Okroshka kapa serusho sa serame sa serame Sopho ea serame sa Russia se na le moqapi o sa tloaelehang. Ba lokisetse kvass le limela tse fapaneng tsa meroho. E tummeng haholo Russia le mehleng ena ke okroshki. Ha ba itokiselletse feela meroho feela, empa hape ba eketsa lihlahisoa tse sa tšoaneng tsa nama kapa litlhapi. Bakeng sa okroshki e sebelisitsoeng ka ho khetheha okroshechny kvass, e seng monate haholo ho feta kvass mme e lebisa tlhokomelo e rekisoang lebenkeleng. Lisebelisoa tsohle tsa okroshki li khaola haholo. Sebeletsa serame sa leqhoa, ka litapole tse phehiloeng kapa tse halikiloeng. Lokisetsa okroshka mariha 'me u latsoe tatso ea lehlabula!
Lijo:- Letsoai 1 tsp.
- Sugar 20g
- Metsoe 40 g
- Ham 350 g
- Kvass bohobe 1.5 a etsang dilitara tse
- Oiee e tala 170 g
- Likomkomere 250 g
- Khalase e monate 3 tbsp. l.
- Lihoho tsa khōlo tse peli.
- Fresh dill 40 g
- Litapole 200 g
- Mohato oa 1 Ho itokisetsa nama okroshki u hloka ho nka okroshechny kvass, ham, litapole, likomkomere tse ncha, eiee e tala, mahe, meroho ea li-dill, masiana a lokisitsoeng, tranelate e bolila, tsoekere le letsoai.
- Mohato oa 2 Khaola ham ka likotoana tse nyane.
- Mohato oa 3 Tšela litapole ka peel le metsi a chesang a letsoai 'me u phehe ho fihlela o le bonolo, ebe o tšela, o pholile, o hloekile ebile o khaola likotoana tse nyane.
- Mohato oa 4 Li-mahe li lokela ho tšeloa metsi a batang, pheha metsotso e 10 (ho bala ho tloha qalong ea ho belisa metsi), kenya ka metsing a batang, ebe o hloekisa le ho arola liprotheine tse tsoang li-yolks. Khaola ka ho feletseng mahe a makhooa.
- Mohato oa 5 Yolks grate holim 'a grater e ntle, eketsa le mosetareta, letsoai le lenyenyane le tsoekere.
- Mohato oa 6 Fokotsa motsoako hore o tšoane.
- Mohato oa 7 Hloekisa eiee e tala metsing, omileng le ho e roba ka mehele e tšesaane.
- Mohato oa 8 Grate ea onion habonolo ka letsoai.
- Mohato oa 9 Hloekisa likomkomere tse ncha letlalong (haeba le le thata), le sehe ka likotoana tse 'nè le ho khaola.
- Mohato oa 10 Fela lijo tsohle tse lokiselitsoeng ka sekotlolo.
- Mohato oa 11 Lijo li kopanya le ho hlakola ka kvass.
- Mohato oa 12 Beha tranelate e bolila le dill e khethiloeng ho okroshka.
- Mohato oa 13 Kopanya le ho pholisa sekotlolo.