Litseleng tsa monate
Koloi ena e ea pele butle-butle ea tsela ea lithaba, ka ntle ho fensetere ke sebaka se tloaelehileng: lifate tsa lifate tsa litholoana. 'Nete, phetolelo ea Setaliana e batla e fapane le e tloaelehileng haufi-le ntlo-sefate ha se selelele ho feta khōlo ea motho, e tšesaane, ka makala a makatsang. Ha ke kholoe hore pōpo ena e senyehileng ea 'mè oa lefatše e ka "mamella" ho fihlela liapole tse 70 selemong sa pele sa tsoalo ea sona. Leha ho le joalo, 'mè oa Motaliana o fokotsa puso ea thuto: ho qeta matsatsi a 300 ka selemo. Matsatsi a 65 a pholileng a mariha ho tloha ho batang haholo a sireletsa: lifate li tšolleloa metsi a batang, a leng leqhoa, a hlahisang leqhoa, a pholosa ka serame. Sebaka sena se ikhetha: lifate tsa apole li likete tse likete li etsa meru ea meru e nang le litšoantšo tse hlollang tsa leqhoa. Ka hona, mathata a mabeli a rarolloa: bahahlauli ba na le ho hong ho shebahalang, 'me lifate li ke ke tsa khaotsa ho bata. Nakong ea selemo, South Tyrol kapa Trentino (ka leboea ho Italy) e ntle haholo: lifate tsa apole li ntse li phalla. Ho na le likete le likete tsa tsona. Liapole li hōlileng ka lilemo tse makholo, mme bacha ba lilemo li 8 ha ba potlakele ho tloha malapeng a bona ho batla lerato la metse e meholo, le ho nka litaba tsa baholo le ho isa polasi e kholo. Ha e le hantle, bo-ntat'ae moholo-moholo-holo ba ile ba hōlisa lifate tsa apole naheng ena. Histori ea li-apple tsa "FROM: Italian Alps" li qalile lilemong tse fetang makholo a mabeli tse fetileng, ha li ntse li batla maemo a sa tloaelehang beng ba matlo ba moo ba ile ba qala ho hlahloba maqhubu a mahlabula a Alps, ba batla ho fumana sebaka se loketseng sa lirapa tsa bona. Liteko tsa pele li ne li atlehile 'me selemong sa pele li ne li beha litholoana tsa tsona: liapole tse khubelu le tse makatsang.
Ebe nakong ea mocheso, joale ho bata
Ha ba belaele ho bohle ba "mose ho maoatle" ba tšehetsang nako ea selemo le Antonovka, ka mor'a ho latsoa ha lihlahisoa tsa lirapa tsa sebaka seo, ba fetoha lihlong ka lihlong. Nama e teteaneng ebile e na le lero ka nako e le 'ngoe. Empa ka mokhoa o leka-lekaneng, ntle le ho phatloha ho sa hlokahaleng. Letlalong le khanyang ha le na lehlakoreng le leng, sebopeho sa litholoana se boreleli, se boreleli. Tseleng, ke liapole tsa sebakeng se ka sehloohong sa Moqhaka o Moholo oa Bofubelu feela tse ka ithorisang ka sebopeho se setle se nang le boikutlo bo botle: "Ka lebaka la boemo ba rona bo ikhethang," balemi ba lirapa ba Italy ba ithorisa. Phapang ea mocheso nakong ea nako-e ntle e molemo bakeng sa litholoana: bosiu, ha mohala oa thermometer o theohela ho zero, liapole li bonahala eka li senyeha, 'me letsatsi la hoseng le li tlatsa ka mongobo le oksijene hape. Ka hona, mefuta ea libaka e fapana ka lero le ho hanyetsa lipalangoang.
