Salate ea squid le khala ea leoatle
- 200 g squid
- 200 g ea leoatle le nang le makotikoti
- 1 rantipole (e bohareng)
- 1 pepere e khubelu ea bell
- Hlooho ea 1 ea eiee
- 2 tbsp. l. oli ea meroho
- 1 tsp. asene ea tafole
- letsoai, pepere ho latsoa
Ka sekotlolo sa metsi, pheha metsi a mangata, eketsa letsoai ho eona, fokotsa calamari e lokiselitsoeng mme u phehe ka mor'a hore u belise metsotso e mene. Nka calamari e phehiloeng ka metsing 'me ue phophole. Lihoete li hloekile, pheha ka metsotso e 5-6, li pholile 'me li khakoloe ka libakeng tse nyenyane. Peso ea pepere e monate e arotsoe ka halofo, tlosa peo le lihlahisoa 'me u khaole likarolong. Liiee le squid e phehiloeng li entsoe ka mehele e menyenyane. Kopanya leoatle le meroho e khethiloeng, eketsa letsoai le nako le pepere e ncha e mongobo. Oli ea veine e kopantsoeng le oli ea limela, e itokiselitsoeng ka ho apara ho tšela salate, kopanya.
Nama ea jelly e salate le cheese
- 400 g ea makhasi a nama
- 50 dikgerama tsa chisi e thata
- Onion e le 1
- parsley meroho ho latsoa
- 6 tsp. gelatin
- 1-2 tbsp. l. mayonnaise
- oli ea meroho
- letsoai, pepere ho latsoa
Bakeng sa mokhabiso:
- 1 tsp. botoro
- 2-3 masiba a eiee e tala
- 1 pickled likomkomere
Palesa ea nama ea likhomo e hlatsuoa, e kenngoa ka sekotlolo se senyenyane, tšela metsi a mangata a phehile (e le hore nama e koaheloe ka ho feletseng), tlisa ho pheha, tlosa foam, letsoai le pheha tlas'a sekwahelo bakeng sa 40-45 motsotso. Phofshoana ea pheho e phehiloeng e lokela ho qhibiliha ka moro le ho khaola likhutšoane. Gelatin e kene ka 0.5 likhalase tsa metsi a batang metsotso e 20. Aniee e qhibililoe, e khaole likarong tse halofo, ka monate ka oli ea meroho ho fihlela e hlakile, e pholile 'me e kopane le nama ea pheho e phehiloeng. Khama e thata ea li-cheese ka grater e kholo ebe u eketsa nama. Hlatsoa meroho ea parsley, e omileng, ea khabeloa ea chop le eketsa sekotlolo se nang le salate. Salate ea salate, nako le pepere e ncha e mongobo, nako le mefuta e nyane ea mayonnaise le ho kopanya. Beha salate ka sekotlolo se tlase sa salate kapa lijana tse ngata tsa salate. Koahela gelatin ka ho hlatsoa ha microwave kapa ho hlatsoa mouoane, kopanya le khalase ea khomo ea nama ea khomo, kopanya le ho tsuba. Tšela salelatin salate, pholileng ka sehatsetsing ho fihlela gelatin e tiile ka ho feletseng, e khabisitse ka masiba a tala a eiee, "fan" ea likhukhuni, "lipalesa" tsa botorate bo bonolo le ho sebeletsa.
