Nōka e nang le lero le monate

Khomo ea nama ea likhomo ke e 'ngoe ea lijana tse ratoang ka ho fetisisa lefatšeng ka bophara, tse qalileng lijong tsa Hungary. Ho pheha ha setso sa batho bana lijo tse joalo li fuoa moro. Empa batsamaisi ba Soviet ba fetohile phetoho e fokolang 'me kajeno ho tloaelehile ho pheha nama ea likhomo ka mongobo o teteaneng. 'Nete, sena ha sea ka sa ama tatso ea nama ea ho ja. A re boneng hore na u ka pheha lijo tse monate tsa nama joang, e tla ba mokhabiso oa tafole kapa efe.

Recipe №1 goulash ho tloha nama ea khomo

Ho sa tsotellehe tšimoloho, sejana sena se lokiselitsoe ka mokhoa o sa tloaelehang malapeng a malapeng, 'me se khona ho ba se seng sa lijana tse ratoang haholo. Leha ho le joalo, ha ho mong le e mong ea lulang mahaeng a tseba hore pele o etsa khomo ea likhomo, o lokela ho ela hloko boleng ba motsoako o ka sehloohong. Bakeng sa ho pheha, ho hlokahala hore u reke lipontšo tsa nama ea likhomo ntle le 'mōkō, methapong le masapo. Ke nama ea boleng bo phahameng feela e tla ba boitlamo ba ho lokisetsa goulash e thata, e thabisang le ea lerootho. Nahana ka recipe ea khale ea ho pheha sejana sena.

Lijo:

• nama ea khomo - 500 g
• pepere e monate - 1 pc
• eiee - 2-3 likotoana
• litapole - li-4 li-pcs.
• lihoete - 1 pc
• phofo ea paprika - ho latsoa
• lero la tamati - 150 ml
• Butter - 50 g

Mokhoa oa ho lokisetsa:

1. Lokisetsa lihlahisoa tsohle: hlatsoa meroho 'me u li hloekise.

2. Bakeng sa ho lokisetsa goulash ho tsoa nama ea likhomo ke ntho e lakatsehang ho lokisa cauldron. Empa haeba ho ne ho se se seng polasing, pane e tebileng ea ho cheka e ne e tla ba e loketseng morero ona
3. Beha sekotoana sa botoro ka sekotlolo mme o qhibilihe ka mocheso o tlaase.
4. Eketsa nama e entsoeng ka har'a 'pan' me u halehele ka metsotso e 2-3.

5. Hang-hang lieha eiee e tšeloe ka joang, lihoete le pelepele tse monate.
6. Hlohlelletsa hantle lisebelisoa tsohle le koahela. 'Mè naheng ena lihora tse 1,5-2.

7. Ho lokisetsa goulash monate ho tsoa nama ea nama ea nama ea khomo, letsoai le pepere li lokela ho kenngoa qetellong ea ts'ebetso. Ho seng joalo, nama e tla omella.
8. Nako le nako tlosa sekwahelo 'me u tsose metsoako e le hore e senyehe.
9. Kenya ka 1 tbsp. l. paprika 'me u tlohele ho pheha metsotso e meng e 15.

10. Ebe u eketsa litapole, pele u khaola likoting tse kholo. Hang-hang eketsa 150 ml ea lero la tamati le koahela.

11. Eketsa 100ml ya metsi, kaha litapole li tla nka metsi a mang.
12. Letsoai le pepere ho latsoa. Tlohela ho phomola ho fihlela o phethehile.
13. Sejana se loketse! Sebeletsa goulash ka gravy ka foromo e chesang.

Ho pheha nama ea monokotšoai e monate - mohope oa 2

Kakaretso e ts'oanang e ts'oanang ea ho pheha goulash ho tsoa nama ea khomo ke phapang le li-prune. Tsela ena ea ho pheha e ntle hobane e nka nako e fetang hora, ha sejo se tloaelehileng se lokela ho tima ka makhetlo a mabeli halelele.

Lijo:

• nama ea khomo - 300 g
• moro oa khoho - 150 ml
• Lipalesa - 150g
• tleloubu - sengoathoana se le seng
• cloves - 3-4 likotoana
• letsoai, pepere - ho latsoa
• oli ea meroho

Mokhoa oa ho lokisetsa:

E le ho pheha hantle goulash ho tsoa khomo, o lokela ho hlatsoa nama ebe o e omisa ka thaole ea pampiri.

Ka nako eo soak prunes ka metsi a belang.

Nakong ena, khaola onion ka meketeng e meholo 'me u tšele ka pane ho fihlela e le putsoa le khauta.

Kenya likarolo tse nyane tsa nama ea khomo 'me u kenyelle letsoai.

Sejoa ka metsotso e 15 mme u kenyelle li-prunes tse khaotsoeng.

Lisebelisoa tsohle li lokela ho ba simmered metsotso e 10, ebe u tšela moro.

Kenya letsoai le pepere ka li-clove.

Ebe u tloha ho pheha ka mocheso o mofuthu ka metsotso e 30.

Sejana se loketse! Sebeletsa ka litapole kapa raese e hloekileng. Bon takatso!