene.
Li-carcinogenic li itlhakisetsa ho itlhalosa. Tšebeliso ea bona e ka lebisa bothateng ba mala. Lisebelisoa tsena li kenyeletsa E226, E221-224 le E211-213. Antioxidants E338 - E341 e ke ke ea "ja" batho ba nang le boloetse ba mala.
Bakeng sa lino tse nang le carbonate, ice cream, li-candies, ho sebelisoa dyes e kang E171-173, e ka lebisang maloetse a liphio le sebete.
E sireletsa, e sireletsa, li-mushroom, lero, li-preservatives E240, Е210-211, Е213-Е217, tse ka tsosetsang kholo ea lihlahala tse bolaeang, li kenyelletsoa.
Ho na le likhae tse 'maloa tse kang E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153, tse ka lebisang ho thehoang ha lihlahala tse bolaeang haeba li jeoa ke maemo a phahameng.
Li-Additives E311 - E313, tse nang le li-antioxidants, li ka kenya letsoho ho hlahisang mafu a fapaneng a ho pata litho. Li sebelisetsoa ho etsa chokolete, lisekisi, botoro, yogurt le lihlahisoa tse ling tse entsoeng ka lebese.
E221 - E226 - ke li-preservative tse fumanang kopo ho leha e le efe ea ho bokella. Ka ho kenngoa khafetsa hangata, li ka baka maloetse a pampiri ea meno.
Empa li-preservatives E 239, hammoho le E 230 - E232 li ka baka likarolo tse sa tšoaneng tsa ho hlasela.
Setho sa li-additives E 407, E 450, E 447, hangata "li phelang" ka lebese le pholileng, jeme, tsokolate ea chatelete le jeme, ke li-thickeners le stabilizers mme li kotsi, hobane li senya liphio le sebete.
E461-E466 e boetse e bua ka li-thickeners le li-preservatives, empa phello ea tšebeliso ea tsona ke mathata a moriana.
Ho sehlopha sa ho e-na le lipelaelo ke lijo tse joalo tsa lijo, joaloka Е141, Е477, Е171, Е122, Е241, Е104, Е150 le Е173, kahoo ba lokela ho ba hlokolosi haholo ka tsona.
Lijo tse kotsi haholo tsa lijo li kang E513, E123, E527 le E510, empa ka bomalimabe li ntse li sebelisoa ho pheha lijo.
Empa formaldehyde (E 240), matla a khubelu (E123) le dae e khubelu ea macrush (E 121) e kotsi haholo ho 'mele oa motho hoo e hanetsoeng ho hlahisa lihlahisoa.
Tseba lijo tse hanetsoeng ke tsa bohlokoa haholo, e le hore ha u reka lihlahisoa ho itšireletsa le baratuoa ba bona liphellong tse sa rateheng.