'Me ha nako e ntse e ea e fetoha lijo tse tloaelehileng tsa sebaka sena sa polanete. Raiti e nkoa e le mpho ea melimo ho batho, ke letšoao la bophelo ba tsoalo le nala. Maikutlo ana ke karolo ea bohlokoa ea setso sa linaha tse ngata. Bo-rahistori ba lumela hore raese e ile ea fihla karolo ea Europe ea lefatše ka lebaka la hore Alexandere e Moholo o ile a hlōla India. Ho fihlela joale, moetlo oa ho fafatsa banyalani ba sa tsoa nyalana lechatong le lihlahisoa tsa raese o tlile 'me oa tsoelapele. Ka hona, bacha ba batla thabo le katleho.
Lefatše le nang le lipeo tsa raese li ile tsa tla Russia ka lekholong la bo15 la lilemo ho ea ho Ukraine le Hungary. Leha ho le joalo, raese e ne e sa bitsoe raese ho fihlela lekholong la leshome le metso e robong la lilemo, pele ho moo ho na le mapolanka a Sorochin, le pele ho moo, lijo-thollo tsa Saracen kapa koro ea Saracen.
Raese ke lijalo tsa lijo-thollo 'me, joaloka lijalo tse ling, li na le lik'habohaedreite. Hase feela monate, empa hape e na le phepo e nepahetseng haholo. Lero e na le fiber, liprotheine, livithamini le liminerale. Lijana tse tsoang ho tsona li ajoe habonolo.
Linaheng tse kang Chaena le Japane, raese ke motheo oa lijo tsa baahi ba bangata. Linaheng tsa Asia, raese e phehiloe ka pilaf e monate, 'me batho ka bomong ba na le litlhapi tsa bona le liphiri tsa ho pheha sejana sena se monate. Lijo tsa Italy li tsejoa lefatšeng ka bophara ka risotto ea eona e monate. Lefatše lohle le nang le thabo e kholo e ja raese e le sejana se fapaneng. E phehiloe ka ho tlatsoa ha linoko tse fapa-fapaneng tse nkhang hamonate 'me li etsoa tafoleng. Chaena, seno sa setso ke raese e entsoeng ka raese. Hape ho tsoa lipompong tse phehiloeng tsa raese bakeng sa mokete oa tee. Le raese ea airy e hopotsa li-popcorn, e ratoa ke batho ba baholo le bana.
Pele o qala ho lokisa sejo se lakatsoang ho raese, o lokela ho khetha lengolo le nepahetseng la lijo-thollo tsena. Sejo se tloaelehileng ka ho fetisisa sa raese. Ke lijo-thollo tse soeufalitsoeng tse telele. Mofuta ona oa raese o sebelisetsoa ho pheha plov, garnishes le li-dessert. Mefuta e ntle ka ho fetisisa ke jasmine le basmati. Mefuta e fapaneng ea libaka tse nang le mefuta-futa e ntse e hōla leboea ho India haufi le lithaba tsa Himalaya le libakeng tse ling tsa Pakistan. Jasmine e hōlileng Thailand, e boetse e bitsoa "Thai raese e nkhang hamonate".
Rese ea lijo-thollo e holimo e boetse e bitsoa lebese. Ka lebaka la hore mefuta ena e sa tšoaneng e sebelisetsoa ho pheha porridge le risotto. Nakong ea ho pheha raese ea lijo-thollo, samente ea starch e fana ka risotto e hlokahalang. Ka lebaka la ho khomarela ho bakoang ke starch, ena raese e fapa-fapaneng e boetse e sebelisoa ho lokisetsa sesuhi le mebala.
Batsatsi ba mekhoa e metle ea bophelo ba bophelo ba ile ba e-ba makhoba a raese e sootho. Lebala lena la raese le fanoa ke shell ea bran e nang le limatlafatsi tse ngata. Empa raese e joalo e lokiselitsoe nako e telele ho feta e tloaelehileng, empa e tlase. Ena ke phoso ea hae.
Rese e khubelu e nang le lijo-thollo tse pota-potileng ka tloaelo e lengoa ke Thailand, haufinyane e ne e lengoa karolong e ka boroa ea Fora. Hona joale tse fapa-fapaneng li ratoa haholo ka lebaka la tatso e tšoanang le ea lepa e tsoang ho eona e phehiloeng lijana le salate. Lilemong tse ngata tse fetileng, mefuta ena e fapa-fapaneng e ne e nkoa e le mofoka ebile e sa sebelisoe ka lijo.
Sena se qetella ketelo ea rona lefats'eng la raese. Khetha lijo le raese bakeng sa eona. Hona joale u ka e etsa hantle, 'me ... lokisetsa raese e monate.