Ho kopa shish kebab ho tsoa ho nama ea nama

Khomo ha e na nama e mafura joaloka, ka mohlala, nama ea kolobe kapa konyana, empa e le e thata. Ka hona, pele thollo ea pickling ea shish kebab, e lokela ho elelloa hore ho hlokahala hore ho soaketse mofuta ona oa nama nako e telele, 'me marinade e tla hloka ho feta. Ho na le liphiri tse ngata tsa ho pheha. Lihlahisoa tse hlahisitsoeng ke shish kebabs tse eletsa hore shish kebab ea nama ea nama ea khomo e lokela ho ba bonolo, nama e lokela ho lahleheloa pele ho pickling. Le hore e ne e le monate haholoanyane, o ka qala ho silafatsa likotoana ka oli ea meroho. Barbecue ea khale khomo e nang le asene e tla makatsa ha ho motho. Empa ho na le lirepepe tse monate le tsa pele tse tla khahlisa esita le mekhoa e metle ka ho fetisisa.

1. Kefir marinade bakeng sa shish kebab ho tloha nama
2. Beef shish kebab: recipe marinade le kiwi

Nomoro ea recipe 1. Kefir marinade bakeng sa shish kebab ho tloha nama

Ho khetha tsela ea ho pheha shish kebab ho tsoa khomo, u ka lula ka kefir marinade. Ka lebaka la sena ho kenya nama ho ba bonolo ebile ho na le tatso e sa tloaelehang le monko o monate. Ho phaella moo, sejana se ka jeoa esita le litho tse nyane ka ho fetisisa tsa lelapa.

Lijo tse hlokahalang:

• Khomo ea nama ea khomo - 1 lik'hilograma
• eiee - li-pc 2.
• Lemon - 0.5 likotoana;
• kefir ka mafura a 3,2% - 1 l
• sebaka sa pepere, letsoai
• pepere lierekisi tse ntšo - likotoana tse 5-6
• dill, basil, letsoai - ho latsoa.

Mokhoa oa ho lokisetsa:

1. ho hlatsoa nama le ho e kenya likaroleng;
2. sefahleho se seng le se seng sa pepere;
3. hloekisa eiee, hlatsoe le ho e kenya ka mehele;
4. ka kefir eketsa letsoai, dill, basil, li-onion mehele, pepere ea tšepe le lero la lemone;
5. ka letsohong la kefir marinade, fetisa nama e khaotsoeng le e teteaneng.

Shish kebab ea nama ea pheko ea likhomo e tlameha ho kenngoa ka sehatsetsing ka lihora tse 'nè. Ho molemo ho sebelisa khalase kapa letsopa. Lihlopha tsa khoele ea nama ho skewer, ho kopanya le mekhabiso ea onion, le ho chesa holim'a mashala a chesang.

Nomoro ea Recipe 2. Beef shish kebab: recipe marinade le kiwi

Tlhahiso ena e tla u thusa esita le haeba u e-ba le matla a maholo, nama ea khale, hobane kiwi e nkoa e le sethoathoa se loketseng. Ka hona, ho kgothaletswa hore o sebedise litholoana tsena ho fokotsa nama e thata. Shish kebab ho tswa ho nama ea likhomo ke ea bohlokoa hore e se ke ea e-ba matla ho feta marinade, ho seng joalo nama e susumelitsoeng ke asidi e tla arohana feela ka likhoele tse fapaneng.

Lijo tse hlokahalang:

• Khomo ea likhomo - 1,5 kg
• Lemon - 0.5 likotoana
• kiwi litholoana - 2 pcs
• onion - likotoana tse peli
• Letsoai le linoko - ho latsoa.

Mokhoa oa ho lokisetsa:

1. Re lokisetsa nama ea nama ea likhomo, ho tlosa lifilimi ho eona, ho e khaola ka likotoana tsa boholo bo lekanang ebe o e kenya sejaneng sa pickling;
2. fafatsa nama ka holimo ka linoko le letsoai. U ka nka lebenkele le lokiselitsoeng ho reka shish kebab;
3. joale nama e tšeloa ka lero la halofo ea lemone;
4. Liiee li khaotsoe ka meketeng 'me li behoa nama. Tsohle e tsoakane.

Uena, mohlomong, u ne u maketse, ke hobane'ng ha e sa sebelisoe kiwi. 'Nete ke hore haeba u batla ho pheha shish kebabs naheng eo, ho molemo ho eketsa kiwi marinade ha u fihla moo. Ha e le hantle, haeba shish kebab ho tloha ka nama ea likhomo e kenngoa marinade le kiwi ka nako e telele, nama e tla ba e sa thabiseng, e bonolo haholo. Esita le nama e omeletseng le e thata ka ho lekaneng 30-40 metsotso e kenang ka kiwi.

Kiwi bakeng sa marinating kebab e ka kenngoa ka meketeng kapa likoting tse nyane. Haeba o batla hore nama e be e marinated ka metsotso e 15-20, kiwi e ka fetisoa ka grinder ea nama kapa e sithabelitsoe ka blender.

Ha mashala a se a itokisitse, li-shish kebabs li kentse li-skewers ebe li halikiloe holim'a tsona. Lithako tsa eiee le li-kiwi, ha li lakatsa, li ka boela tsa fetoloa ka likotoana tsa nama ka skewers kapa tsa lahla feela. Bon takatso!