Ho na le batho ba seng bakae ba sa batleng shish kebab. Leha ho le joalo, u se ke ua lebala hore sejana sena se boetse se pata mekhoa e seng mekae eo u lokelang ho e ela hloko. E 'ngoe ea tsona ke lintho tse phahameng tsa lik'hemik'hale tse hlahang ka shish kebab. Lintho tse ka sehloohong tse kotsi tsa shish kebab ke hore ha mashala a chesoa, benzopyrene e lokolloa moeeng, e leng, e phallang ka mosi, e ntan'o hlahisa likotoana tsa nama, e etsa hore e se ke ea sebetsa haholo bakeng sa 'mele oa motho. Hoo e batlang e le nomoro e le 'ngoe ea likokoana-hloko e na le nama e ngata haholo,' me sena se sebetsa ho litlhapi tse kenyeletsang. Litsebi ha li etse letho ka potlako li eletsoa hore li khaole marotholi, e le hore u se ke ua koala 'mele oa hao hape. Ha e le hantle, ke masoabi, hobane mokokotlo o batla e le o monate ka ho fetisisa ho shish eohle ea kebab, empa bophelo bo botle, joalo ka ha u tseba, ke ba bohlokoa haholo, 'me, ho itšunya-tšunya ka mpeng, u ipeha kotsing ea ho fumana oncology e tebileng.
E ne e tla be ho le monate ho qoqa nama pele o pheha ka marinade e sa tsoa lokisetsoa. E ke ke ea fokotsa feela lintho tse nang le lik'hemik'hale linthong tsa nama, empa li boetse li u sireletsa likokoaneng tse ngata tse kotsi, hobane li tšaba haholo tikoloho ea acidic. Joaloka marinade, veine, lero kapa asene li ka sebetsa kamoo u ratang kateng.
Lumellana le shish kebab le lintho tse nang le thuso, mohlala, ho fapana le nama e halikiloeng, ha e na k'holeseterole, 'me e ngata ho feta e phehiloeng. Ho lumeloa hore tšebeliso ea shish kebab e ka ba ea thusa le ho sireletsa motho ho tsoa ho ramatiki le maloetse a amanang le lefu la pelo. Empa, ha e le hantle, hafeela nama e ne e lokiselitsoe ho nahanisisa ka lintho tsohle tse hlakileng.
Ka bomalimabe, ho sa tsotellehe hore shish kebab e ratoa haholo ke batho ba lilemo tsohle, ho na le batho ba sa e khothalletseng. Ka ho khetheha, sena se sebetsa ho ba nang le mathata le pampiri ea meno.
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa nakong ea ho lokisetsa shish kebab ke ho khetha nama. Boiteko bohle ba hau bo tla hlokomoloha haeba bo sa monate, bo thata kapa bo le bobebe. Ka kakaretso, nama e nang le serame e lumelloa hore e be shish kebabs, mme lijana tse ngata ha li eletsoe, hobane tatso ea tsona ho tsoa kalafo e joalo e senyeha haholo. Leha ho le joalo, nama e sa tsoa rekoa hape ha ea tšoaneleha; o lokela ho emela ho fihlela mali a tsoa ho eona, ebe o ts'oanela ho sesa feela.
Haeba phoofolo e ne e tsofetse ebile e le bobebe, ha ho letho le ka etsoang ka eona, nama e joalo ha e ntle, le linoko, linoko le marinades li ke ke tsa e boloka.
Leha ho le joalo, le haeba boitsebiso ba mohloli oa pōpo ea hau bo khethiloe ka lebaka la ho ba le mebala eohle, ha ho nako e telele ho senya tatso ea shish kebab. Ketsahalo e joalo e ka etsahala haeba o ne o sebelisa kefir e le marinade, mme o sebeletsa khalase ea veine ho nama. Ho tsoa motsoako o joalo, hase feela hore mala a fokolang a kula a ka fetohela, empa le 'mele o phetseng hantle. Haholo-holo, e tla ba thata haholo bophelong ba mala. Ka tsela, o lokela ho ba hlokolosi haholo ka khetho ea nama, e tlang ho lokisetsoa motho ea nang le bothata ba ho thibela lijo. Ka mohlala, konyana ea shish kebab e ka 'na ea se ke ea mo tsoela molemo, hobane konyana ka boeona ke nama e boima haholo. Leha ho le joalo, ho lokela ho hlokomeloa hore setso ke kebab shish le ho sebelisa mofuta ona oa nama; e monko o monate haholo, o monate ebile o le monate, empa o theko e boima ho feta ba bang.
Empa nama ea kolobe tabeng ena e ntle. Ho bonolo haholo ho cheka ka 'mele, empa lero la eona, le monate o monate le monko o monate o ka khanna ntho leha e le efe e tsoileng matsoho. Marinovka ea nama ena ha e nke nako e ngata, mme, lumela, e tla lefa ka thahasello. Ho molemo ho ba le ho khetha nama e bolileng, ebe ha ho na mathata leha e le afe ka mpa.
Kae kapa kae moo nama ea likhomo e sa sebeliseng hangata bakeng sa shish kebab, le hoja e na le li-vithamine tse ngata, liminerale le lisebelisoa, tse thusang 'meleng oa motho. Leha ho le joalo, haeba u khethile nama ea mofuta oo ka tieo, ho molemo ho nka veal - e bonolo le e bonolo haholoanyane.
Li-specific shashlik li tsoa ho likhoho, Turkey, litlhapi, lijo tsa leoatle le li-mushroom. Haeba mefuta e 'meli ea pele e ntse e ka utloisisoa, hobane nama e tšoeu e monate haholo, le hoja e batla e omme, joale lintho tse latelang li nkoa e le tse monate, tseo bohle ba ke keng ba li utloisisa. Mofuta o motle haholo oa shish kebab o ka nkoa e le litholoana tsa shish kebab, le hoja, ka botšepehi, o re ke shish kebab ha e na hantle feela.