Salate e nang le sebete sa chicken le litholoana tsa morara
- 250 g ea sebete sa chicken
- 1 litholoana tsa morara
- 100 dikgerama tsa makhasi a sorrel
- lettuce le leqhoa
- 4 tbsp. l. oli ea meroho
- 2 tsp. oli ea sesame
- 2 tsp. soy sauce
- Letsoai le mobu o mofubelu o motšo hore o latsoe
Khoho ea sebete e hloekisoa ke mesaletsa ea likanka tsa bile, e hlatsoitsoe, e kenngoa tekong e tebileng ebe e chesa ka metsi a phehang. Joale, omisa sebete, khaola likotoana, letsoai le nako ka pepere e ntšo e ncha. Ka pan, ho futhumatsa oli e nyenyane ea meroho 'me u hopole ka sebete sebete sa khoho ka metsotso e 3-4, e susumetsang ka linako tse ling. Hlohlelletsa sebete se omisitsoeng ho tsoa ka seretse se pholileng mme o pholile. Makhasi a sorrel le lettuce a hlatsoa 'me a omme. Hlatsoa makhasi a salate ka matsoho ka likotoana tse ngata. Hlatsoa litholoana tsa morara, u li hloekise. arola likarolo 'me u lokolloe lifiliming tse tšoeu, u li senye ka bonolo ka thipa e bohale ebe u bokella lero ka sejana se fapaneng. Kopanya makhasi a sorrel, lettuce le litholoana tsa morara, kopanya le ho fetisetsa ka poleiti. Sefu se entsoeng ka khoho se apere salate se nang le morara. Ho lokisetsa salate apara e ka thoko sekotlolo, kopanya 4 tbsp. l. oli ea meroho e nang le oli ea sesame, moriana oa soya le lero la morara ho latsoa. Tšela salate ka liaparo tse lokiselitsoeng le ho sebeletsa.
Salade e khanyang k'habeche
- 1/4 hlooho e nyenyane ea k'habeche
- 1/4 hlooho e nyenyane ea k'habeche e khubelu
- 1/2 hlooho ea hop ea Peking
- 200 g, li-cauliflower
- 1/2 lemon
- 2 tbsp. l. oli ea mohloaare
- letsoai le tsoekere ho latsoa
- meroho bakeng sa mokhabiso
Bakeng sa salate ea khabane ho molemo ho sebelisa karolo e ka holimo ea hlooho, moo ho se nang methapo e teteaneng. White hop le khubelu hop e lokela ho hloekisoa ka wilted makhasi a ka holimo, khabeloa chopped ka thipa e bohale, a fafatsa letsoai le e nyenyane wrinkled. Khaola k'habeche ea Sechaena ho e kenya ka maqeba a tšesaane. Fresh cauliflower ho hlatsoa, ho omeletseng le ho qhalana ho ea ho tse nyenyane, ho tlosa "maoto" a maholo, kapa ho khaola majoe a mangata ka lipoleiti tse tšesaane. Mefuta eohle ea hop e kopanya. Ho lokisetsa motsoako oa ho apara M ka sekotlolo se arohileng sa oli ea mohloaare, lero le phofshoa ka ntle ho halofo ea lemon, letsoai le tsoekere ho latsoa. Drizzle ea lokisetsa hop salate, hlohlelletsa le sebeletsa, ho khabisa le meroho.
Meroho ea meroho e nang le croutons
- 2 tamati
- Lihoete tse 2
- 1 stalk ea celery
- 1 sehlopha sa lettuce la Roma
- 2 lihlooho tse nyenyane tsa chicory
- 1 e bolila bo bofubelu bo bofubelu
- Likotoana tse peli tsa bohobe bo tšoeu
- 5 tbsp. l. oli ea mohloaare
- 2 tsp. asene ea balsame
- Letsoai le mobu o mofubelu o motšo hore o latsoe
Ho na le likotoana tsa bohobe bo bosoeu bo khaola marotholi 'me o khaola bohobe ka likotoana tse nyane. Ba silafatse 2 tbsp. l. oli ea mohloaare, hlohlelletsa ho lumella oli hore e lule, le ho phomola habonolo litlamong ka pane e omileng. Liieee le lihoete lia hloekisa. Makhasi a lettuce, chicory le celery li hlatsoa ebile lia omella. Lettuce ea salate, chicory e entsoe likaroloana, celery - lipoleiti, onion - lirokhong tse halofo. Lihoete li entsoe lithane tse lesesaane. Meroho eohle e lokiselitsoeng e bonolo e kopantsoe sekotlolo se tebileng. Hlatsoa litamati, omileng ebe u khaola likarolo tse kholo. Salate e behoa ka poleiti e kopantsoeng le likhae tsa langa le le lej. Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya oli ea mohloaare ka asene ea balsame, nako ea eona ka letsoai le pepere. Tšela salate apara, fafatsa le croutons 'me hang-hang sebeletsa.