Semela se linotši sa stewed le tomate Sejana sena ke setlolo se setle sa eggplant. Hoa makatsa hore ebe setso sena sa meroho ha e le hantle ke melee ea mofuta oa Paslen. Li-eggplant li kena ka mebala le libopeho tse ke keng tsa lekanngoa ka ho feletseng, empa phapang e tloaelehileng ka ho fetisisa ke mofuta o motšo o mofubelu, o selelele. Ha u khetha li-aubergine sebakeng sa bazaar kapa lebenkeleng, u fe litholoana tse nyenyane le tse fokolang, tse nang le peo e seng kae. Empa e monate ka ho fetisisa - e putsoa-e putsoa, hoo e batlang e le botšo ba li-eggplant. Hopola hore li-eggplant tse ngata li na le bongata bo eketsehileng ba solanine, ntho e kotsi ho bophelo ba motho. Ka lebaka la lintho tse tlaase tsa lik'habohaedreite, li-arubini li nkoa e le sehlahisoa sa lijo. Empa haeba u shebile palo - u se ke ua lema li-eggplant tse halikiloeng. 'Nete ke hore ha ba chesa, ba ja mafura a mangata.
Lijo:- Semela sa jalang 400 g
- Anyezi 1 g
- Sesame e tšoeu 0.25 tbsp. l.
- Oregano omileng 0.25 tsp.
- Soneblomo e ntlafalitse oli ea soneblomo 50ml
- Letsoai 0.5 tsp.
- Tomate 2 pcs.
- Lemon 0.5 pcs.
- Tsoekere e 1 tbsp. l.
- Mohato oa 1 Bakeng sa sejana sena lokisetsa: li-arubini, tamati, eiee, lemon, limela tsa sesame, oregano e omileng, tsoekere, letsoai.
- Mohato oa 2 Hlatsoa ea ho jala limela 'me u khaole ka likotoana kapa likotoana.
- Mohato oa 3 Hantle ka onion ea khase.
- Mohato oa 4 Ka oli ea meroho e chesang e chesang, eketsa li-eggplant le eiee. Fry meroho bakeng sa metsotso e 5, e tsosang kamehla.
- Mohato oa 5 Ebe o eketsa oregano, nako le letsoai le ka metsi ka metsotso e 7-10.
- Mohato oa 6 Khaola tomate ka tsela leha e le efe e teng (blender, grater, grinder ea nama), pepesa halofo ea lero la lemone, eketsa tsoekere, pepere le simmer ka mocheso o tlaase ka metsotso e 10.
- Mohato oa 7 Ebe u eketsa moriana oa langa le le lej ho eggplant mme u bosose ka metsotso e 5.
- Mohato oa 8 Fokotsa sejo se lokiselitsoeng le peo ea sesame le ho sebeletsa.