Ha e le hantle, ke mohloli oa fiber, livithamini, diminerale, li-amino acid tse rarahaneng le lik'habohaedreite tse rarahaneng, tse fokolang butle-butle le ho re thusa ho boloka boikutlo ba ho satiety nako e telele. Empa oatmeal, buckwheat kapa semolina phallo, eo tatso ea eona e tloaelehileng ho rona ho tloha bongoaneng, ho thata ho lekeha: ba bonahala ba tloaelehile, ba "sa thahasellise" ho rona. Mohlomong, ho akarelletsa, ka hona, lijo-thollo le mefuta e mengata lijong tsa rōna li ja sebaka se sa tšoanelang. Re na le sebaka se seholo se tsoang ho baeta-pele ba bang sepacheng sa rona, lijalo tse peli feela - raese le koro. Tabeng ena, hangata e hloekisitsoe, lihlahisoa tse hloekisitsoeng: raese ea fatše, bohobe bo tšoeu, litebelisoa tsa poone tse nkiloeng, tse fetohang lijo tsa hoseng tse loketseng. Ho tsona, ha ho bapisoa le lihlahisoa tse feletseng, ho na le fiber e fokolang haholo (di-fiber), di-vithamine le microelements, tse etsang hore lijo-thollo li be le thuso. Ka hona, ka koro e sa boleloang, ho itšetlehile ka mefuta e fapa-fapaneng, ho fihlela ho 13.5% ea fiber e teng, empa ka phofo ea koro - ke karolo ea karolo e le 'ngoe feela lekholong. Ntle le tšebetso ea lijo, mokhoa o tloaelehileng oa li-colon ha o khone feela ho tlosa lintho tse entsoeng 'meleng, empa o boetse o na le boikarabello ba ho boloka tšoaetso ea rona ea tšoaetso ea mali: hoo e ka bang 70% ea lisele tsa' mele tsa 'mele li itšetlehile ka mucosa ea eona. Ho noa ka tsela e nepahetseng ea fiber ho fokotsa kotsi ea ho hlaolela kankere ea colon le ho thusa ho boloka maemo a tloaelehileng a k'holeseterole. Hona ho thoe'ng haeba u leka lihlahisoa tse ncha, ha re sa le banyenyane kapa re sa tloaelehe ebile ha re e-s'o khone ho re jara? Ntho e ncha, ha e le hantle, e ka nkoa e le feela maemo: ena hase tholoana ea ho ikatisa ha kajeno, empa e tsejoa ka lijo-thollo tsa millennia le limela. Li ka fumanoa libakeng tsa lijo tsa tlhaho kapa litšebeletsong tse khethehileng tsa liphallelo tse khōlō lijong tse khōlō. 'Me tsebo ena ke ea bohlokoa ho qeta nako e batlisisang.
Harese
Harese ho latsoa e sa nke lehlakore ka ho feletseng e le ho etsa hore khamphani e be le sehlahisoa sefe kapa sefe - le letsoai, le bolila, esita le mofuta o motle oa litholoana tse omisitsoeng. Harese e entsoe ka harese (ena e sithabelitsoe, harese e sa phutholoheng): e na le fiber e ngata ebile e le ea bohlokoa haholo ho feta pearl ea harese e tloaelehileng (e leng lijo-thollo tse silafalitsoeng). E sebelisoa haholo
Spulta
E ngoloa ka lebitso lena Europe, US e rekisoa tlas'a lebitso "kamut", 'me Russia ho na le analogue-polba. Mefuta ena eohle ea koro e na le histori e telele: e ne e hōlile Egepeta ea boholo-holo, Babylona, Kievan Rus. Mefuta ea kajeno ea limela e fumaneha ho tsebahala: e na le protheine e ngata ho feta koro e tloaelehileng, le liminerale tse ling (mohlala, selenium). Melemo e ikhethang: ka limela tse ngata li na le mefuta e mengata e sa fumanehang, 'me gluten ea eona, eo ka eona e entsoeng e fapaneng le e fumanoang koro eo re e tsebang, e na le li-amino acid tse bohlokoa. Ho feta moo, spelta ke mohloli o babatsehang oa magnesium.
