Mafura a Polyunsaturated acids Omega-3 le Omega-6 e bitsoa vithamine F. Ho hloka khaello ha hae nako le nako ho lebisa maloetse a mangata (ho tswa ho sclerosis ho infarction), ho fokotsa tšoaetso ea meriana, mafu a sebete le manonyeletso. Mafura a mangata a feta ho tlōla likokoana-hloko le sebete. Empa ka ho feletseng e hlokahalang 25-30 dikgerama (sena ke hoo e ka bang 2 tablespoons) lokela ho ekeletsoa lijo tsa hau tsa letsatsi le letsatsi. Leha ho le joalo, mehaho ena eohle e tsotehang e fumaneha ka botlalo feela ka oli e sa boleloang. Ka lebaka lena, mosali e mong ea lulang ka kichineng o na le oli e 'meli: ha e hloekisoa ebile e hloekisoa ke ho tsuba le ho tima. Oli e sa hloekisoang e sebelisoa ka salate, li-sauces le lijana tse ling.
Joang ho etsa oli ea limela
E le hore u fumane oli ea meroho e sa tsitsang ea ho hatella ka matla, peō e qala ho futhumala, ebe o ea tlas'a mochine oa khatiso. Oli ena e hloekisoa feela ka litšila tse tloaelehileng. Matamo a maru ka tlase botlolo ha a kotsi ho bophelo bo botle, joalokaha batho ba bangata ba nahana. E na le lintho tse molemo bakeng sa 'mele - phospholipids, e leng karolo ea lisele tsa sele. Oli e kenyang letsoho pele ho hatisoa ha e chese ebile e nkoa e le ea bohlokoa ka ho fetisisa, leha ho le joalo e bolokiloe hantle. Oli e hloekisitsoeng e feta kalafo ea alkaline. E sa fetoloeng, ntle le seretse le seretse, se na le 'mala o fokolang le tatso. Lintho tse tšosang li tlosoe ho eona. Empa, ka bomalimabe, hammoho le thuso. Oli ea limela e hloekisitsoeng hangata e ntlafatsoa ka livithamine tsa maiketsetso.
E le hore o fumane oli e hloekisitsoeng, e phekoloa ka mouoane o omileng ka mocheso oa 1700-2300 ° tlas'a ho fola le ka lihlahisoa tsa manyolo, hangata hexane. Ka lebaka leo, oli e na le "depersonalized" ka ho feletseng - e lahleheloa ke tatso le monko. Oli ea meroho e sebelisoang ke meroho e na le lihlahisoa tse peli - "D" le "P". Mark "D" e nkoa e le mofuthu, hobane ha e na litšupiso tsa lihlahisoa tsa manyolo. E khothalletsoa bana le lijo tsa lijo. Tšebeliso ea theknoloji ea hexane e atisa ho fanoa ka tlhahisoleseding holim'a letšoao. Empa esita le kamora ho feta mekhahlelo eohle ea ho hlatsoa, oli ea meroho e boloka ntho ea bohlokoa eo e leng eona e hlokahalang ho e ja - polyunsaturated fatty acids (PUFAs).
Mefuta ea oli ea limela tse ratoang
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ea oli ea meroho ke oli ea mohloaare. E na le karolo e kholo ka ho fetisisa ea li-acids tse hlokahalang tsa polyunsaturated mafura. Ho phaella mosebetsing oa mohloaare, maralleng a limmaraka le mabenkele u ka lula u fumana soneblomo, soya, poone, oli e nkiloeng. Le sesame, palema le oli e meng.
Oli ea mohloaare e bolokoa hantle ka sehatsetsing se "futhumetseng". Ho batang ka oli ea mohloaare ea tlhaho (leha ho le joalo, e hloekisitsoeng kapa che) li-flakes tse tšoeu li thehoa, tse nyamelang mocheso oa mohatsela. Ena ke tsela e tiileng ea ho khetholla oli ea mohloaare ea 'nete ho li-counterfeits le li-surrogates. Oli ea mefuta e sa tsoaneng ka ho fetisisa e bobebe kapa e mosehla. Lipalo li na le tinge e tala. Ka oli e mengata ea limela, oli ea mohloaare e na le boemo bo khethehileng. Ntle le li-acids tsa polyunsaturated, li na le monounsaturated acids, tse fanang ka thibelo ea atherosclerosis.
Ho tsebahala haholo ha oli ea soneblomo mohlomong ho amana le ho amoheloa ha Kereke ea Orthodox ea Russia e le sehlahisoa se omeletseng. Physiologically, e sebetsa haholo ebile e ruile ka polyunsaturated mafura acid.
Oli ea soya e ntle bakeng sa bana le lijo tsa lijo. Kaha e na le lintho tsa bohlokoa, tse kang lecithin, ho hlokahala bakeng sa ho thehoa ha tsamaiso ea methapo e kholo le lisebelisoa tse bonahalang. Oli ea soybean e tšoana le e entsoeng ho tsuba mafura. Ho phaella moo, oli ena e na le lenane la rekoto ea vithamine E. Polka boholo ba soya e hōlileng (mme, ka tseleng, poone) ke ea lijo tse fetotsoeng ka liphatsa tsa lefutso, batho ba bang ba qoba mofuta ona oa oli. Le ka ho feletseng lefeela! Likotsi tse ka 'nang tsa e-ba teng ke boholo ba lihlahisoa tsa soya tse nang le molek'hule ea protheine.
