Ke hobane'ng ha e le molemo?
Batšehetsi ba lijo tse tala, kapa li-naturists, joaloka limela tse thata, ba kholisehile hore limela lijo ke tsa tlhaho ho batho. Leha ho le joalo, ka maikutlo a bona, e sebelisoa haholo ka foromo e tala, hobane phekolo ea meriana e holimo ho 40-45 ° C le ho ikopanya le lijana ho kenya letsoho tšenyo ea li-vithamine tse ling le lintho tse ling tse sebetsang tse sebetsang bakeng sa 'mele. Ho phaella moo, litsebi tsa tlhaho li lumela hore meroho e tala-litholoana "matla a letsatsi" li bolokiloe, karolo ea bohlokoa ea bophelo lefatšeng la rona. Ho lihlahisoa tse "thibetsoeng", lijo tse tala li kenyelletsa marinated, letsoai, li sebelisoa ke lihlahisoa tsa lik'hemik'hale. Molemo oa tlhaho o pakoa ke mohlala: ho bonahatsa ntlafatso ea sebōpeho sa 'mele le boemo ba letlalo, ho lahleheloa ke boima ba' mele le ho felisoa ha liketso tsa 'mele, ho eketseha ha matla. Batho ba bangata ba jeoang nama ba lumellana hore tsamaiso ena ea lijo e tla thusa ho felisa maloetse a mangata a sa foleng le ho itšetleha ka lijo, ho thibela kankere. Leha ho le joalo, lipolelo tsena ha lia tiisoa ke lipatlisiso tsa saense - phello ea semela sa chisi ke motho ka bomong.
- Mefuta ea lijo tse tala
Ba ratehang
Mofuta o tloaelehileng haholo oa ho ja lijo tsa cheese. Barateli ba eona ba sebelisa litholoana, meroho, tlhapi e omisitsoeng kapa e hloekileng le nama, hammoho le lihlahisoa tsa lebese le mahe, esita le lumella phepelo ea motlakase ea nama le tlhapi-e le ho qoba tšoaetso ea mafu a enteng le li-helminths.
Vegetarian
Batho ba mofuta ona ba qoba ho ja lijo le tlhapi. Mohloli o moholo oa liprotheine bakeng sa bona - lebese le mahe. Vegan (herbivorous) Lihlopha li hana ntho leha e le efe ea lihlahisoa tsa phoofolo, ho akarelletsa le lebese le mahe a linotši. Motheo oa lijo tsa bona ke litholoana le meroho. Li-vegans tse ngata e ka ba Djussia (khetha li-juice tse sa tsoa hatisoa) kapa "Li-sproriens" (motheong oa lijo-thollo tse hlahisitsoeng).
Thuto ea lithuto
Balateli ba hae ba ikhethela litholoana le monokotsoai, litholoana tse chesehang ka ho fetisisa tse hanelang litholoana, tse rusolotsoeng sefate - e leng tsa bohlokoa ka ho fetisisa, ka maikutlo a bona, litholoana tse butsoitseng, li oele sefate tlas'a boima ba boima ba sona. Ena ke e 'ngoe ea mefuta e matla ka ho fetisisa ea ho jala chisi, hobane nakong ea lijo tsa litholoana ha ho na lijo-thollo le lijalo tse kang lihoete le li-beet. Carnivore (Paleolithic dijo) Mesebetsi e joalo ha e hloke litholoana, motheo oa phepo e nepahetseng - nama e tala le litlhapi, monokotsoai le lero la meroho. Li-carbohydrates lijong tse joalo li nkeloa sebaka ke mafura, 'me lihlahisoa li ka tšoaroa ka mocheso ka mocheso o ka tlaase ho 40 "C (ka mohlala, ho tsuba le ho omisa). Ba jang ba kholisehile hore sena ke sona seo baholo-holo ba rona ba neng ba se ja nakong ea Paleolithic, Nenets le Eskimos.
Joang ho ja
Theorists e fana ka mekhoa e meraro ea matla. Ka mohlala, ho ea ka lijo tse tala tsa li-cheese (phepo e nepahetseng), u ka ja lijo tse le 'ngoe feela ka nako. Setho sa lijo tsa Amerika se bitsoang Herbert Shelton, mongoli oa mokhoa o fapaneng oa lijo (ha o bue feela ka lijo tse tala), tšebeliso ea ts'ebetso ea eona e buuoa ka mokhoa o latelang: ha ho etsoa ts'ebetso, sehlahisoa se itseng se ama lik'hemik'hale tseo li nang le tsona. Ka mohlala, liprotheine li fumanoa likarolong tse ka tlaase tsa pampiri ea mali ka tlas'a tšusumetso ea acid, lichelete tse ngata - sebakeng sa alkaline tlas'a liketso tsa li-enzyme tsa masapo le likarolong tse ka holimo tsa pampiri ea meno. Ho kopanya lihlahisoa ho lebisa pherekano le ho thibela li-enzyme, e leng se etsang hore ho senyeha ho se sebetse hantle. Ho ja lijo tse ngata ho hloka bonyane halofo ea hora pakeng tsa lijo. Ho khomarela mefuta e tsoakiloeng, o lokela ho nahana ka sebopeho sa lihlahisoa - dihlahisoa tsa mafura, liprotheine, lik'habohaedreite, hammoho le li-vithamine le lintlha tse hlahelang. Ho lumelloa ho kopanya litholoana le litholoana kapa linate, meroho le meroho, lihlahisoa tsa lebese tse ling. Ho ja lijo ka ho fetisisa ke ho ja lijo tse sa lekaneng. E kenyelletsa 75% ea lihlahisoa tse tala, tse 25% tse setseng - lihlahisoa tse nkiloeng tlas'a phekolo e nyenyane ea mocheso (ho chesa, ho baka ka potlako kapa ho pheha). Ke tsamaiso ena ea phepo e nepahetseng eo litsebi tsa phepo e nepahetseng, le hoja li sa li amohele, empa li nkoa e le tse molemo ka ho fetisisa tsa mefuta eohle ea lijo tsa chisi.
