Sturgeon ka nepo ke ea litlhapi tse ngata tse "elite", tse nang le phaello e phahameng ea phepo. Lijo tsa Sturgeon li na le li-amino acid tse ngata tse hlokahalang, liprotheine, livithamine le microelements. Haholo-holo ea bohlokoa ka sturgeon ke glutamic acid, e fanang ka litlhapi "tatso" ea 'nete. Ho phaella moo, karolo e phahameng ea omega-3 acid e na le phello e ntle metabolism, e ntlafatsa mosebetsi oa boko le pelo.
Lijana tse tsoang sturgeon ke monate o fanang ka tafole ea mokete e shebahalang e hloekile le e hloekisitsoeng. Ho na le mefuta e mengata ea direpepe bakeng sa ho pheha tlhapi ena e sa tloaelehang le e monate - ha u ntse u tsoa sebakeng leha e le sefe sa sturgeon u ka lokisetsa e le kannete ea litholoana. Joang ho pheha sturgeon ka ontong ka ho feletseng? Li-recipe tsa sturgeon ka ontong li bonolo ho etsa esita le likhefu-"ba qalang" ba ka e etsa.
Sturgeon o ile a baka ka ontong ka ho feletseng: recipe ea khale e nang le setšoantšo
Ho lokisa sejana sena se monate o hlollang o tla hloka sehlahisoa sa lihlahisoa tse fumanehang. Ntle ho pelaelo, lenaneo le ka sehloohong la "nail" le tla ba sturgeon e ncha, 'me lisebelisoa tse setseng li tla fumanoa "lireng" tsa mong'a ntlo. Bohlale bohle bo bonolo! Recipe e etselitsoe bakeng sa liphallelo tse 5 ho isa ho tse 6.
Lethathamo la lintho tse hlokahalang:
- sturgeon - e boima ba lik'hilograma tse 1
- mahe - lik'hilograma tse 4.
- li-breadcrumbs - 100 g
- meroho le meroho - salate, likomkomere, pepere ea Bulgaria, parsley, dill mane
- tranelate e bolila - 150 ml
- botoro le mohloaare - 2 tbsp. l.
- asene balsame kapa rosemary - 1,5 tbsp.
- Lemon - 1 pc.
- linate tse nang le linate - 10 g
- letsoai le pepere
Ho pheha sturgeon ho apeha ka ontong - mekhahlelo ea ho pheha:
- Pele u pheha, hlatsoa litlhapi ka metsi a batang, pele u beha li-gloves tsa rabara matsohong a hao - ho na le limela tse meutloa 'meleng oa sturgeon.
- Litlhapi tse hlatsoitsoeng li lokela ho hloekisoa ka sekhahla, ha li ntse li tsamaisa thipa ka lehlakoreng le leng le ho feta ho hōla ha sekala. Ebe joale o lokela ho phutholla mpa ka bonolo, tlosa caviar (haeba e le teng) le lithase tsohle. U se ke ua lebala ka li-gill - li boetse li senya. Re boela re hlatsoa setopo sa litlhapi ka makhetlo a 'maloa ka metsi a hloekileng.
- Tlosa letlalo le lipepo ho tloha 'meleng oa sturgeon ka metsi a belang (u tlameha ho qala ho kenya pane ea metsi mollong). Kamora 'mele oa rona o hloekisoa' me o tšolotsoe, e behe metsing a belang bakeng sa bobeli kapa bobeli. Ka potlako ho tlosa sturgeon "fonong" e chesang, re boetse re e kolobetsa metsing a batang. Ka lebaka la "mekhoa ea" metsi joalo, likoahelo tsohle tse thata tse kantle li tlosoa habonolo. Setopo sa sturgeon se hloekileng se tšeloa ka letsoai 'me se tsamaea ka hora e le' ngoe - nakong ena litlhapi li tla lokolla lero. Ha litlhapi li "tsitlella", o ka beha setofo hore se futhumetse - ka likhato tse 190.
- Re itokiselitse ho lokisa lehe le monate la tranelate bakeng sa nakong e tlang ea sturgeon. Nka likhase tsa mahe a thata-phehiloeng 'me u tšele fereko ka sekotlolo kapa sekotlolo. Leqhoa le boetse le akarelletsa: tranelate e bolila, nutmeg (fatše), breadcrumbs, botoro le asene. Eketsa lisebelisoa tsena ho li-yolk tse mashed ebe u kopanya hantle ho fihlela o boreleli.
- Sebaka sa polokelo ea ho baka se lokela ho tlotsoa ka oli ea meroho 'me se koahetsoe ka ho baka pampiri. Litlhapi tse lokiselitsoeng li behoa ka holimo 'me li tšeloe ka mongobo, oli ea mohloaare le 0.5 lero la lemone -' me e ka kojoa. Ho lokisetsa sturgeon ka ontong ho nka metsotso e 20 ho isa ho e 30.