Oli ea li - rapese e sebelisoa ka ho khetheha indastering ea lijo. E sebelisetsoa ho pheha lihlahisoa tsa margarine, lijo tsa makotikoting, mayonnaise le li-sauces. Oli e phethetsoeng ha ea lokela ho hlokomolohuoa kichineng. Oli ena e mamella mocheso, 'me ka hona e le ho loketseng ho frying le frying. Empa ea monate o sitoa ho kenella haholo ho mang kapa mang. Haholo-holo batho ba nang le lipontšo tsa pele tsa arteriosclerosis ea likepe, tse sa sebetseng sebete, ho na le boima bo feteletseng ba 'mele.
Oli ea mahaeng e rekisoang e hlaha feela ka mokhoa o hloekileng. Ha e na melemo e ikhethang ka oli ea soneblomo. Leha ho le joalo, e na le palo e kholo ea lisebelisoa tse sebetsang tse nang le thuso (livithamine le lintlha tse hlalosang maikutlo), ka lebaka la hore li thabela ho tsebahala lefatšeng ka bophara.
Oli ea Sesame , e boetse e bitsoa Sezam, e na le tatso e babatsehang. Ka lebaka leo, ke ntho e ntle bakeng sa lirapa. Oli ena e ratoa haholo lijong tsa Sechaena le tsa Japane. Peo ea seseame e khabisitsoeng e bitsoa oli ea tahini, eo ho eona ho etsoang halva.
Oli ea mosetareta ke meriana-mafu e babatsehang. E na le libaka tsa libtericidal, kahoo ke tsa bohlokoa bakeng sa ho sireletsa, tlhahiso ea tlhapi e entsoeng ka makotikoti le lihlahisoa tsa bohobe. Bohobe, bohotsoeng ka oli ea mosetareta, ka nako e telele ha e be stale, e monate haholo, e nkhang hamonate ebile e khahleha.
Oli ea palema ke oli ea meroho ea bohlokoa haholo le e theko e tlaase. E tiile ka tsela e tsitsitseng mme e shebahala joaloka mafura a nama ea kolobe. Ke kahoo e sebelisoang haholo linaheng tse 'maloa tsa Bochabela moo, ka mabaka a bolumeli, nama ea nama ea kolobe ha e sebelisoe. Baetsi ba li-confectionery ka lebaka la moruo ba eketsa oli ea palema ka monate, tatso le boleng ha bo ntlafatse.
Mefuta e sa tloaelehang ea oli ea limela
Matlong a lichelete tsa li-supermarket tse kholo u ka fumana oli e sa tloaelehang haholo. E 'ngoe le e' ngoe ea tsona e molemo ka tsela ea eona bakeng sa 'mele. Oli ea kedare e ikhetha ka lintho tse phelang ka sebete. E ntlafatsa pono le ho hlophisoa ha mali. Oli ea mokopu e khahla pampiri, liphio le sebete. Oli ea morara ea morara e na le li-antioxidants tse ngata, e thibelang ho tsofala ha lisele.
Oli ea lehlaka ke e 'ngoe ea lintho tsa bohlokoa ka ho fetisisa le tse molemo. Russia, ho 'nile ha tsejoa oli e tsoetseng pele ho tloha mehleng ea boholo-holo e le "morena-botoro"! E fepa boko, e tloaelehileng metabolism ea mafura, e ama methapo, sekhahla sa meno le tsamaiso ea methapo. Ho ea ka lintho tsa polyunsaturated fatty acids, linseed e phahametse oli e meng kaofela. Ke likhaba tse peli feela tsa tablespoons tse fanang ka tlhokahalo e feletseng ea letsatsi le letsatsi bakeng sa bona. Oli ea lehlaka e bohlokoa haholo bakeng sa limela le batho ba jang litlhapi tse nyane. Tabeng ea dikahare tsa PUFA, e feta mafura a tlhapi! Leha ho le joalo, oli ena e na le oxidized habonolo, ha e mamelle phekolo ea mocheso ebile e na le bophelo bo fokolang haholo. Ho phaella moo, oli e lekaneng e fapana le tatso e ikhethang, e seng ea bohle ba e ratang.
Ka hona, neng kapa neng ha ho khoneha, kenyelletsa lijo tsa hau tse fapaneng lijong tsa hau. Ha e le hantle, e 'ngoe le e' ngoe ke ea bohlokoa ka tsela ea eona! Ka hona, o tla fa 'mele oa hao tekanyo pakeng tsa Omega-3 le Omega-6 polyunsaturated mafura acid, e leng bohlokoa haholo bakeng sa ho boloka bophelo bo botle. Ha u boloka oli ea limela, hopola hore oli kaofela e na le lira tse tharo tse tloaelehileng: leseli, mocheso le moea. Likarolo tsena li ntlafatsa ts'ebetso ea ho kopanya. Ka hona, u se ke ua tšoara oli haufi le setofo, ka leseli le ka botlolo. Ka lebaka la lintho tse hlokahalang tsa polyunsaturated fatty acids (PUFA) ka oli ea meroho, li bohlokoa haholo bakeng sa 'mele ea rona.