Letlalo la setlolo le safrone bakeng sa litlhapi Salmone e hlahisang boleng bo phahameng le tatso. Ke etsa tlhahiso ea hore u nahane ka fried saalmon fillet le safrone mantle a tranelate, leeks le capers. Ke ile ka nka metsoako ho sauce e le hore ba se ke ba kena-kenana le tatso ea safrone, hape ba totobatsa ho lumellana hohle ha sefate le sauce. Sejana se kopantsoe ka ho phethahetseng le meroho, raese kapa litapole. E lokiselitsoe habonolo le ka potlako 'me e ke ke ea u tlohela ho sa tsotellehe tatso e sa tloaelehang ea palate. Tsohle ho hlahisa maikutlo le ho letela maikutlo a hau!
Lijo:- Lethemone 800 g
- Cream 200 ml
- Leek 35 g
- Capers 1 tbsp. l.
- Safrone fatše 125 mg
- Corn starch 0.5 tbsp. l.
- Mohato oa 1 A re lokiseng metsoako: li-salmon fillets, tranelate ea mafura leha e le efe (empa fatter, e monate haholo), mokotla oa safrone 125 mg, leeks, starch kapa thickener bakeng sa sauces le capers.
- Mohato oa 2 Khabeloa u tšose lieiee 'me u phehe ka tranelate ka metsotso e ka bang 4.
- Mohato oa 3 Eketsa khaba e tletseng li-capers mme u phehe, u se ke ua lebala ho tsosa, metsotso e meng e 2.
- Mohato oa 4 Tšela mokotla oohle oa safrone, o kopanye. Re tlosa mocheso 'me re tšollela lipole tse' maloa tsa tranelate le starch e tsitsitsoeng. Haeba u kena-kenana ka matla, u ka khutlela mollong 'me hang ha o qala ho pheha, tlosa sefateng' me u emise pele ho hola ka ho feletseng metsotso e meng e 2. Re tla koahela 'me mongobo o se o loketse.
- Mohato oa 5 Re tla hlahloba sepheo sa ho ba teng ha masapo (feela haeba ho joalo), tlosa haeba ho na le. Nako ea ho latsoa, e kenngoa ka phofo le mahlakoreng ka mahlakoreng a mabeli ka har'a skillet e chesang ka bongata ba botoro. Hang-hang, re sebeletsa lipoleiti tse chesang tse nang le karolo e nang le moriana. Takatso e monate!