Apple Strudel
4 liphallelo
Litokisetso: 90 metsotso
Litokisetso: metsotso e 35
- 50 g ea tsoekere
- 50 g ya breadcrumbs,
- e halikiloeng ka oli
- 40 g ea sultana
- 20 g ea linate tsa phaene
- 2 tbsp. l. Roma
- Pakete e le 'ngoe ea vanilla tsoekere
- 1/2 tbsp. l. sinamone
- rated lemon rind
- 1 egg yolk bakeng sa glaze
- tsoekere e phofshoana
Bakeng sa teko:
- 300 g ea phofo
- 200 g ya oli
- 100 g ya tsoekere e phofshoana
- 1 lehe yolk
- Pakete e le 'ngoe ea vanilla tsoekere
- 1/2 tsp. lekhasi la grate lemon
- letsoai la letsoai
Bakeng sa ho tlatsa:
- 600 g ea liapole
Phahamisa phofo. Khaola botoro ka li-cubes. Kopanya eona le phofo ea tsoekere, lehe, tsoekere ea vanilla le lemon ho fihlela ho boreleli le ho kopanya le phofo. Koahela hlama ka filimi ea lijo le refrigerate ka hora e le 'ngoe. Liapole tsa peel le sekhahla se tšesaane. Li kopanya le tsoekere, breadcrumbs, lebese le bolila, linate, rame, vanilla tsoekere, sinamone le zest le zest. Tlosa hlama 'me u e behe ka pampiri e tlotsitsoeng. Sebakeng se bohareng ho roala le ho hatisa moqolo. Lubella strudel e nang le lehe la yolk mme u chehe ka holimo ho 180 ° C ka lihora tse 35 tsa pele. Ebe o fafatsa le phofo ea tsoekere.
Na ke 'nete hore liapole tsohle tse tsoang linaheng tse ling li tšoaroa ka boka pele ho lipalangoang? Che, ha ho joalo. Theknoloji ea morao-rao ea liphutheloana le polokelo e lumella ho qoba phekolo efe kapa efe ea lik'hemik'hale ea litholoana Ka mor'a kotulo, liapole li ea mabenkeleng moo li hlophisoang pele. E le hore u qobe ho tsosoa le tšenyo leha e le efe, lipalangoang leha e le life ka har'a lithupelo li etsahala ka metsing. Ho feta moo, ka mabokose a maholo, a nang le bokhoni bo ka bang lik'hilograma tse 100, a kenngoa likamoreng tse kholo tsa polokelo, moo mocheso oa likhato tse 5 o bolokiloeng.
Na liapole tsa premium ke sehlabelo se ikhethang kapa ke mokhoa oa ho rekisa feela? Ho lekane ho tloha lebenkeleng la mabenkele ho nka liphutheloana tse peli tsa liapole, li-premium le tse tloaelehileng, ho utloa phapang. Ea pele e tla tšoana le khetho: tsohle tsa sebopeho se bataletseng, ntle le dents le wormholes. Mekthering liapole tse joalo li behoa likarolong tse 'maloa tsa ho hlophisa. E mong le e mong o hlahloba linako tse 72 (1) tse tsoang maemong a sa tšoaneng. 'Me haeba tšenyo e ka fumanoa, khomphuta e tla e latola libaskete tse tšoaeang sehlopheng sa pele kapa bakeng sa ho nchafatsa. Liapole tsena li hōlileng sebakeng se ikhethileng: moea oa lithaba, liphetoho tsa mocheso, mobu o nonneng oa leboea ho Italy o fa liapole tse hōlileng sebakeng sena tatso e ikhethang. Hape li batla ho feta tloaelehileng: 50-70 leq. ka lik'hilograma.
Khauta e monate ke apole e matla e nang le letlalo le boreleli le sebopeho se senyenyane. E monate, hoo e batlang e le monko o monate o lumellana hantle le 'mala oa oona o mosehla, o fetohang o motala ho tloha moo mahlaseli a letsatsi a lithaba tsa Italy a fellang teng. Tatso ena e na le lero le le mongobo.
Morena e Mofubelu o na le sebopeho se boreleli, se fokolang haholo le sebopeho se seholo. Granny Smith - e leng apole e matla ea tala ea boholo bo bohareng. Tart le tatso e ntle e kopantsoe le tala e khanyang, e matla. Motso oa apole ena o tima ka ho feletseng lenyora.
Braeburn - ena apole e khubelu e nang le botala bo botala ba mosehla e na le sebōpeho se seng se lekaneng. E kholo ebile e matla, e na le monate 'me ka nako e le' ngoe e na le tatso e ruileng. Apulo ena ke boikhohomoso ba lihoai tsa Italy.