U ka qala hokae?
Ha re tobane le eona, ho thata ho ba le kelello ho ea lijo tse tala. Ho qoba liteko tsa ho ja ntho e itseng, ntle le salate, lijo tsa motšehare, ho se latsoe kaka kapa ho se noe khalase ea veine letsatsing la tsoalo ea motsoalle - ho thata. Ho thata le ho feta ho latela lijo tsena letsatsi le leng le le leng, hobane naheng ea rona ha ho na lik'hafere le lireschorente tsa meroho, tlohela litsi tsa "litlhapi", tseo, ka mohlala, United States li se li le ngata haholo. Kahoo u lokela ho ba le tšusumetso e matla ea ho ea tsamaisong ena ea lijo ka ho teba le ka ho sa feleng. Mongobo, haholo-holo qalong, o ka baka ho eketseha ha maloetse a pampiri ea mala le malaise ka lebaka la ho haelloa ke limatlafatsi. Ena ke ntho ea pele eo lingaka li e lemosang ka eona. Ka hona, ho kgothaletswa ho ba motho ea ratang tlhaho ka mor'a lilemo tse 30. Ho ea cheesemaking e lokela ho ba butle-butle: ho tsosolosoa ha lintho tse phelang, ho akarelletsa le microflora ea mala, ho ka nka likhoeli tse tharo ho ea ho selemo, 'me ka linako tse ling ho feta. Mokhathala, ho nyefoloa ke pelo, hlooho ea kelello - bana bohle ba naturist ba bitsa "mathata a ho hloekisa", nakong eo u ke keng ua sebelisa meriana, ho seng joalo boiteko bohle bo tla ba ba lefeela. Empa haeba sebopeho se bonahatsoa, ho ba le tlala e matla ho tla fokotseha, boima bo tla ba bo tloaelehileng 'me lijo tse nyenyane li tla hlokahala bakeng sa satiation. Hlalosa thepa e entsoeng ka makoti, lihlahisoa tsa phofo, lipompong tsa indasteri le lihlahisoa tse ling tse tšoanang. Eketsa lenane la lijo tse tala tse jeoang ho 60% ea kakaretso. Se hlahisoang ke lijo (ho ikhethela), lihlahisoa tse sa kopaneng le mofuta oa cheese o khethiloeng.
Mongobo
Lihlahisoa li boloka li-vithamine tse ngata le limatlafatsi. Ho hlafuna meroho le litholoana tse tala li matlafatsa meno le meno. Li-fibre li etsa mosebetsi oa mala 'me li fokotsa boikutlo ba tlala. Ha lijo tse sa phehoang 'meleng li ka fumana likokoana-hloko tse kotsi - likokoana-hloko. Lijo tse fokolang - ho tloha "lijo" tsa litapole, li-legume, lijo-thollo, tseo hangata li sa jeoang li le tala. Lihlahisoa li tlameha ho ba le boleng bo botle, bo hōlileng libakeng tse hloekileng tsa tlhaho ntle le tšebeliso ea "accelerators ea ho hōla". "U se ke ua lebala hore 'mele oa kajeno oa tloaelehileng o tloaelehile ho ja lijo, mme lijo tsa baholo-holo ba rona ha lia tšoaneleha hantle. Ka mohlala, li-beet tse tala li batla li le mabifi haholo, empa li-beet tse phehiloeng li na le molemo. Karolo e nepahetseng ea tsamaiso ena ea lijo ke ho hōlisa taeo ea lijo le ho fokotseha, ebe joale ho bebofatsa boima ba 'mele. Ho tsoa lijo tse tala re fumana lintho tse hlokahalang, 'me ho ba teng ha mafura a feteletseng ho khothalletsa ho tsosolosoa ha' mele. Empa o hloka ho buisana le ngaka 'me butle-butle (ka mor'a hore matsatsi a tlohe kapa butle-butle a felise lijo tse tsoang lijong) u ee mongobo. " "Lijo tsena li ka fetoha mathata a tebileng ka mokhoa oa ho senya lijo. Lijo tse tala ke moroalo o boima likoeteng, o tla sebetsana hantle joang le teko ee? U ka khomarela ho ja lijo tsena ka sepheo sa ho tlosa li-detoxification, empa ena ke boiteko bo boima, lisebelisoa tse molemo tse tsoang lijong tse sa sebelisoang li kenngoa moeling o itseng, eseng hore chelete ena e lekane bakeng sa 'mele. Ha ho pelaelo hore palo e kholo ea meroho ea lijo e ntle, empa e lokela ho ba e leka-lekaneng. Ho molemo ho kopanya lijo tse phehiloeng kapa tse entsoeng ka stewed tse nang le tse tala. "
Etsa bonnete ba hore o kenyeletsa
Lijo tsa lijo tse tala li fokolloa, ho hlokahala hore u khethe lihlahisoa ka hloko le ka hloko - boleng ba bona bo lokela ho ba bo loketseng. Empa ntle le tse tšeletseng tse hlollang, ha ho letho le tla hlaha - lihlahisoa tsena li na le lintho tse hlokahalang bakeng sa bophelo bo botle.
