Sejo sena se tla ba se hlahelletseng lenaneong la hau la gastronomic, 'me baeti ba tla ananela bokhoni ba mohlokomeli.
Khetha lihlahisoa
Joalokaha u pheha sejana leha e le sefe se secha, u lokela ho itokisetsa ka hloko le ho khetha lihlahisoa tsa boleng feela. Litlhahiso tse latelang ke tsena:
- Hase karolo e 'ngoe le e' ngoe ea setopo e loketseng bakeng sa likolobe tsa nama ea kolobe. Ho molemo ho reka peritoneum, empa u ka boela ua nka nama e 'ngoe, ntho e ka sehloohong ke hore e fetola likarolo tsa nama le mafura.
- Leka ho se sebelise likotoana tse ngata haholo kaha li tla ba thata ho oela.
- Ha o tla etsa moqolo ka boeona, leka ho o phuthela ka thata, e le hore lipakeng tsa nama le ho tlatsa ha ho na lisele tse setseng. Joale u tla ba bonnete ba hore sejana se ke ke sa oela, 'me ho tlatsa ha ho na ho fela.
- Etsa bonnete ba hore u tlama nama ka khoele kapa twine, ebe u kopa methapo ka leino la meno.
- Ho kgothaletswa hore o sebelise linoko tse khethehileng bakeng sa nama, empa haeba o rata ho leka, o ka kopanya tlhahiso ea hau.
Li molemo ka ho fetisisa diresepe tsa meqolo
Nama ea kolobe - nama e na le lero le monate hoo e ke keng ea tlatsetsoa ka lihlahisoa tse ling. Empa leha ho le joalo, litšoaneleho tsa eona li u lumella hore u kopane le meroho, li-mushroom, li-apricot tse omisitsoeng, li-prunes, mahe a linotši le litholoana. Ho tsoa diresepe tse thathamisitsoeng ka tlase u ka khetha e atlehang ka ho fetisisa le e nkhang hamonate ho latsoa tatso ea hau.
Nama ea kolobe le lipalesa
- sengoathoana se seholo sa nama
- liapole tse bolila - li-pcs tse peli.
- li-prune - 150 g
- mori oa nama - 300 ml
- tranelate - 100 g
- oli ea meroho - 4 tbsp. l.
- monokotšoai oa currants (o ka nka serame) - e thispone
- letsoai, pepere le linoko
Mokhoa oa ho pheha
- Li-prunes li na le mouoane oa metsi le ho tlosoa ho eona masapo. Khaola liapole, tlosa peo 'me u khaole likotoana tse nyane.
- A re qale ho lokisa nama. E lokela ho hlatsuoa hantle, e omisitsoeng le bohareng ba sekhechana ho etsa pocket e mararo, ho khaola karolo ea setopo. Ka hare le ka ntle, e tšele ka motsoako oa letsoai ka linoko le pepere.
- Re tšela pocket ka li-prunes le liapole 'me re li roka ka thata ka likhoele.
- Hlalosa lero le monate le nama ka mahlakoreng a mabeli ho fihlela e le sootho.
- Letlalo, le ileng la thehoa, le tšela sejana se arohileng, le tla tla hamorao.
- Re beha nama ka hlobo ebe re e tlatsa ka moro. Sejo se lokela ho pheha ka ontong ka bonyane hora, 'me e be molemo - e' ngoe le halofo. Haeba metsi a fetoha mouoane, butle-butle a e ekelle. Ha nama e pheha, tima mollo 'me u lumelle hore leoto le eme ka ontong.
- Ho sa le joalo, kopanya mafura le tranelate ebe o e tlisa ho pheha. Tšollela currant, eketsa letsoai le pepere.
- Ha li ntse li sebeletsa, nama e khaola likarolo 'me e tšeloa ka moriana.
Pela ka li-mushroom
- Khomo ea nama ea kolobe - 2 kg
- li-mushroom - 300 g
- konofolo - 7 limela
- meroho
- fatše coriander, curry, letsoai
- oli ea meroho
Joang ho pheha?
- Halofo ea konofolo e kenngoa mochine oa khatiso mme e tsoakane le letsoai le linoko.
- Phoofolo e lokela ho hlatsuoa, e omisitsoeng ebe e nyahame hanyenyane. Ebe o tlotsa motsoako oa mefuta e meng ea lijalo.
- Ntho e setseng ea konofolo e entsoe ka lipoleiti tse tšesaane le tse halikiloeng ka lero le monate ho fihlela khauta e khanyang e le mmala. Ha re le moo re romela li-mushroom tse khethiloeng le tse hahiloeng 'me re pheha metsotso e ka bang tse tšeletseng ho isa ho tse supileng. Qetellong, kenyelletsa letsoai le lenyenyane le ho khaola meroho.
- Beha peritoneum sebakeng se seholo sa marulelo 'me u fane ka ho tlatsa ho eona. Ka mokhoa o tiileng o kenngoa ka moqolo 'me o tlameletsoe ka khoele,' me metse ea eona e kenngoa ka maoto a meno.
- Etsa oli ea meroho ka libese, ebe u pheha ka ontong ka lihora tse ka bang peli. Ho itokisa ha moqolo ho ka hlahlojoa ke ponahalo ea mokokotlo: e lokela ho ba bolileng.