Pele ho tsohle, meroho e lokela ho hlatsuoa ka metsi, ebe o hlatsoa le ho khaola. U se ke ua boloka meroho e sehiloeng, e lokela ho khaoa pele u pheha. Meroho e pheha ka thepa ea enamel. Ho molemo ho li pheha le sekwahelo se koetsoe. U se ke ua lumella metsi ho pheha. Ho latsoa meroho e phehiloeng e ne e le molemo, eketsa tsoekere e nang le tsoekere metsing. Metsi a lokela ho koahela meroho ka ho feletseng, e le hore ba boloke li-vithamine le limatlafatsi. Empa u se ke ua tšollela metsi a mangata haholo. Meroho e metle ka ho fetisisa ea meroho e bolokeha ha u pheha meroho ka bobeli bobeli.
Meroho e mongobo le metsoako ea meroho ha e hloke ho senya. Li lokela ho bolokoa ka metsi a belang kapa ka pane e chesang, e le hore u se ke ua lahleheloa ke livithamine. Nako e seng kae e phehiloeng meroho, lintho tse molemo haholo li bolokiloe ho tsona. Hangata lijana tsa meroho lia tsosolosoa, li-vithamine tse seng kae li bolokiloe ho tsona. Ka hona, o lokela ho futhumatsa likarolo tseo u tla li ja.
Likhahla tseo meroho li neng li pheha li na le limatlafatsi tse ngata, tse arohaneng le meroho nakong ea ho pheha. Ka lebaka leo, li-decoctions tsa meroho li loketse ho etsa sopho kapa li-sauces.
Meroho e lokela ho tšeloa metsing a belang. Ha e kholoanyane meroho e koahetsoe, li-vithamine tse ngata li tla li boloka. Meroho e lokela ho pheha ka mocheso o itekanetseng.
Litapole.
Litapole li boloka lintho tse nang le thuso haeba li pheha peelong. Litapole tse phehiloeng tsa divithamine li ngata haholo ho feta ka fried. Haholo-holo molemo litapole "seaparo". Ho pheha ha litapole li sa phehiloe, tšela metsi a mang a belang ebe u eketsa serame. Litapole li pheha monate haholo, haeba u lahlela likhapha tse seng kae tsa konofolo le lekhasi la metsi ka metsing, hape le haeba u eketsa fennel e omisitsoeng metsing.
Litapole tse patisitsoeng li tla soeufala 'me li tle li fofa ha u eketsa ho bata, empa lebese le chesang, hammoho le lenane le lenyenyane la tranelate e bolila kapa botoro. Ho ntlafatsa ka tsela e tsotehang tatso ea litapole tse pholileng tse kenyelletsoeng ho tsona tse shapuoa liprotheine.
Litapole tse halikiloeng li tla ba tse monate haholo ha li bona maemo a itseng a ho tsuba: oli ea meroho e phofseng e lokela ho futhumatsa hantle, litapole tse khaoletsoeng li lokela ho etsoa pele ho limela, letsoai le lokela ho kenngoa ho litapole qetellong ea frying. Qala ho fata litapole ka mocheso o phahameng, ebe o fokotsa mocheso. Haeba pele ho tsuba litapole tse halikiloeng li theoleloa metsing a chesang, ebe oe tlohela, e tla fried ka potlako mme e tla fumana tastier. Litapole tse khaoletsoeng li behoa ka matla haholo ho futhumatsoa lero, 'me ha e soeufatsoa ka mahlakoreng' ohle, e fafatsa ka letsoai. Haeba u letsoai litapole pejana, lilaebele li ke ke tsa lahleheloa ke tatso feela, empa hape li tla lahleheloa ke foromo.
Li-litapole tse ncha li ka jeoa hammoho le peele.
Hop.
Ho molemo hore u se ke ua chesa hop e tala, kahoo e fetoha e omisitsoeng. Pele o cheka o lokela ho belisoa kapa bonyane e be metsi a phehiloeng. Ho noa hop ha e phehiloe, o lokela ho e kenya asene kapa citric acid. Ho fa hop e le mmala o motle, o lokela ho ekeletsoa lebese le lenyenyane. Hop e tla ba monate ka ho khetheha haeba e sa hlahe metsing, empa ka lebese. Sebeletsa k'habeche e phehiloeng tafoleng kapele ka mor'a ho pheha ho boloka limatlafatsi.
Li-beet.
Li-beet li tla hlahisa lero le monate, haeba nakong ea ho pheha u ke ke ua khaola metso le mesaletsa ea stems. Li-salate tse tsoang ho beet tse ncha kapa tse phehiloeng li thusa haholo. Joalokaha u tseba, li-beet li brewed nako e telele haholo. Ho etsa hore li-beet li phehe ka potlako, o lokela ho li pheha ka sekotlolo se nang le metsi a mangata, nako le nako a tšela metsi a batang.
Sejana sa beet eketsa linoko le linoko e le hore li se ke tsa bonahala li le letho. Ho boloka 'mala o tletse ha u pheha, beha sengoathoana ka metsing.
Likhooa.
Nakong ea ho pheha, linaoa ha li salted, li lokela ho salatsoa ka mokhoa o lokiselitsoeng. Ho etsa bonnete ba hore linaoa ha lia fifala nakong ea ho pheha, li phehe ka sekoahelo. Likhooa li pheha monate le tse nang le phepo, haeba metsi a phehiloeng ao a li belang, a tšolotsoeng 'me a nkeloa sebaka ke e ncha, e batang le ho eketsa oli e nyenyane ea meroho.
Meroho e meng.
Meroho ha ea lokela ho pheha ka sejo se seholo, e le hore u se ke ua lahleheloa ke livithamine. Ho molemo ho eketsa meroho ho sejana se lokiselitsoeng.
Lierekisi tse tala li se ke tsa lahleheloa ke 'mala oa tsona oa pele ha u pheha, haeba u tšela letsoai ka har'a eona.
Poone e phehiloe ka mokokotlo o se nang sekoahelo se nang le kobo e feletseng.
Ha u boloka maemo ana a ho pheha meroho, o tla boloka ho tsona li-vithamine tse ngata le litlhaloso tse ling, tseo le tsona li tlang ho kena 'meleng oa hau. Ho pheha meroho le ho se lahleheloe ke livithamine ho ka khoneha ho mong'a e mong le e mong.