Ho qeta nako e telele ho e-na le mekhabiso e meholo e entsoeng ka letsoho. Kajeno ho na le masimo a hahiloeng ka ho khetheha bakeng sa ho lema le ho hōla. Ts'ebetso ena e batla e le thata, empa ka nako e ts'oanang e thahasellisa, e qapiloe ke batho ba leoatleng ba Ireland ka selemo sa 1234th. Pejana, e le hore ho hlahisoe mollusks ea li-mussels, lipalo tsa maike li ile tsa oela leoatleng ka li-mollusks tsa caviar tse lenngoeng ho tsona. Kajeno, limela li lengoa lebōpong la leoatle ka liropo kapa lipolanka tse lokiselitsoeng ka ho khetheha. Ka mor'a lilemo tse peli (ka ho toba, likhoeli tse 18), likolone tsa li-mussels li finyella boholo ba tsona ha li se li ka kotuloa.
Mussels: thepa ea bohlokoa.
Nama ea li-mussels ke ea bohlokoa haholo ka lebaka la leruo la li-phosphatides, ke protheine e hloekileng ea boleng bo phahameng haholo. Ho sebelisa nama ea mussels ho na le phello e ntle sebeteng sa motho. Nama ea mollusc ke mafura haholo, empa mafura ana a bitsoa "mafura" a bohlokoa, hobane ka ho hlophisoa ha eona ke polyunsaturated mefuta e meng ea mafura a acids, ke hore, lintho tse ntlafatsang boko bo sebetsang, 'me li khona ho tsosolosa mahlo ho lihlopha tse lahlehileng.
Ho hlophisoa ha li-mollusks ho na le li-microelements tse ngata (koporo, cobalt, iodine, manganese, zinki, joalo-joalo), livithamine (PP, B1, D, E, B6, B2, joalo-joalo) le tse ka bang 20 tsa bohlokoa tsa amino acid. Li-Mussels ke li-antioxidant tse sebetsang hantle.
Meriana ea meriana e tsejoa hape. Ka tšebeliso ea bona ea kamehla, kotsi ea ho ntlafatsa kankere e fokotsehile. Li-mussels ke sesebelisoa se setle sa thibelo, se thibelang nts'etsopele ea ramatiki le maloetse a mang. Li-mussels li tsejoa ka bokhoni ba tsona bo ikhethang ho matlafatsa tšireletso ea boithaopo.
Litlhahlobo tsa meriana ea meriana li bontšitse bokhoni ba li-mollusks ho thibela tsoelo-pele ea mafu a mabeli, maloetse a ikopantseng, ho matlafatsa matla a tšireletso a 'mele oa motho. Mussels, joalokaha ho se ho boletsoe ka holimo, ke moriana o motlakase oa antioxidant, oo re o filoeng ka tlhaho. E na le li-vithamine D le B, likarolo tsa bohlokoa tse latelang. Bongata ba li-mussels le lintho tse sebetsang ka lintho tse phelang. Mabapi le phepo e nepahetseng ea shellfish, e haufi le bohlokoa ba phepo ea mahe a mahe, hobane protheine ea mussel e na le li-amino acid tsohle tse hlokahalang bakeng sa 'mele oa motho.
Nama ea li-mussels e na le monate o monate. E na le phepo e ntle haholo, leha ho le joalo e na le mefuta e metle ea pholiso. Mefuta ea li-mollusk e ka ntlafatsa mekhoa ea metsoako, ea susumelletsa mokhoa oa ho theha mali, ho eketsa molumo oa lihloliloeng ka kakaretso le ho matlafatsa matla a 'mele ea ho itšireletsa mafung. Lintho tse nang le li-mussels li na le thuso ho maloetse a fumanoang ka mahlaseli a phahameng a mahlaseli, 'me a na le maloetse a amanang le tsamaiso ea li-circulatory.
Lijong tsa li-mussels, tse nang le lintho tse phahameng tsa glycogen, liminerale tsa bohlokoa. Nama ea mollusc ena e ka bang likokoana-hloko tse mashome a mararo le macronutrients, hoo e batlang e le mavithamine a mang a mangata, ho akarelletsa le proitamins D 3. Li-mussels li na le li-enzyme tse ka ntlafatsang ho ts'oa ha lijo le ho ja lijo ka kakaretso.
Mafura a li-mollusk ho na le mefuta e mengata ea polyunsaturated ea mafura a acids. E na le li-arachidonic acid tse ngata le phosphatides e ngata. Mafura a li-mussels a na le k'holeseterole, empa palo ea eona ha e na thuso ka lebaka la lenane le lenyenyane la mafura ka 'ngoe. Mefuta ea shellfish - mohloli oa sodium, potasiamo, khalsiamo, magnesium, borone, iodine, cobalt, arsenic, manganese ... Ka mussels haholo-holo cobalt e ngata. E na le makhetlo a ka bang 10 ho feta sebete sa likhoho le likolobe.
Li-mussels li pheha, joalokaha ho atisa ho le joalo, sefing se senyenyane se tsamaisoang mashala a chesang, kapa sepeng sa tšepe. Ho tloha nama ea mussels e hlaha e le ea pele, empa e monate shish kebab. Nama e entsoeng ka majoe e lokiselitsoe ka mashala, pele ho strung ka skewers e entsoeng ka lehong. Hangata, li-mussels li sebelisoa ka mokhoa o tala. Sena, ha e le hantle, ke taba ea tatso, empa lingaka ha li e khothalletse. Nama ea li-mussels e kopantsoe ka ho phethahetseng le veine e tsoeu le lero la lemone. Boqapi bo joalo bo ka boleloa ka mokhoa o sireletsehileng ka lijo tse monate, tse lokelang ho leka batho ba ikutloang e le ba bohlokoa haholo.