Paseka e nang le mongobo oa Bolognese Batho ba bangata ba moloko o moholo ba nang le lentsoe "pata" ba na le mokhatlo o le mong feela: ntho e lumellanang, e teteaneng, e monate. Ho etsa mohlala - setlolo sa meno. Ho feta bacha le bana ba tseba hantle hore pasta ke sejana se seholo sa li-pasta, se sebelisoang, ka molao, ka li-sauces tse fapaneng. Ka kakaretso, lijo tsa Italy li ratoa haholo ebile li amoheloa naheng ea habo rona hore pizza, spaghetti le lasagna li nkile khale li nkoa e le lijana tsa rona. Sejo se tloaelehileng haholo sa Italy se ka nkoa se le spaghetti bolognese, kapa pasta e nang le monate oa nama e sa tloaelehang. Ha ho setho se joalo sa lelapa se tla hana lijo tse monate joalo kapa lijo tsa motšehare. Bakeng sa pasta, o ka sebelisa pasta leha e le efe eo lelapa la hau le e ratang. U ka ba ua pheha. Litapole bakeng sa risepe ena hangata li sebelisoa ka makotikoting ka lero la tsona, empa u ka li nka le li hloekileng, pele ho scalded le peeled. Empa sena ke feela haeba tamati e le monate-e bolila mefuta e sa tsoaneng kapa e sa lateleng sethopo sa sethopo sa tamati bakeng sa sejana sena se sa tšoanelehe. Ka tsela, ha u ithutile ho lokisetsa moriana ona, o ka nka le ho lokisa lasagna ka mokhoa o sireletsehileng.
Lijo:- Khomo ea nama ea likhomo 500 g
- Aniee 1 pc.
- Karate 1 pc.
- Celery e senya 300 g
- Garlic 2 clove
- Veine e khubelu e omme 200 ml
- Oli ea mohloaare 4 tbsp. l.
- Tomate pata 2 tbsp. l.
- Ho apara tamati 800 ml
- Basil omileng 2 tsp.
- Oregano omileng 1 tsp.
- Spaghetti 400 g
- Cheese Parmesan 50 g
- Tlhapa fatše mongobo o 2
- Letsoai la letsoai la 3
- Mohato oa 1 Ho etsa spaghetti le sauce ea bolognese ho hlokahala hore u noe celery, lihoete, lieiee, konofolo, veine e khubelu, linoko le tomate ho apara - tsena ke tomate ka makotikiti ka lero la tsona (li fetisitsoe ka grinder ea nama le ntle le linoko).
- Mohato oa 2 Khomo ea likhomo e hlatsuoa, e rojoe likoto 'me e sothehile ka grinder ea nama.
- Mohato oa 3 Ka pitsa e monate, mocheso oa mocheso oa oli oa mohloaare 2 le fry the mince ho fihlela e le mongobo.
- Mohato oa 4 Celery, onion, carrot le garlic peel le khabeloa chop.
- Mohato oa 5 Kopanong e kholo e halikiloeng kapa pan e nang le botlaaseng bo teteaneng, futhumatsa likhaba tse peli tsa oli ea mohloaare, mocheso meroho-celery, eiee, lihoete le konofolo - metsotso e 10 ho etsa hore lieiee e hlake.
- Mohato oa 6 Ebe u eketsa nama e halikiloeng ho meroho - kopanya ntho tsohle hantle.
- Mohato oa 7 Tšela khalase ea veine e khubelu e omileng ebe u pheha ho fihlela monko oa joala o fela.
- Mohato oa 8 eketsa 800 ml ea ho apara langa le le lej le likhaba tse 2 tsa lero la tomate ka lero le pholileng, e susumetsang ho tlisa pheha.
- Mohato oa 9 Ebe u eketsa lipopoana tse 2 tsa basil e omisitsoeng (kapa o ka eketsa sehlopha sa basil e ncha e hahiloeng hantle) le teaspoon e 1 ea oregano e omileng.
- Mohato oa 10 Tlisetsa pheha, eketsa letsoai le pepere ho latsoa. Pheha moribo ka tlas'a sekwahelo ka mocheso o tlaase ka nako e ka etsang lihora tse peli, o susumetsa ka linako tse ling.
- Mohato oa 11 Pheha spaghetti ho ea ka litaelo tse pakeng.
- Mohato oa 12 Grate parmesan ka grater e ntle.
- Mohato oa 13 Beha moriana ka spaghetti, fafatsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka holimo le Parmesan.