Risotto ea risotto Risotto e nang le bacon le liapole - sejana se tloaelehileng Dolomites Italy - Trentino le Alto Adige. Libaka tsena tsa histori ke bahlahisi ba liapole tse molemo ka ho fetisisa Europe, mme mafura a ne a futsitsoe ho ba-Austrians, ba busang moo ho fihlela Ntoeng ea Pele ea Lefatše. Risotto ena e sa tloaelehang e kopanya tatso ea liapole tse ncha le bohobe bo nyenyane bo silafetseng. Ho tloaeleha ha eona le ho rata lintho tse ngata ho ke ke ha siea mang kapa mang ea sa tsotelleng. Bon takatso!
Lijo:- Rese ea lijo-thollo tse robeli 150 g
- Oli ea oli ea mohloaare 20 ml
- Butter 20 g
- Cheese ea Parmesan 20 g
- Moro oa meroho 500 ml
- Pepere e motšo e phofo 1 g
- Letsoai 2 g
- Lard 100 g
- Apple 2 pcs.
- Aniee 1 pc.
- Veine e tšoeu e omisitsoeng ka 50 ml
- Mohato oa 1 Ho lokisa risotto u tla hloka: raese carnaroli kapa arborio, diapole tsa khauta, mafura, parmesan chisi, botoro, oli ea mohloaare, letsoai, pepere, bouillon cube kapa meroho, onion le veine e tšoeu e omeletseng.
- Mohato oa 2 Khaola eiee ka khauta le ka monate ho fihlela e hlakile ka oli e nyenyane ea mohloaare.
- Mothati oa 3 eketsa raese le ka lebelo ho metsotso e seng mekae ho etsa hore lithollo li be le ponahalo.
- Mohato oa 4 Eketsa veine e tšoeu e ommeng le ho emisa ho fihlela e fofa.
- Mohato oa 5 Ka mor'a moo eketsa moro oa meroho (o ka o etsa mokokotlong - tabeng ena, sheba boemo ba letsoai ka sejana, kapa u nke mokhoa o mocha). Moroko o lokela ho koahela raese. Ho tsosolosa nako le nako, phoka ka har'a pitsa e bulehileng holim'a mollo o monyenyane.
- Mohato oa 6 Khabareng, tšoaea liapole, 'me u khaole ka likotoana tse nyane.
- Mohato oa 7 Etsa se tšoanang le mafura.
- Mohato oa 8 Ha raese e se e loketse halofo, eketsa liapole tse halikiloeng. Motsoako oa metsotso e 10, o lula o boloka boemo ba metsi.
- Mohato oa 9 Qetellong, eketsa mafura le phofu ea metsotso e seng mekae ho fihlela liapole li le bonolo.
- Mothati oa 10 eketsa chisi e entsoeng ka Parmesan le botoroana e le hore u totobetse ho tsitsisa ha risotto. Khothalletsa hantle 'me u tsamaee metsotso e seng mekae ka mollo. Pele u fa pepere ea risotto ho latsoa.