Lentile tse khubelu
Hona hase mefuta e sa tšoaneng e khethehileng, empa li lentile tse butsoitseng le tse hloekisitsoeng: bofubelu bo na le mokokotlo, o se na khetla e ka ntle. Tatso ha e khanyane joaloka e tala (e nang le khetla), empa e lokiselitsoe ka potlako haholo: metsotso e le 'ngoe feela ea ho pheha, lentile tse khubelu li fetoha litapole tse pentiloeng. E sebelisoa hamolemo ka li-casseroles tsa meroho le sopho e nang le kenyelletso e hlokahalang ea linoko-khase, komine, cardamom le pepere. Melemo e ikhethang: lentile tse khubelu li entsoe hantle, ntle ho eona ke ntlo ea polokelo ea liprotheine le fiber, empa harese e monate ka salate ka likomkomere le lijo tsa leoatle ... kapa feela e le sejana se nang le letsoai le oli ea mohloaare. Lekhalo le le leng bakeng sa batho ba lekanang le gluten (gluten), e leng koro: harese le eona e na le protheine ena. Thuso e khethehileng: harese e na le divithamine e ngata ea PP le B, magnesium le selenium.
Kinoa
Ka nako e 'ngoe e ne e le sehlahisoa se ratoang sa Incas. Dikishinari ea botanical e bolela hore hase lijo-thollo, empa ke meroho. Likotlolo tsa hae tse nyane li tšoane le lijo-thollo - 'me li lokiselitsoe ka tsela e ts'oanang. Ka mor'a ho pheha metsotso e 15, li fetoha ponahalo - ka hona, ke nako ea ho tlosa sejana ho tloha mocheso. Pele o pheha, o ka omisa filimi ka pan: sena se tla ntlafatsa tatso le ho e fa moriana o nang le linate. Kinoa e ntle bakeng sa ho sebelisoa ka salate, empa ho molemo ho latsoa solo, ho eketsa linoko ho latsoa. Thuso e khethehileng: li-kinoa li na le protheine, magnesium, vithamine B.
Li-soya
Hangata li-soya li hlaha lipoleiti ka mor'a hore li sebelisoe ka nako e telele: e belisoa (e setseng ho etsoa), ebe ho tofu, moriana oa soya, pasta kapa "nama" e entsoe ka "lebese" le hlahisoang. Li-soya tse tala li lokiselitsoe nako e telele (feela bakeng sa ho pheha pele ho pheha li nka lihora tse robeli) 'me li cheka butle-butle. Empa haeba u li pheha joaloka linaoa tse tloaelehileng tse butsoitseng (ka mor'a moo, soya e boetse e le semela sa legume), joale ha ba na ho se lahleheloa ke letho, leha e le ka ho latsoa, kapa ka ho rata. Ho potlakisa ts'ebetso ena, ka mor'a hore u kene, chesa linaoa tse loki hammoho le meroho. Esita le ka li-soya, u ka etsa sopho, ho pata, mme ha u nka linaoa tse senyehileng, ho ka khoneha ho li tšela ka konofolo le ho kopanya le meroho le lijo tsa leoatle. Melemo e khethehileng: soya, moeta-pele oa limela le lijo-thollo bakeng sa liprotheine, ke ntho ea bohlokoa haholo ho limela le bohle ba sa batleng ho sebelisa hampe liprotheine tsa liphoofolo.
Amaranth
Setlama sena e ne e kile ea e-ba joang bo ka sehloohong ba Maaztec, 'me hona joale, ka mor'a makholo a lilemo a ho hlokomoloha, e khutlela mejong ea kajeno. Peō e ntle ea Amaranth ea khauta e nang le limatlafatsi tse monate, e lokela ho pheha ka metsotso e ka bang mashome a mararo, ka mor'a moo poro e tšoana le polenta e tsitsitseng. U ka senya lijo-thollo ka phofo ea blender 'me ue sebelise bakeng sa li-pancake, kapa u ka etsa popcorn ho bona sebelisa theknoloji e tšoanang le poone. Melemo e ikhethang: Amaranth e na le li-amino acid tse nang le boleng ba boleng ba protheine, magnesium le vithamine E (e leng ka Amaranth e batla e tšoana le oli ea mohloaare). Leha ho le joalo, ha e na gluten, eo ka linako tse ling e bakang ho kula.