Lijo tsa motšehare ka Setaliana - lokisetsa risotto le li-shrimps Risotto - e 'ngoe ea lijana tse kholo tsa lijo tsa Italy. Ba re ba ithutileng ho pheha risotto ba tla khona ho pheha sejana leha e le sefe. Re tla leka ho pheha le ho utloisisa liphiri tsa ho pheha sejana sena. Hase 'na setsebi sa pele sa litsebi sebakeng sa hau sa marang-rang se ileng sa leka ho pheha risotto. Kajeno re lokisetsa risotto le shrimps. Pele, raese - bakeng sa risotto ea rona re nka Arborio tse fapa-fapaneng. Moro o pheha litlhapi - Ke o phehile ho tloha lepeng la pike le metso le litlama tse nkhang hamonate. Veine e hlile e tšoeu. Safrone - pshatla ka letsoai la leoatle mme u hlapolle le moro o chesang. Tšoaro ea ho qetela ke likotoana tsa botoro bo batang. Ho risepe ea rona ha ho na cheese ea Parmesan - ha e tloaelehileng ho e kenya ho risotto e nang le shrimps le lijo tsa leoatle. Mona lintlha tsa sehlooho tseo u lokelang ho li sheba. Tatso e ikhetha. Ho hlokahala hore u leke ho pheha risotto ena! Katleho ea ho pheha, monate!
Lijo:- Oli ea mohloaare 4 tbsp. l.
- Shrimp royal 100 g
- White e omileng veine 200 ml
- Arborio raese 200g
- Letsoai la litlhapi 1 l
- Letsoai leoatleng 3 g
- Safrone 2 g
- Koloi 4 li-sterile
- Karate 1 pc.
- White onion 2 pcs.
- Butter 60 g
- Mohato oa 1 Ho itokisetsa risotto, o lokela ho nka raese arborio, garlic, onion, lihoete, oli ea mohloaare, veine e tšoeu, tlhapi ea tlhapi, shrimp, safrone, letsoai leoatleng, botoro.
- Mohato oa 2 Mosebetsi oa ho lokisetsa risotto o nka metsotso e 17 feela. Leha ho le joalo, u lokela ho lokisetsa ntho e 'ngoe le e' ngoe Moro, meroho, shrimp, safrone ea apara. Karolo e loketseng ea raese le moro - bakeng sa ligrama tse 100 tsa raese, o lokela ho nka 500 ml ea moro. Tabeng ea rona, lokisetsa litara e le 1 ea moro bakeng sa 200 dikgerama tsa raese. Safrone e khabisitsoe ka bongata ba leoatle letsoai 'me e tšollele morobo o chesang 3 tbsp. l.
- Mohato oa 3 Shrimps e nonneng ka letsoai le nang le lero la lemone a phehile metsi ka metsotso e 1-2. Tokisetso e felile. A re qale ho pheha sejana-risotto.
- Mohato oa 4 Karolo ea pele ke ho lokisetsa setsi sa raese. Ho lahlela e chesang frying pan le oli ea mohloaare, lahlela tse 'maloa khaola konofolo cloves. Kamor'a metsotso e 5, tlosa ka ntle, 'me oli e tla fumana tatso ea garlic.
- Mohato oa 5 Peel le khabeloa u tšose onion. Fetela ho pepeneneng.
- Mohato oa 6 Grate ka khase lihoete. Kenya ho seqha. Hlohlelletsa.
- Mohato oa 7 U se ke ua itlhatsoa tlasa maemo leha e le afe! Ho omella ho robala meroho. Hlohlelletsa.
- Mohato 8 Bohato ba bobeli - raese e lokela ho ba e tletseng ka potlako ka oli ea mohloaare. Kamora motsotso tšela veine. Tsoela pele ho hlohlelletsa habobebe, ho fihlela joala e fetoha mouoane.
- Mohato oa 9 Karolo ea boraro ke ho kenya likarolo tsa moro. Ka moro o chesang o koahela holim'a raese. Hlohlelletsa ka khaba ea lehong. Raese ka potlako e nka moro.
- Mohato oa 10 Ke setšoantšo sa hoo e batlang e le moro o kenngoang ka boeona.
- Mohato oa 11 Eketsa moro hape e le hore o koahele ka ho feletseng raese. Hlohlelletsa raese ka hloko.
- Mohato oa 12 Eketsa shrimp, tsosa.
- Mothati oa 13 Tšela seretse sa safrone se setseng ka holim'a raese. Tšoara metsotsoana e 30 mollong. Tlosa lero la ho chesa. Tlohela risotto bakeng sa metsotso e 1 ho phomola.
- Mohato oa bone Karolo ea bone ke ho khaola lik'hemik'hale tse nang le likotoana tse nyenyane ebe li jala holim'a sejana. Sejana se se se loketse.
- Mothati oa 15 A risotto e nang le monko o monate oa lero o sebelisetsoa lijo tsa motšehare kapa lijo tsa motšehare.