Lijo tse joalo, tse kang tee kapa kofi, li ka sebelisoa ka bongata. Mona, feela o lokela ho lebala ka ho sa feleng ka tsoekere. Boima ba metsi a lokelang ho jeoa ka letsatsi ke litha tse 2. Hape, liapole tse tharo tse tala li lumelloa ka letsatsi.
Mabapi le meroho, li ka sebelisoa ka mokhoa leha e le ofe le ka bongata. Haeba u batla - joale u ka ja likomkomere, ha u ntse u li fafatsa ka lijo tsa Bulgarian feta cheese, e leng se lokelang ho ba le mafura a dikahare, eseng ho feta 5%. Hape, u ka ja tamati kapa k'habeche, u kenyelletsa lijo ka yogurt, u ka lokisetsa li-salate tse fapaneng meroho e sa tšoaneng, ua li fa ka chisi le ho li khabisa ka lehe le phehiloeng. Ka mor'a moo, ho thata le ho feta hore u lapile. Lihlahisoa tsena li ka chesoa ka nako leha e le efe ea letsatsi: hoseng kapa bosiu.
Litlhahiso mabapi le tšebeliso ea lihlahisoa likarolong tse sa tšoaneng tsa lijo.
Beke ea pele le ea bobeli ea lijo tsa Protasov.
Ho qala ka beke ea pele, u lokela ho ja meroho e tala, haholo-holo e seng ea starchy. U ka boela oa ja lijo tse sa tšoaneng le li-yoghurts, tse nang le mafura ha li felle ho 5%. Letsatsi le lumelloa hore le je lee le phehiloeng le liapole tse tharo tse tala. Kofi kapa tee e lumelloa hore e sebelisoe ka mefuta e sa tšoaneng. Boemo bo boholo, ha e le hantle, ke ho haella ha tsoekere. Boima ba metsi ao u o noang ka letsatsi ha boa lokela ho feta lilithara tse peli.
Beke ea bobeli e lokela ho feta, ho latela mohlala oa pele. Ntho e thahasellisang ke hore ka mor'a beke ea pele, u tla batla u lahlehetsoe ke takatso, ho na le ntho e seng ntle le chisi, liapole, li-yoghurts le meroho. Batho ba bangata ba bile ba lahleheloa ke takatso ea ho ja lehe le phehiloeng, le jang ka takatso e khethehileng beke ea pele ea lijo. Qetellong ea beke ea bobeli, u ka utloa bobebe bo sa tloaelehang 'meleng oohle. Sebōpuoa se sa imetsoeng ke nama, lik'habohaedreite tse eketsehileng le lipompong, li tla hloka sebete le nako e sebetsang. Ha u ja lijo tsena, meleng ea pele, u tla tlameha ho sebelisa boiteko bo bongata e le hore u se ke ua tlōla melao ea lijo.
Libeke tsa boraro, tsa bone le tsa bohlano tsa lijo tsa Kim Protasov.
Qalong ea beke ea boraro, ka sebele u hloka ho eketsa meroho, chisi le yogurt, sengoathoana sa nama e halikiloeng, tlhapi kapa nama. Tabeng ena, boima ba sehlahisoa ha boa lokela ho feta ligrama tse 300. U ka senya nama, feela haeba u sa tsebe hore na u pheha'ng ka ho ja lijo tsa Protasov. Hona joale, o lokela ho fokotsa ho sebelisoa ha chisi le yogurt. Meroho, lijoe, lihlahisoa tsa lebese, nama le mahe, u ntse u ja libeke tse tharo, ka mor'a moo u qala ho fetola mahlong a ba bang. Lilemong tse peli tse fetileng, ho lahleheloa ke boima ka ho fetisisa ho feta. U hloka ho itokisetsa boitšoaro bakeng sa hore kapele ka mor'a lijo, u ke ke ua phalla lijong tsohle tse thibetsoeng. Ba bangata ba tlameha ho qeta boiteko bo matla, e le hore ba je bohobe le botoro kapa karolo e kholo ea nama e halikiloeng.
Tsela e nepahetseng ea ho tsoa lijong tsa Protasov.
