- Konyana - 2 Kilogram
- Letsoai - 2 Pinch
- Zira - - Ho latsoa
- Mobu o mofubelu - - Ho latsoa
- Litapole - 2 likotoana
- Anyezi - likotoana tse 2-3
- Lero la lero la lemone - 1 teaspoon
- Mohloa o hahiloeng - - Ho latsoa
Ho pheha kazan-kebab, ha e le hantle, nama e tla ba e loketseng - konyana, kolobe, nama ea khomo kapa veal, empa ho ea ka maikutlo a ka, konyana e loketse ka ho fetisisa. Karolo ea mutton e lokela ho ba le mafura a mangata, haeba masapo-le letho. Re khaola nama ea rona ka likarolo tsa shish kebab. Haeba ho na le masapo-ka sebete, khaola le bona. Joale noa nama e nkiloeng ka letsoai, e na le pepere e khubelu 'me, ka sebele, zira - ntle le sena kazan-kebab - eseng kazab-kebab. Hlohlelletsa, koahela ka sekwahelo 'me u tlohele hoo e ka bang hora e le' ngoe. Re nka karata, ka tlaase e beha litapole tse tala tse hlahisitsoeng (sena se etsoa e le hore nama e se ke ea itlhatsoa ka mafura a eona 'me ha e tima). Ebe re beha nama ea rona ka har'a lebokose, ka oli e nang le oli e nyenyane. Koahela nama ka sekwahelo - le mollo. Nama e phehoa ka cauldron ka metsotso e ka bang 40. Mollo, ka nako e ts'oanang, o lokela ho ba seaparo se le seng, 'me lelakabe le se ke la ama k'haravene. Hoo e ka bang metsotso e 30 ea ho pheha ka tlas'a sekoahelo metsi 'ohle a karolong e tla fetoha mouoane' me nama e tla qala ho chesoa - joale ho tla hlokahala ho tlosa sekoahelo hang-hang, kopanya nama, e koahele hape 'me u tsamaee metsotso e meng e 10. Sejana sa bohlokoa, kapa ho e-se karolo ea Kazan- Kebab ke onion. Liieee li lokela ho etsoa ka mekhabiso e menyenyane kapa li-semirings, nako le pepere e khubelu, litlama tse khethiloeng le lero le lekanang la lero la lemone. Hlohlella 'me u tsamaee. Nama e loketseng e sebelisoa hammoho le eiee e lokisitsoeng. Bon takatso!
Litšebeletso: 6-7