E 'ngoe ea tse ngata tsa risotto dikotlolo Lijo tsa raese li nka sebaka sa tlhompho libakeng tse ngata tsa lefatše, hobane li na le thuso, li monate ebile li fana ka matla ka nako e telele. Italy, ha baa ka ba ata hang-hang. Qalong, Mataliana a ne a sebelisa raese feela e le semela sa moriana mme a sebelisoa cosmetology. Empa joale ba leka, ba bile ba qala ho hōlisa setso sena karolong e ka leboea ea naha. Ha nako e ntse e ea, ho ne ho boetse ho e-na le lijana tsa raese, tse ling tsa tsona e ne e le risotto, lipepepe tsa tsona, ho itšetlehile ka lihlahisoa tse sebelisitsoeng, ho na le tse fetang leshome le metso e 'meli. Ho sa tsotellehe taba ea hore motsoako o moholo oa risotto ke raese, sejana sena se ke ke sa bapisoa leha e le sekontiri sa raese kapa se nang le pilaf. Hobane tatso ea risotto e khethehile, 'me e finyelloa ka ho sebelisa raese e khethehileng ea raese le theknoloji ea pele ea ho pheha. Ha e le hantle, joalo ka litlhapi tse ngata tsa Setaliana, mona risotto le li-mushroom e ne e se na veine. Mefuta e mengata ea diresepe e akarelletsa chisi. Re tla lokisetsa risotto ka li-mushroom kajeno. Ho molemo bakeng sa risotto le li-mushroom tse loketseng li-mushroom tse tšoeu, empa haeba li se joalo, joale li-mushroom li tla monate haholo. U se ke ua khelosoa ho fihlela sejana se se se loketse ka ho feletseng: risotto ha e mamelle ho hloka tlhompho le ho hloka tlhokomelo.
Lijo:- Li-mushroom, makhooa a 600 g
- Rasese ea lijo-thollo tse robeli 300 g
- Moro oa khoho 750 ml
- Aniee 1 pc.
- Koloi 4 li-sterile
- Butter 100 g
- Oli ea mohloaare 4 tbsp. l.
- Cheese Parmesan 150 g
- Parsley e ncha 0.5 sehlopha
- Tlhapa fatše mongobo o le 1 pinch
- Sesepa sa 2 sa letsoai
- Mohato oa 1 Ho itokisetsa risotto, li-mushroom li ka nkoa e le tse hloekileng kapa tse nang le serame (pele li fokotseha). Morese o lokela ho ba o pota-potileng, o tla hloka botoro e tšoanang, parmesan, konofolo, moro le meroho.
- Mohato oa 2 700-800 di ml ea moro oa khōhō o chesa mollo e le hore o futhumetse hantle.
- Mohato oa 3 Tsuba le ho tšela garlic.
- Mohato oa 4 Ka pane e chesang e futhumala hantle ka 3 tablespoons ea oli ea mohloaare 'me u kenye li-mushroom (haeba li-mushroom li le khōlō, joale li khaole pele), ka lebelo ka metsotso e 4-5.
- Mohato oa 5 Eketsa konofolo, letsoai le pepere e mobu o motšo - Fry hape metsotso e 6-8, ebe u tlosa mocheso.
- Mohato oa 6 Hlahloba chop onion.
- Mohato oa 7 Parmesan ea phutheha ka grater e ntle.
- Mohato oa 8 Patsong e kholo ea ho chesa mocheso o chesang 80 dikgerama tsa botoro le likhabapo tse 1-2 tsa oli ea mohloaare, eketsa onion 'me ue chese ho fihlela e hlakile.
- Mohato oa 9 Ebe u eketsa raese le fry ka metsotso e 2-3, e tsosang kamehla.
- Mohato oa 10 Hanyane ka hanyane eketsa moro o futhumetseng ho saese.
- Mohato oa 11 Khothaletsa kamehla 'me u letetse karolo e' ngoe le e 'ngoe ea moro hore e kenngoe ka raese.
- Mohato oa 12 Cook, tšela moro, metsotso e 20-30 - raese e lokela ho ba bonolo, eketsa letsoai le pepere ho latsoa.
- Mohato oa 13 Setsi se senyenyane sa parsley ho hlatsoa le ho khaola.
- Mohato oa 14 Hang ha raese e loketse, eketsa li-mushroom tse phehiloeng, parmesan, parsley le karolo e setseng ea botoro ho eona.
- Mohato oa 15 Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe, e-re e eme ka tlas'a sekwahelo metsotso e 3-5, 'me u sebelise risotto hang ka li-mushroom tafoleng.