Taba ea pele, re nka lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a fokolang haholo (0.1-0.5%), ka moputso, o ka eketsa oli ea meroho ho salate. Ka letsatsi, ha ho hlokahale hore o je tse fetang 15 g ea oli ea meroho, hoo e ka bang li-teaspoon tse tharo. Ketsahalo ena ke ea bohlokoa ho nka lihlahisoa tsa liphoofolo, meroho. Ka mohlala, lihloeng tse tharo tsa mehloaare, hoo e ka bang karolo ea halofo le halofo ea mafura e fumanoa, hammoho le lithane tse tharo. Haeba u ja lihloaare kapa lialmonde, joale u lokela ho fokotsa palo ea oli ka letsatsi le fanoeng. Hoa hlokahala ho nahana ka mehla eohle ea linako tsa mafura. Ho bohlokoa ho sebedise ho feta 25-30 dikgerama tsa mafura ka letsatsi. Sena ke ha ho nahanoa ho sebelisoa ha nama, lihlahisoa tsa lebese le meroho.
Liapole tse peli li ka nkeloa sebaka ke litholoana tse ling. Ke habohlokoa hore u nke sebaka sa tsona ka litholoana tse seng ntle, tse kang mango kapa libanana.
Hoseng, ho e-na le meroho, re sebelisa phala. Bala lipapi tse peli tsa lijo-thollo tsa lijo-thollo bakeng sa metsi a lekana. Bolumo ba motho e mong ea sebetsang ha boa lokela ho feta 250 ml. O ka eketsa chisi e khabane ea kotteng kapa salate ea meroho ho ea holimo.
Ka mor'a moo, re tlosa lihlahisoa tsa lebese ka nama ea nama, khōlo kapa mofuta o mong oa liprotheine.
Melemo e ka sehloohong ea lijo tsa Protasov
Ha ho pelaelo hore lijo tsena li ntle hobane ha li fokotsa palo ea lijo tseo motho a ka li jang motšehare. Melemo ena e ntle haholo, ho tloha maikutlong a maikutlo. Lijo tsena li bonolo haholo ho li boloka ho feta tse ling.
Ho ja lijo tsa Kim Protasov ho tsitsisa metabolism, e lebisang mosebetsing oa eona o tloaelehileng. Ka lebaka la ho haelloa ke lik'habohaedreite, li-pancreas li tsitsitse mme ho tsoma lijo tse monate ho nyahame.
Ka lebaka la tšebeliso e tsitsitseng ea lihlahisoa tsa lebese, 'mele o amohela bongata bo hlokahalang ba protheine, khalsiamo le lintho tse ling tse molemo. Menehelo ena, e tlatsetsa ho boima ba mesifa le mesifa ea tahlehelo. Lijo li etselitsoe ho sebelisoa ha meroho e seng e makhasi, 'me ena ke e ngata ea livithamine le litlhaloso tse ling. Nakong ea lijo, mala a sebetsa hantle.
Ho kenngoa ha mafura ka lijo tsena ha ho fokolang, empa ha ho letho le le leng.
Ho ea ka lijo tsa Protasov, thibelo ea ho ja nama, libeke tsa pele tsa lijo, e bakoa ke ho ja ho sa hlokahaleng ha mafura 'meleng. Bakeng sa batho ba bangata, lijo tsena ha li tšoanelehe, ka lebaka la puso ea eona e itekanetseng.
Batho ba bang ba sebelisa lijo tsa Protasov e le hore ba felise moroalo oa lipompong le lihlahisoa tsa phofo ka hare ho bona. Ho joalo le ka batho ba hlileng ba leng lijong tse joalo. Khetho e ka khonehang bakeng sa tharollo ena e ka ba tšimoloho ea lijo tsa mantsiboea hang ka mor'a beke ea boraro, ebe o ea apole e le 'ngoe, ka ho tlatsoa ha litholoana tse ling, oli ea meroho le lihlahisoa tsa lijo. Ka hona, u qapa mokhoa oa hau oa ho ja. Kapa u ka qala hang-hang ka mokhoa oa hau oa ho ja.