Ho ea ka boitsebiso ba histori, bafuputsi ba Europe ba ile ba fumana sehlekehleke sa Ceylon lekholong la bo16 la lilemo, moo lifate li ileng tsa bitsoa "sinamone". Likhapetla tsa tsona ka mokhoa o omisitsoeng, o kenngoa haholo ka oli e hlokahalang 'me ke nako e tummeng ea selemo. Leha ho le joalo, e sebelisitsoe nako e telele pele ho atolosoa ha Europe ho Amerika. Bo-rahistori ba fana ka mehlala ea litemana tsa sinamone e ntseng e le teng ke baahi ba Roma le Egepeta ea boholo-holo, e boetse e hlaha tlalehong ea Bajuda. Taba ea pele ka ho fetisisa ke 2000 BC. Ho lumeloa hore babusi ba Machaena ba mehleng eo ba ile ba romela mekoallo ho Egepeta. Moo o ntseng o hōla le hore na o fihlile ho baharafi ke sephiri.
Boemo ba sinamone
Ka mor'a lilemo tse likete-ha ho letho le fetohileng. Mehleng ea boholo-holo, lijo li ne li sebelisoa lijong, e le monate, meriana. Ho joalo ka mokhoa oa eona hona joale. Joaloka linoko, e kenngoa lihlahisoa tse sa tšoaneng: tsokolate, joala, ice cream, nama, litholoana le meroho. E ntle haholo, e ipakile e le ho itokisetsa marinades le tlhokomelo.
Li-perfume li ne li fumana mefuta ea linoko tse nkhang hamonate. Ka thuso ea theknoloji e khethehileng ba tlosa oli ea bohlokoa ho makhapetla a sefate, e leng e 'ngoe ea likarolo tse nkhang hamonate.
Qetellong - meriana. Mohlomong kopo e kholo ka ho fetisisa: mafura, litlolo, li-teas, aromatherapy, tsohle tsena li ile tsa e-ba teng ka lebaka la thepa ea phekolo ea meriana eo re tla bua ka eona ka tlase.
Matšoao a meriana a sinamone: thepa
Ho utloisisa hantle melemo ea linoko, a re hlahlobeng hore na cinnamon e na le:
- Oli e bohlokoa - e na le 80% ea cinnamaldehyde. Oli e laeloa hore e na le phello e ntle ho 'mele ka kakaretso, hammoho le thepa e tobileng: e susumetsa tšelo ea mali, e ntlafatsa metabolism, e thusa ka serame;
- Li-Tannins - li phatlalalitse matlo a thusang ho loantša mali le ho ruruha;
- Polyphenol - insulin ea tlhaho, e thusa ka lefu la tsoekere ebile e na le litšobotsi tse ling tse 'maloa;
- Eugenol ke sekokoana-hloko, se seng sa lisebelisoa tse ka sehloohong tse sebelisoang ka ho hlahisa monko o monate.
Tšebeliso ea linoko tsa meriana ea setso e fapane ka ho fapaneng, hobane linoko li na le likarolo tse ngata. Asia, hangata, e ka sebelisoa e le pheko khahlanong le libaktheria, ho e-na le lithethefatsi tse tloaelehileng. O robala ho letlalo le senyehileng. Empa ka tloaelo, litlolo tse hlahisoang ke linoko li sebelisetsoa ho tšoara lifuba, ho matlafatsa tšireletso ea meriana le methapo ea pelo.
Melemo le Liphoso tsa Cinnamon: Lipepe le Litlhokomelo
Ha e le hantle, sehlahisoa sa sehlahisoa sena se bakiloe ke lingaka feela, empa hape ke ka nako. Batho ba likete ba lilemo ba ne ba sebelisa sinamone, ba rorisa litšobotsi tsa eona. Kajeno e ntse e tsebahala. Lihlopha tse 'maloa tse thahasellisang:
- Ho tloha ho batang le ho phehella ho phefumoloha: 1 tablespoon ea mahe a linotši a kopantsoeng le halofo ea teaspoon ea ho noa, e silafalitsoeng khalase ea metsi a chesang. Noa seno se joalo ka makhetlo a mabeli ka letsatsi ka beke;
- Tlosa monko o mobe molomong: recipe e ts'oana, empa palo ea sinamone e eketsehile ho 1 tsp. hlapolla ka khalase ea metsi a futhumetseng mme u hlatsoe molomo hoseng.
Ho phaella moo, o ka nka molao oa ho eketsa linoko tsa kofi, tee, lijo. Tšebeliso ea nako e telele e tla matlafatsa tsamaiso ea pelo.
Leha ho le joalo, ho sa tsotellehe melemo, u lokela ho ba hlokolosi, haholo-holo ha u khetha mokotla oa linoko, u ithute ka hloko moo o entsoeng teng. Ke tsohle tse amanang le lintho tse nang le lisebelisoa tsa coumarin. Makala a Ceylon, ha a fokotsehe, 'me ka "sinamone" e "fake" e ka fihla 2 dikgerama ka kilogram. Kumarin o baka kankere ebile e ngata haholo e ka baka tšenyo ea sebete, tšenyo ea liphio, hlooho e bohloko.