Sopho e entsoeng ka pelo ea sopho ea Bündner e bua ka lijo tse tloaelehileng tsa Switzerland 'me ke sebaka se ikhethang sa canton ea Graubünden. Metso ea eona e simolohile ho khutlela khale. Lintho tse qobelloang li lokela ho ba nama, ho tsuba nama, meroho le harese kapa harese ea perela. Ho feta moo, sopho e tsoa haholo ebile e le e teteaneng, hoo e batlang eka e le pene ea metsi. Sopho ena e ne e phehiloe bakeng sa lijo tsa motšehare mariha 'me e ne e lokela ho satiate hantle ka mor'a letsatsi la ho sebetsa pele e robala. 'Me kahoo risepe e fihlile hona joale, e sa fetohe. Empa kaha sena ke sejo se khethehileng, mosali e mong le e mong oa ntlo o na le kemiso ea hae bakeng sa sopho ena 'me e mong le e mong oa bona o nepahetse. Ke hlahisa phetolelo e bonolo bakeng sa sopho ea perela 'me ke letetse maikutlo a hau. Bohle bo botle!
Lijo:- Pearl harese 60 g
- Tlhapa fatše mongobo o le 1 pinch
- Sesepa sa 2 sa letsoai
- Letsoai la 5 tbsp. l.
- Litapole 3 likarolo tse peli.
- Celery e senya metsoako ea 0.5.
- White hop 0.5 pcs.
- Lihoete tse peli.
- Leeks 1 pc.
- Bacon 150 g
- Namoso ea nama ea 200g
- Peo ea nama ea kolobe e tsuba 300 g
- Linaoa tse tšoeu tse omileng 40 g
- Nutmeg 1 gr
- Mohato oa 1 Lokisetsa lisebelisoa tsohle. Nete ea linaoa le ea perela e tla kenngoa metsing bakeng sa bosiu. Meroho - litapole, lihoete, liek, celery motso, k'habeche. Nama ea nama ea khomo, nama e tsuba le bacon.
- Mohato oa 2 Khaola nama e tsuba.
- Mohato oa 3 Khaola nama ea khomo likoto.
- Mohato oa 4 Metsing a batang re fokotsa nama eohle, hammoho le bacon, re tšela likotoana tse nyenyane. Tlisetsa pheha 'me u phehe ka mocheso o tlase haholo bakeng sa lihora tse 2-3, nako le nako u tlose molumo o tsoang holim'a metsi.
- Mohato oa 5 Ha metsi a pheha, eketsa harese ea perele e soetsoeng.
- Mohato 6 Ka mor'a hora e le 'ngoe ea ho pheha, eketsa linaoa tse tekiloeng.
- Mothati oa 7 metsotso e 45 pele bofelo ba nako e senyehang ea nama e nang le perela harese, re hloekisa lihoete le ho khaola haholo libaleng kapa, joalokaha u rata. Eketsa nama.
- Mohato oa 8 Ka mor'a moo, hloekisa celery mme u kene ka likotoana. Kamehla ke leka ho khaola meroho ka likotoana tse lekana, kahoo li tla ba li lekana hantle le ho shebahala li le ntle haholo. Eketsa pane.
- Mohato oa 9 Ebe u eketsa li-leeks tse nkiloeng, eketsa mollo, e le hore sopho e phehe kapele kamoo ho ka khonehang.
- Mohato oa 10 Re ba ho qetela ho hloekisa le ho khaola litapole. Kenya sopho.
- Mohato oa 11 metsotso e 10 pele pheho ea pheho e fela, khaola k'habeche 'me ue kene ka saupe. Re pheha ntho e 'ngoe le e' ngoe ka mocheso o mofuthu metsotso e 5-8
- Mohato oa 12 Pele o tlosa sopho, eketsa lebese. E tsoakiloe hantle le letsoai ho latsoa. Haeba o lakatsa, eketsa fatše mongobo le pepere e ntšo.
- Mohato 13 Sopho e ka etsoa. Bon takatso!