Veronika Protasova ea lilemo li 38, e leng moqolotsi oa litaba oa St. Petersburg, o ile a tšoaroa ke hlooho le bohloko ba mpeng ka lilemo tse ngata pele a ithuta hantle hore na o kula hakae. Oa hopola: "Ke ile ka qala ho bolaoa ke tlala, hobane lijo tse ling le tse ling li ile tsa ntšoenya haholo." Ke ile ka hlahlojoa ka nako e telele, 'me ha lesea la mpa, majoe a liphio le seso sa leodenal li ne li sa khonehe, ngaka e ile ea etsa qeto ea hore mala a ka e tloaelehile ho halefisoa mme e nkhothalletsa lihlahisoa tsa lijo tse nkoang li le bonolo. "
Ka mohlala, pasta , empa ba eketsa mahlomola feela. Hang ha a buisana le motsoalle oa hae mme o bua ka lefu la gluten leo ausi oa hae a neng a le utloisa bohloko. Veronica o ile a nkōpa hore ke mo bolelle lebitso la ngaka e tšoarang khaitseli ea hae. Joale, ka mor'a ho feta liteko, ho ile ha hlaka hore sesosa sa bothata ba hae e ne e le boloetse ba glutein - mathata a ho jala gluten.
Bakeng sa ba tšoeroeng ke lefu la leqhoa le futsitseng, lijo tse nang le gluten li senya mala a manyenyane. Sena se lebisa ho haelloang ke limatlafatsi tse itseng le maloetse a mang. Leha ho le joalo, ho na le liketsahalo ha 'mele o thatafalloa ho cheka gluten, ho na le matšoao a lefu la seliac, empa liteko ha li tiise. Tabeng ena, ho ntse ho kgothaletswa hore o se ke oa ja dihlahisoa tsa lijo ho tswa ho lijo tse nang le gluten.
Qalong, ho ka 'na ha bonahala eka ha ho khonehe ho ja lijo tse joalo: gluten e boetse e na le lijo tse kang lijo-thollo, raese, lijo tsohle le lihlahisoa tse ling tse' nileng tsa nkoa li phetse hantle. Esita le starch ea lijo ha e etsoa feela ke litapole, empa ka linako tse ling e tsoa koro.
Ka mor'a lijo tsa Veronica, o ile a ngola sesepa se khutšoanyane 'me a se beha blog ea hae. "Ke batla lihlahisoa tse ncha, e le ntho e ntle." Ke ikutloa eka ke setsebi sa leruo. " "U se ke ua" khathatseha hore ha u ithuta ka boloetse ba hau mme u fumana lintlha tse tsoang ho ngaka ea hao mabapi le phepo e nepahetseng, li tla bonahala li le monate. Ha nako e ntse e ea, u tla fumana lihlahisoa tse ngata tse ncha le tse thahasellisang tseo u ka li sebelisang le hore ha u boemong bo bong e ne e tla ela hloko.
Batho ba 1 ho batho ba 133 ba kula le ho se mamelle ha glutal kapa gluten, le hoja hangata batho ba sa tsebe hore na ba fumane eng. Lefu lena le thata ho khetholla, hobane matšoao a lona - mokhathala, mokhathala, hlooho e bohloko, letlalo la letlalo ke matšoao a mafu a mang a mangata. Ho lumeloa hore basali ba tšoaroa ke lefu la glutal hangata ho feta banna. Leha ho le joalo, tlhahisoleseling ena e ke ke ea etsoa, kaha basali ba etela lingaka hangata, ke kahoo ba nang le mafu a mangata. Batho ba nang le maloetse a mangata ka linako tse ling ba tšoaroa ke letšollo le mokhathala, 'me ka linako tse ling ho tsoa phalong, ho lahleheloa ke boima le ho senya. Ka mor'a hore ba felise gluten lijong tsa bona, ba tloaelefatsa boima ba bona, 'me matšoao' ohle a lefu lena a nyamela.
Liphuputso li boetse li bonts'a mokhatlo oa mafu a mongobo o nang le mathata a endocrine, ho kopanyelletsa le lefu la tsoekere le itšetlehileng ka Ixlin le mathata a qoqotho ea auto-mammoth, a kang lefu la Graves. Ho ile ha e-ba le hore gluten e ka bakang mathata a tebileng a autoimmune ho batho ba nang le lefu lena le leholo. 'Me ho batho ba bangata ke habohlokoa haholo ho tseba seo u lokelang ho se etsa haeba u e-na le ho se mamellane ka bonyollo ka' mele.
Ka hona, litsebi tse ngata li eletsa e mong le e mong hore a hlahlobe boteng ba lefu lena le le leng. Haeba bonyane u belaella hore ue mong oa ba nang le boloetse ba glutein, ntle ho tšenyo ea nako, etela setsebi sa gastroenterologist. Tlhahlobo ea mali e ka lemoha boloetse bona habonolo 'me uena, ka ho fetola lijo tsa hau hanyane ka hanyane, o tla ntlafatsa haholo boleng ba bophelo ba hau.