- Sejo se seholo se na le letlapa la lettuce, 'me re kentse "tlhapi ea borena" ka holimo. E sala e le ho eketsa motsoako o ratehang ka mekhabiso e tsoang meroho le lihlopha tsa mefuta e mebala. Ntlo ea rona ea sekepe e loketse!
Sturgeon a noa ka ontong le tomate ea cherry le li-orang: mokhoa oa mohato o latellanang le setšoantšo
Sejo sena, se tšoaneloang ke mekete ea sebele, se tla hlōla tatso ea eona e ntle ka ho fetisisa. Nama ea Sturgeon ka boeona e bonolo haholo, empa ka linoko le meroho e fetoha motsoako o tšosang. Molao oa rona o ngotsoe bakeng sa mefuta e 15 ho ea ho 20 - e thehiloe boima ba sturgeon. Haeba u na le tlhapi e nyenyane, joale fokotsa palo ea lisebelisoa.
Lisebelisoa bakeng sa risepe:
- sturgeon - tlhapi ea boima 3 - 4 lik'hilograma
- tamati ea ciliegia - li-pc 10.
- likomkomere - likarolo tse 2 - 3.
- mehloaare e ntšo - li-pc 10.
- Lemon - 2 pcs.
- li-orange - li-pcs tse 2.
- lettuce makhasi - 400 g
- veine e omileng - ho fihlela ho 150 g
- oli ea meroho
- letsoai le linoko
Ho pheha sturgeon ka ontong - mehato e tsamaeang ka mohato:
- Re hloekisa le ho khaola litlhapi ebe re hlatsoa hantle, haholo-holo ka hare. Re tšela letsoai ebe re tsamaea metsotso e seng mekae. Ebe o hlatsoa ka metsi a metsi 'me o omelle ka lisele kapa thaole.
- Re pheha setopo sa sturgeon bakeng sa phekolo ea mofuthu - letsoai, pepere, ho tšela ka linoko, ho fafatsa lero la lemone le ho jala ka oli ea meroho.
- Ka tlase ea betere ea ho baka u lokela ho beha foil (2-3 likhapha), e leng e boetse e sebelisoa ka oli. Litlhapi tse lokiselitsoeng li apara liaparo, li "tšolotsoe" ka veine e tšoeu 'me li tiisitsoe. Ho chesa sturgeon ka ontong ho lokela ho beha nako ea metsotso e 7 - 10. Kamora nako eo, re ntša litlhapi, re bule letlalo ebe re beha bohobe hape-e leng sekheo se monate se besitsoeng se tla hlaha.
- Sebaka sa ho sebeletsa se nang le sturgeon se sa tsoa lokisetsoa se khabisitsoe ka salate e tala, Lemons, tamati ea ciliegia le likomkomere.
Sturgeon le li-mushroom ka tranelate e bolila, li besitsoe ka ontong - risepe le setšoantšo
Ka lebaka la motsoako o phethahetseng oa lihlahisoa, litlhapi li fumana tatso e ngata. 'Me ke monko o monate! Sejana se boloka litšoaneleho tsa eona tse ntle, kaha ho baka ho etsoa ka letsoho. Ka sesepa sena, u ka khona ho pheha sejo se makatsang ka potlako le ka mokhoa o monate ebe u kopa baeti tafoleng ea mokete.
Lijo:
- sturgeon e tloaelehileng
- tranelate e bolila - 300 g
- li-mushroom - 200 g
- onion - li-2 pcs.
- oli ea meroho
- letsoai le linoko
- sopho ea litlama bakeng sa ho baka
Tlhaloso ka mehato ea risepe:
- Litlhapi tse hloekisitsoeng le tse hlatsoitsoeng li hlakola thaole.
- Kopanya oli ea limela, lero la lemone, letsoai, linoko, litlama tse monate le marotholi a asene. Ka marinade e hlahisoang, tlosa sturgeon 'me ue behe sebakeng se phodileng lihora tse 1 ho isa ho tse peli.
- Li-champignon li hlatsuoa ka metsi ebe li aroloa likarolo, le mekhabiso ea eiee - halofo. Ka frying 'pan, habobebe Fry li-mushroom le eiee ho fihlela crispy bophahamo ba eona e fumanoa.
- Hona joale re beha motsoako oa sturgeon, onion le mushroom ka letsoho ebe oe tlatsa ka tranelate e bolila ka lero la lemone. Re pheha sturgeon ka ontong, re halefile ho fihlela likarolo tse 180, metsotso e 20 ho isa ho e 30. Ha u sebeletsa, u ka fafatsa ka grated chisi le khabisa ka meroho.
Joang ho pheha sturgeon eohle ka ontong, video
Baked sturgeon e ka koahetsoe ka mefuta e sa tšoaneng ea tlatsa. Li-mushroom, eiee, lihoete, likomkomere tse khethiloeng - litoro tseo li tla li bolella! Lijo tsohle li kopane, eketsa mayonnaise e nyenyane kapa tranelate e bolila ebe o tlatsa litlhapi. E bonolo ebile e monate!