Ka lebaka la ho tlosoa ha khomo ea nama ea khomo ho na le lintho tsohle tse molemo. Tšebelisano ea thekenoloji ea ho itokisetsa eona e u lumella ho khetha recipe bakeng sa lijo tsa lijo.
Joang ho pheha azu ho tsoa khomo, monate recipe
Nako le nako motheong oa lijo tsa Tatar o sala nama, pele ho fried, ebe o kenngoa ka letsoai le sautepane le meroho. Re fana ka maikutlo a hore u lokisetse thupelo ea bobeli, tatso ea eona e tla etsa hore ho khahloe ke mekhoa ea 'nete.
Lijo tse hlokahalang:
- 400 g ea khomo ea likhomo (khetha mafura a linonyana);
- lihoete, langa le le lej le eiee - 1 pc.;
- Likomkomere tse 5 tsa letsoai (ha re buelle ho sebelisa likomkomere tse tsamaeang ka marine, kaha li tla eketsa li-acid tse ngata ho sejana);
- 5-6 likotoana tsa tubers tsa litapole;
- konofolo le parsley;
- oli ea soneblomo bakeng sa lisebelisoa tsa ho chesa;
- linoko - ho latsoa.
Thupelo ka mehato:
- Ho hlatsoa, nama e omisitsoeng e lokela ho hloekisoa. Tlosa karolo e thata ho tswa ho bolo ea maoto, joalo ka ka ho phekoloa ha mocheso o eketsehileng, likotoana tsa nama tse khethiloeng li ka ba thata.
Ntho ea bohlokoa: khaola nama ea likhomo ka lipoleiti, ebe u tšela likotoana tsa nama ka likotoana tse ntle. Sena se tla thusa sepate se khethiloeng hore se halehe ka mokhoa o ts'oanang.
- Lihoete tse entsoeng li khaola li-circles ka lebelo la likhato tse 45, 'me li-eiee tse hloekisitsoeng - li-semirings. / Li>
- Hlatsoa litapole 'me u li omise ka pampiri ea pampiri, khaola likotoana le fry ho fihlela e ntle.
- Khaola likomkomere ka masiba, hammoho le lihoete.
- Etsa litlhaloso tse nang le sebopeho se entsoeng ka litamati, ebe u li tšela ka metsi a phehang. Tlosa langa le le lej letlalong, 'me u khaole makhasi a nang le mekhabiso.
- Romela nama ea khomo le lihoete fatseng ea frying le oli ea soneblomo. Ha masiba a rantipole a sootho, bela onion. Ka mora metsotso e 5-7 eketsa likomkomere le langa le le lej ho pan. Ha lero la nama le fetoha mouoane 'me nama e qala ho omisoa, tšela ladle ea morui o ruileng. Haeba ho se na moro, o ka tšollela metsi a letsoai nama. E le ho thibela mofuta oa meroho hore o se ke oa senyeha, metsi a tšela mali a lokela ho qeta pele.
- Etsa mollo ka tlas'a pitsa, 'me u koahe le e-ea ea nama ea khomo ka sekwahelo. Etsa sejana ka metsotso e 30.
- Konofolo, e tšela ka letsoai 'me u romelle hammoho le meroho ho ea ja.
- Tšela litapole ka sekotlolo, ebe u hlohlelletsa tse ka hare ho pan.
- Tlisa sejana ho latsoa. Fokotsa mocheso ho fihlela bonyane, 'me u koahele pitsa ea ho chesa ka sekoahelo. Kamora metsotso e 10, sejana se bonolo, empa se makatsang se tla ba se loketse.
Sejana se monate lipitsa
Lijana tsa nama ea pheho e phehiloeng ka pitsa li ka kenyeletsoa esita le lijong tsa bana. Ka lebaka la ho ba sieo ha mafura a mangata le stew ka lero la eona, lisebelisoa tse molemo tse nang le sejana ha li oe tlas'a tšusumetso ea maemo a phahameng a mocheso.