Lefu la likokoanyana
Ho tsona, protheine e kholo ho 25% ho feta nama kapa tlhapi. Chlorophyll, karolo e 'ngoe ea limela, e tšoane haholo le ho hlophisoa ho motho oa hemoglobin. Sebaka se matla ka ho fetisisa "matla a bomo" - 30 ml ea lero ho tloha limela tsa koro - e sebetsa joaloka linoelo tse peli tsa kofi e matla.
Mohloaare
Mohloli oa calcium le vithamine B1, e fumanehang ka ho fetisisa bakeng sa lijo tse tala; ho matlafatsa masapo le ho thusa ho felisa mehlala ea phokolo ea mali.
Linate tsa phaene
Ntho e kholo ea ho ja lijo tsa limela le lijo tse tala ke hoo e batlang e le ho se be teng ha vithamine D. Ho haella ha eona ho nkeloa sebaka ke linate tsa phaene, tse nang le liprotheine.
Litholoana tse omeletseng
Fumana khatello ea tšepe, eo re e fumanang haholo ka nama. Ka li-apricot tse omisitsoeng, li-prunes tsa ntlha ena ha li ngata haholo, empa li le ka mokhoa o bonolo oa digestible.
Banana
E 'ngoe ea lijo tse seng kae tsa starchy tseo u ka li jang tse tala. Tholoana ena ke mohloli oa tsoekere bakeng sa lijo tse tala. Ho feta moo, e na le potassium e ngata, e leng ntho ea bohlokoa bakeng sa ho boloka bophelo bo botle ba pelo, mesifa le masapo.
Khaolo
Ho hlahisa lijo tse ngata lijong tsa limela le limela: ke mohloli oa liprotheine tsa meroho le li-polyunsaturated, e leng se loketseng le se monate ho nkela litlhapi le botoro sebaka. Ha e le hantle, mefuta e meng e ka jeoa e tala. Empa li-fungus li bokella lintho tse kotsi, tse ka tlosoa feela ka phekolo ea mocheso, haholo-holo tse khubelu le tse tšoeu, ka foromo e tala e ka baka chefo. Ho tsona ho na le fagopirin e nang le pigment, e bakang mathata a dermatological le ho eketseha ha photosensitivity ka bongata haholo e ka thibela ho kenngoa ha iodine 'me ka tsela eo e susumetsa ts'ebetso ea qoqotho ea qoqotho, lihlahisoa tsa tsona ho na le sesepa se chefo sa solanine. Hangata li-tubers tsa eona ha li felle ka 0.05%, empa li ntse li le tala - li eketsa. Ka eggplant, solanine e phahama ha e ntse e butsoa.
Fokotsa melao
Ke feela ha ho na le tlala ea nama. Hona ho hang ha ho takatso ea takatso ea lijo e hlahisang lijo tse monate kapa ha nako e tloaelehileng ea lijo tsa mantsiboea e atamela. Ho ja lijo ka botlalo le ka mokhoa o sa tsitsang-ho itšetlehile ka katleho ea eona le ho fokotseha ha kotsing ea ho ruruha ha pampiri ea matšoao. U se ke ua ja pele ho moroalo oa bohlokoa kapa oa bohlokoa. U se ke ua ja lijo tse ngata: ho molemo ho tlohela karolo karolong ea poleiti haeba u ikutloa u khotsofetse. Noa halofo ea hora pele u ja kapa hora. Ha lijo li ja, ho molemo hore u se ke ua noa. Lijo li lokela ho ba mocheso oa motsoako. Lijo tse tala li lokela ho jeoa kapele ka mor'a hore li lokisetsoe 'me ha ho letho le lokelang ho bolokoa. Ho ja lijo tsa mantsiboea ke lijo tsa mantlha, lijo tsa hoseng - litholoana, halofo ea hora pele lijo tsa motšehare li ja. Fokotsa palo ea karolo e tloaelehileng kapa u fele ka ho feletseng ho ja le maloetse.