Ho hlahisa tomoso
Mabapi le lik'hemik'hale tsa bona, tomoso ha e tsitsitseng haholo: ho itšetlehile ka mofuta oa eona ka bongata ba mofuta oa eona. Hona joale ho na le mefuta e ka bang sekete le halofo. Hape, sebopeho sena se itšetlehile haholo ka mokhoa oo tomoso o nang le oona. Hangata li na le kotara ea taba e omileng le metsi a tricheverty. Taba e omileng e kenyelletsa likarolo tse kang lik'habohaedreite, lintho tse sa tloaelehang, naetrojene, mafura le liprotheine.
Lintho tse sa tloaelehang hangata li emela potassium le phosphoric acid. Karolong ea lik'habohaedreite, li-polysaccharides li na le liprotheine, li-amino acid, tse akarelletsang likokoana-hloko tsohle tse hlokahalang; mafura a ka fumanoa a polyunsaturated le a tletseng mafura a acids.
Tomoso e sa tšoaneng
Mefuta e sa tšoaneng ea tomoso e ithutile ho khetholla qetellong ea makholo a mashome a robong a metso e robong le mashome a mabeli a lilemo: bo-rasaense ba entse liteko tse ngata 'me mesebetsi e mengata tabeng ena e ngotsoe.
Har'a mefuta e meholo ea tomoso, e sebelisoang mehleng ea liindasteri tse sa tšoaneng, o ka reha mabitso, a phehoang, a omeletseng, biri, hang-hang, veine.
Tsela e bonolo ka ho fetisisa ke ho fumana tomoso ea bakeng - e rekisoa ho lebenkele la lireschorente, le phuthetsoe ka mekotla e nyenyane; ba na le sethala sa nako e lekaneng ea bophelo 'me ba le bonolo ho se sebelisa - esita le ngoana a ka li pheha.
Sejo se ommeng se boetse se tsejoa e le confectionery. Li na le lintho tse rarahaneng haholo polokelong: haeba li bolokiloe ka ntle ho sehatsetsing, ka mor'a libeke tse peli e tla ba tse sa lokelang ho sebelisoa, 'me haeba mocheso o lekaneng o ka bang likhato tse mashome a mararo, bophelo ba sethalafatsi bo fokotsehile ho fihlela ho matsatsi a mararo ho isa ho a mane. Ho khothalletsoa hore u li boloke ka lehare, e tla ba ho lekana ho boloka thepa ea bona ka likhoeli tse peli. Pele u sebelisa tomoso, confectionery e lokela ho diluted ka metsi a futhumetseng.
Lefu le omileng le na le nako e telele ea bophelo ha ho e-s'o bulehe: sebakeng se pholileng se omileng ba ka bua leshano ka lilemo tse peli. Le tomoso e hloka hore polokelo e be e koetsoe ka har'a sehatsetsing - e le hore e ka bolokoa ka likhoeli tse 'nè.
Semela se ommeng se ommeng se lokela ho qhibiliha metsing a futhumetseng (karolo e le 'ngoe ea tomoso ka likarolo tse' nè tsa metsi), tlohela metsotso e leshome, ebe u hlohlelletsa le ho feta.
Ho qhibiliha ha tomoso hang-hang ho na le litšobotsi tse tšoanang 'me li sebelisoa hoo e batlang e le tsela e tšoanang, leha ho le joalo li se li loketse ho sebelisoa kamor'a metsotso e leshome metsing a futhumetseng.
Mesebo eohle e boletsoeng ka holimo e ka boloka mosebetsi oa bona ka nako e teletsana haeba e ka koaheloa, empa e se ke ea e etsa ka tšohanyetso - e na le liphetoho tsa mocheso tse senyang lisele tsa tomoso, e le hore li lokela ho qhotsoa butle-butle, 'me metsi a lokela ho futhumala hanyenyane ho a qhaqha.
Sesela sa Brewer se fapane le se sebelisetsoang tlhahlobo, 'me ho na le tse ngata. Ke ka lebaka lena hore biri tse fapaneng li na le mebala e sa tšoaneng, tatso le litšoaneleho tse ling. Ho etsa mohlala, El e entsoe ka tomoso e ikhethang, e sa fokolang joala ho feta mefuta e meng. Ka molao, tomoso ea tomoso e teng ka mokhoa oa metsi, ka lebaka lena, pele o sebelisoa, u se ke ua hloka ho qhibiliha.
Hape tomoso e sebelisetsoa ho pheha kvass, leha ho le joalo, tabeng ena, lactobacilli e boetse e kenya letsoho mosebetsing ona.
Mefuta e sebelisetsoang ho hlahisa veine e fapaneng ea išampansky e na le boikoetliso bo phahameng ba ho phela ka har'a sehlahisoa se nang le lintho tse phahameng tsa lino tse tahang le mocheso o phahameng oo ho oona meru e meng e tloaelehileng ho shoa.
Ho na le mefuta e meng ea tomoso e sa sebeliseng ho baka - lijo kapa tomoso ea lijo: li kena kalafo ea mocheso ebe li kena boemong bo sa sebetseng, empa lisele tsa tsona li lula li sa tsitsitse ka nako e le 'ngoe, e thusang ho boloka livithamine, liprotheine le lintho tse ling tse molemo. Ho li-vithamine tse ngata, 'me u ka li reka mafapheng a phepo e nepahetseng le li-pharmacy.
Sebelisa tomoso
Mefuta e fapaneng ea tomoso e sebelisoa kajeno liindastering tse fapaneng: vkvasovarenii le ho noa, indasteri - e atisang ho hlahisa lihlahisoa tsa lihlahisoa, winemaking, tlhahiso ea lihlahisoa tse itseng tsa lebese, meriana (e le thibelo le phekolo ea meriana), ho pheha.
Mefuta e na le livithamine tse ngata le liprotheine tse phahameng, kahoo li ka kenyelletsoa lijong tse fapa-fapaneng, 'me liteko tse latelang li ne li etsoa karolong ea boraro ea lekholong la mashome a mabeli la lilemo, empa mokhoa ona ha oa ka oa phatlalatsoa haholo. Ho na le maikutlo a hore tomoso e ka ekeletsoa sopho e tala, e ncha le e bolila ea k'habeche, rassolniki, borsch, li-sauces tse tšoeu tsa iluk.
Litšoaneleho tsa phekolo ea tomoso
Bohobe ba tlhaho le tomoso ea brewer e ka sebelisoa e le moriana; hape ka tšebeliso ea bona, lithethefatsi tse khethehileng tse kang hephephytin, tse laeloang ho bakuli ba nang le mathata a tsamaiso ea methapo, mathata a letlalo, hypovitaminosis le mathata a ts'oaetso, a ka etsoa ka tšebeliso ea bona.
Lefats'e la mokelikeli, tomoso e ka laeloa ke setsebi sa bongaka bakeng sa tsamaiso ea molomo ho eketsa ho kenngoa ha lithethefatsi tse sa tšoaneng, ho ntlafatsa ts'ebetso ea mpa, mala le liphakaretsi, ho ntlafatsa tšoaetso ea mafu ho fapana le mafu a sa tšoaneng a ka bakoang ke likokoana-hloko le libaktheria. 'Me tomoso ea metsi ka tsela ena e bohlokoa haholo ho feta tomoso e omileng. Hape, tomoso e ka etsoa bakeng sa gastritis, enterocolitis, ho hlaphoheloa mafu a maholo. Ho tšoaroa ka mokhoa o sa itšetlehileng ka tomoso ho thibetsoe ka tieo - ngaka e lokela ho fana ka taelo ea phekolo.