Hamorao, mefuta e meng e ile ea kenngoa ho eona, e neng e tsamaisoa haholo ke lintoa tsa ntoa tsa lefats'e la khale. Ha qhobosheane e thibetsoe, 'me ha ho na lijo tse lekaneng bakeng sa batho bohle, ha u qale ho batla lijo tse ling. Kahoo, ka mohlala, likhahla tsa Mataliana li ile tsa kenella ka thata ho arugula. Li salate tse monate le tse molemo ka ho fetisisa ke life?
Qalong, salate e ne e sebelisoa e le sejana sa lehlakoreng bakeng sa nama, 'me feela qalehong ea lekholong la XIX la lilemo, ha litlhapi, nama le mahe li ne li kenngoa makhasi, e ile ea fetoha lebitso la tlhaho bakeng sa lijana tse ngata tse tsoang "ntho e nyenyane".
Makhasi a lettuce e se e le motheo oa lijo tse bobebe kapa sejana se phetseng hantle. Re ba rata ka lintho tse tlaase tsa caloric, tse ngata tsa tšepe, magnesium le sodium, folic acid, vithamine C le beta-carotene. Salate e ntlafatsa lactation le ts'ebetso ea liphio, e pholosa ho tloha beriberi le ho thusa mala ho sebetsa. Empa ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke lintho tse bohloko tse nang le stems le makhasi - lactukopicrin le lactucine: li kokobetsa tsamaiso ea methapo, e ntlafatsa boroko le ho thusa ho tlosa k'holeseterole 'meleng.
Sehlopha se sebetsang
Romain ke mokotla oa tlaleho bakeng sa dikahare tsa sodium mme o sebelisetsoa ho phekola maloetse a itseng a adrenal. Butterhead ke mohloli o motle oa vithamine E (tocopherol), e fokotsang botsofali, e ntlafatsa phepo ea lisele tse fokolang mokhathala. Salate ea Frize, ea bohlokoa ka lebaka la ntho e bohloko ea bohloa, e hlokahalang bakeng sa ntlafatso ea ts'ebetso ea tsamaiso ea potoloho le ea lijo. Rukkola e na le li-flavonoids le oli e hlokahalang ea ho rarahaneng ka mokhoa o rarahaneng: li susumelletsa sesole sa 'mele, ho thusa ho boloka matla le ho sebetsa hantle esita le ha lijo tse thata ka ho fetisisa li hlokomeloa. Leqhoa le matlafatsa mafu 'me le sireletsa mahlo liphellong tse kotsi tsa k'homphieutha ka lebaka la livithamini A, K, B9 le sodium.
Lettuce, e nang le palo e kholo ea letsoai la tšepe, ke sehlahisoa se amohelehang tafoleng ea ba ipelaetsang ka mokhathala o potlakileng, ho otsela le lentsoe le fokotsoang ka kakaretso. Kenya sebaka sa chokoleti sa PMS se tloaelehileng makhasi a lettuce, 'me ho ea khoeling ho tla ba bonolo. Cress-Salad e hloekisa pampiri ea phefumoloho 'me e matlafatsa tsamaiso ea methapo ka lebaka la lintho tse nang le oli ea mosetareta, tšepe le vithamine PP.
Qala motsoako
Haeba salate ea meroho, arola metsoako likarolong tse lekanang: mohlala, eketsa palo e lekanang ea likomkomere, tamati le pelepele. Salate e tla latsoa hantle haeba likotoana li lekanang le boholo bo lekanang.
Na u batla ho etsa sejana se khotsofatsang haholo le salate e monate le e sebetsang ka ho fetisisa? O hloka ho eketsa motsoako o mong oa protheine: mahe, khōhō, lijo tsa leoatleng kapa nama e phehiloeng (kapa e pentiloeng). Ka molao, ntho e le 'ngoe e lekane. Empa mahe a phehiloeng ka thata a atisa ho "matlafatsa" li-saladi tse nang le lisebelisoa tse khanyang joaloka shrimps kapa li-fillets. Ho phaella moo, yolk, ho kopanya le ho apara, e fa lijana monate o monate o monate.
Ntlha e 'ngoe e lokelang ho nkoa: Saladi e nang le nama ha ea lokela ho tlatsoa ka mayonnaise kapa tranelate e bolila, ho molemo ho hong ho bolila-cranberry, lithollo tsa kharenate, ho etsa hore tatso e hlalose haholoanyane. Karolo e bolila, mohlala, likarolo tsa lemon, e kopane ka katleho le lijo tsa leoatle. Ka tloaelo, salate e nang le nama ea likhoho e tlatsitsoe ka lijo tse monate tse tloaelehileng - monokotsoai, phaenepa ea phaenepa. Ka kakaretso, "protheine" karolo ea salate ha ea lokela ho fetela karolo ea boraro ea lettuce makhasi.
Khoutu ea ho apara: ho tlatsa joang?
Ka tloaelo re khetha oli ea meroho kapa tranelate e bolila. Tsela, ke refueling, kapa e bitsoa mokhoa oa Senyesemane oa ho apara, e ka khabisa haholo tatso ea salate 'me ea e fetola sejo sa hau sa saena. Litsebi li ile tsa bua ka mefuta e sa tšoaneng ea lichelete "ZhZhZ".
Re kgothaletsa ho leka ka ditshwantsho tse 'nè tsa salate liaparo, oli ea mohloaare, mayonnaise, chisi le soy sauces. Seaparo sa tloaelo sa Europe ke oli e nang le karolo ea veine ea veine, e ka nkeloang sebaka ke lero le bolila - la orange, lemon, mango kapa esita le likharenate. Tatso ea mayonnaise e entsoeng ka maiketsetso (e shapuoa ka li-yolks tse peli, 200 g ea oli ea mohloaare le 1/2 tsp ea mosetareta) e ka ntlafatsoa ka ho eketsa litlama, li-pickles tse pshatlehileng kapa konofolo. Motsoako oa li-cheese o lokiselitsoe e le hore o futhumale ka setlolo sa bateng sa metsi a futhumetseng o lokela ho qhibiliha chisi. Ke efe? Bakeng sa salate e makatsang, u lokela ho khetha mozzarella, bakeng sa nama e monate - lijoe tse monate tse nang le hlobo.
Leqhoa le ka ba le litlama. Ntho e 'ngoe e tsotehang ea ho falla - e eketsa meroho e omisitsoeng e omisitsoeng, e leng e ncha ka salate. Mohlala o khanyang ka ho fetisisa ke li-peterole tse omisitsoeng letsatsing ka lichelete tsa Italy.