Re pheha nama ka mollo Kaha monna eo o ile a ithuta ho chesa mollo, nama e halikiloeng mashala e ile ea fetoha lijo tseo a li ratang haholo. 'Me lijo tsena ka linako tsohle li ne li se na maemo a itseng: e ne e jeoa ke ntho e' ngoe le e 'ngoe, ho tloha ho balisa le ho qetela le bahlomphehi ba ruileng. 'Nete, pele batho ba sa tšoenyehe nama ea pickling, hobane ba phehile kebabs ea shish le lijo tse monate tse tšoanang le tse hloekileng, tse sa hlokang ho sebelisoa ho hong ho eketsehileng ho fokotsa le ho tlosa monko oa stale. Russia lijo tsena li ne li nkoa e le mokete 'me li bitsoa "nama e halikiloeng",' me lentsoe "shish kebab" le tsoa "litlhaku" tsa Seurkic - "le" sefahleho "le" sefahleho "- e leng se hlileng se kenngoeng ka lekhalo lena. Empa haeba shish kebab ke sejana se nang le metso ea Turkic, e tlameha ebe e lokiselitsoe ho tloha mokokotlong, e leng khomo e khōlō haholo. Re tloaetse ho ja nama ea kolobe shish Kebabs, hobane e na le mongobo ebile e bonolo 'me e potlakile. Hona joale, shish kebab, e na le tokelo ea ho ba teng, hammoho le lipepe tse ling tse likete tse joalo lefatšeng lohle. Empa feela u se ke ua senya nama le asene marinade. Ho molemo haholo ho o pata ka carbonated mineral water, whey kapa kefir. A re hlahlobeng khetho ea ho qetela ka ho qaqileng haholoanyane.
Lijo:- Khomo ea nama ea kolobe 1300 g
- Kefir 1.5 tbsp.
- Li-oiee tse 4 tsa maqiti.
- Paprika e monate 2 tsp.
- Tlhapa fatše mongobo o 3
- Letsoai la 4 le letsoai
- Mohato oa 1 Bakeng sa ho pheha shish kebab, nama e molemo pele ho marine - tloha marinade bosiu. Bakeng sa marinade re nka eiee, paprika, kefir, letsoai le pepere.
- Mohato oa 2 Nama e hlatsuoa hantle, e tšolotsoe ebe e arotsoe likotoana le karolo ea 3-5 cm.
- Mothati oa 3 3-4 maqhala a maholo ho qeta le ho li kenya ka mehele.
- Mohato oa 4 Beha lesela ka har'a pitsa e tebileng, joale pepere e hlahise hantle 'me u e kenye.
- Mohato oa 5 Holimo ho beha litee tse nang le litee - beha lihlopha tsa nama e nang le eiee, 'mele o mong le o mong o tletseng pepere le letsoai.
- Mohato oa 6 Tšela ka saucepan kefir, e le hore e koahe ka ho feletseng nama.
- Mohato oa 7 Koahela nama ka poleiti mme u kenye "khatello" holimo, mohlala, seretse kapa nkho ea metsi. Beha nama serapeng sa metsi ho ea bosiu.
- Mohato oa 8 Pheha nama ka thata holim'a skewer, u apara pakeng tsa likarolo tsa linotši tsa eiee.
- Mohato oa 9 Skewer le nama e ntse e phalla holim'a mashala, e le hore shish kebab e futhumane le ho feta.
- Mohato oa 10 Ha nama e le mongobo o motenya ka khauta e bofubelu ea khauta, e hlahlobe ho itokisetsa - khaola sengoathoana sa nama - ka hare ho eona e lokela ho ba mmala o khanyang, lero le lokela ho hlaka.
- Mohato oa 11 Ho itokiselitse ho khabisa kebab hang ka meroho le pita bohobe.