- litlhapi tse tšoeu li fillets - 500 Grams
- kvass - 1,5 a etsang dilitara tse
- Fresh likomkomere - likotoana tse 3
- mahe (yolks) - likotoana tse 3
- litapole - likotoana tse 3
- radish - 1 sengoathoana
- tranelate e bolila - 3 st. likhaba
- sehlopha sa liiee tse tala - sekhahla se le seng
- li-sprigs tsa parsley le dill - likotoana tse 5
- mosetareta - 1 teaspoon
- letsoai - Ho latsoa
Okroshka ke sejana sa naha sa Russia se sebeletsang serame. Okroshka e lokiselitsoe ho tloha kvass, meroho (eiee, parsley, dill, tarragon, joalo-joalo), meroho (litapole, lihoete, turnips, joalo-joalo), mahe a phehiloeng, horseradish le tranelate e bolila. Kvass okroshke e ka nkeloa sebaka ke likomkomere tsa brine. Ho okroshka, nama e phehiloeng e batang kapa tlhapi ka karolo ea 1: 1 e ekeletsoa meroho, kahoo okroshka e ka ba nama kapa tlhapi. Bakeng sa nama okroshki hangata e nkile mefuta e mengata ea lijana tsa nama, hangata nama ea masapo. Mehleng ea khaleen Slavs e ne e rata ho eketsa nama ho kolobe ea okroshka, turkey le grouse e ntšo. Ho tlhapi ea okroshka ho tloaelehile ho beha line, pike perch le cod, nama ea eona e kopane hantle le kvass le meroho. Hona joale bakeng sa okroshki ho e-na le nama, mefuta e fokolang ea mafura a phehiloeng a atisa ho sebelisoa - e leng ngaka kapa ea lebese. Hape ho okroshka u ka eketsa li-mushroom tse letsoai kapa liapole tse soetsoeng. Bakeng sa litlhapi tsa okroshki pele ho phehiloeng, ebe o khaola. Bakeng sa okroshki o nka kvass e khethehileng e tšoeu, e leng e nang le mahlahahlaha a mabeli ho feta makhooa a tloaelehileng. Litokisetso: Hlatsoa litlhapi. Ka e kholo ea poloko ea letsoho tlisa metsi a letsoai ho pheha. Kenya tlhapi ea tlhapi ebe u pheha ka metsotso e 8-10. Hlakola metsi, lumella tlhapi hore e pholile, ebe e khaola likoto. Rinse le peel ea radish le likomkomere. Grate ea radish ka grater e ntle. Khaola likomkomere ka likotoana tse nyane. Rinse ea litlama le eiee, khabeloa a khethoa. Pheha litapole ka junifomo, pholileng 'me u khaole ka likotoana. Pheha mahe a thata, a tete, a tšabe le a sila. Kenya oli e tala e khethiloeng ka sekotlolo, eketsa letsoai, tsoekere, mosetareta le ho sila hammoho. Kenya kvass e nyane. Kenya ka sekotlolo sa litapole, mahe, likomkomere, radish, meroho le onion apara. Tšela se ka hare ho sekotlolo sa kvass. Beha likotoana tsa litlhapi 'me u sebelise okroshka ka tranelate e bolila.
Litšebeletso: 1