Lijo tse hlokahalang:
- khomo ea likhomo - lik'hilograma tse 1;
- onion le pickled likomkomere - 2 pcs.;
- 3-4 litapole tse kholo;
- oli ea poone bakeng sa ho monya;
- tranelate e bolila - 50 g;
- letsoai, pepere e monate, pepere e ntšo le basil e omisitsoeng - ntlheng ea thipa.
Thupelo ka mehato:
- Nama e entsoeng ka likotoana tse nyane, eiee le likomkomere - li-cubes tse nyane.
- Fry nama ea phofshoana e nang le oli e nyane ho fihlela ho e-na le sekhahla se tšesaane se hlahang ho eona. Hlatsoa eiee ka sekotlolo se ka thōko.
- Ha e le tlase ea sekotlolo se seholo kapa 3-4 lipitsa tse lekaneng, beha likhao tsa khauta tsa nama, eieee, likomkomere makhasi. Beha lera la litapole ka holimo. Kopanya sethaleng se le seng sa metsi ka tranelate e bolila le linoko. Tšela metsi ka lipitsa tsa ceramic, 'me u li koahele ka likoahelo. Pheha sejana sa nama bakeng sa metsotso e 40-50.
Azu ea lijo e tsoang mochineng oa phepo, oa ho pheha
Lijo tsa nama ea nama ha li khotsofatse feela, empa li na le thuso. Re u fa hore u fepe lelapa ka sejana se monate ka monate oa li-mushroom. Re kholisehile hore risepe e joalo e tla ipiletsa ho ba ntlo ea hau, ho sa tsotellehe lithahasello tsa bona tsa tatso.
Lijo tse hlokahalang:
- 500 g ea nama ea khomo;
- 250 g li-mushroom tse hloekileng;
- yoghurt ea tlhaho - 2 tbsp. l.;
- 5 g chopped meroho;
- letsoai, pepere e ntšo le lierekisi.
Thupelo ka mehato:
- Hlatsoa le ho khaola makhasi a nama oa likhomo ka nako e telele. Li tšeloe ka ntle ho molamu ka letsoho bakeng sa metsotso e 2-3, fokotsa mocheso, ebe o pheha nama ka lero la eona, e koahela ka sekwahelo.
- Ka thoko pheha le ho khaola li-mushroom lipoleiti.
- Kopanya nama le li-mushroom ka lebokoseng. Eketsa yogurt, moro oa li-mushroom 'me u fane ka nako e' ngoe ho feta metsotso e 20-30. Ha u sebeletsa ka sejana, eketsa parsley.
Kakaretso e sa tloaelehang e nang le setšoantšo ke nama ea likhomo e bonolo le raese
Sejo se nang le nama le raese e entsoeng ka stewed li tla u lumella hore u fapane le lijo tsa hau, u li matlafatse ka limatlafatsi le livithamine.
Lijo tse hlokahalang:
- ka morao ea nama ea khomo ke 0.5 lik'hilograma;
- puree ho tloha ho tomate - 1 tbsp. l.;
- tamati e kholo le onion - 1 pc.;
- 400 g ya raese e telele;
- clove ea konofolo;
- lebese le qhibilihileng;
- linōko.
Thupelo ka mehato:
- Phoofolo e sa lefelloeng lifilimi ebe e khaola likotoana. Li behe ka saucepan. Tšela moriana oa nama oa khomo le moro le ho tlatsoa ha linoko le tomate puree, romella mollong.
- Liiee tse entsoeng li kenngoa ka meketeng, konofolo - lipoleiti. Hlatsoa meroho e monate ka lero le monate.
- Pheha raese ho fihlela halofo e phehiloe.
- Scald ea langa le le lej, 'me le e tlose. Nama e khaotsoe ka likotoana ebe e e romela ho eiee. Etsa lintho tse ka hare ho sefate sa frying metsotso e 5-7 pele o tsoa mouoane.
- Tšela raese 'me u lokisetse meroho ho nama,' me u behe li-aze ka metsotso e 5-10.