Ghee ke sehlahisoa sa bohlokoa haholo. Mehleng ea kajeno ka lijo tsa Serussia, oli e sebelisoa hangata, joalo ka ba bangata ba lebetseng ho etsa ghee lapeng. Ho na le likerese tse fokolang bakeng sa oli ea pheha lapeng. Empa tlhaloso ea thepa ea botorate e qhibilihisitsoeng e ka fumanoa palo e kholo.
Ghee e na le matla a ho folisa, empa thepa ena e ke ke ea hlaha naheng ea rona ka lebaka la mekhoa e sa tšoaneng ea ho ja, joaloka, ka mohlala, India le linaheng tse ling tsa Bochabela. Batho ba Russia ba sebelisetsoa ho ja lijo tse ngata tse fapaneng tsa liprotheine: litlhapi, nama, likhoho, ha li ntse li li noa ka mafura.
Ho hlahisa oli
Batho ba bangata ha ba tsebe ho iketsetsa maikutlo a bona, malapeng. Batho ba bangata ba sebelisetsoa ho reka liporo tse loketseng lebenkeleng, 'me ba lumela hore haeba sephutheloana se re "ghee", joale ke sehlahisoa sa tlhaho sa tlhaho. Ha e le hantle, o ka reka oli, e neng e lokiselitsoe ka mokhoa oa indasteri: pele, e qhibiliha ka mocheso oa likhato tse 50, ka thuso ea centrifuge, metsi ohle, protheine ea lebese kapa tsoekere ea lebese e arohane. Mafura a monate, a setseng, o lokela ho futhumala ka potlako ho fihlela ho likhato tse 100 ka li-boilers tse khethehileng - ka mor'a hore tsohle li tsoe metsi a setseng, joale ntho e 'ngoe le e' ngoe e shapuoa, ho sebelisoa moea o hatelitsoeng, o kenngoa ka likotlolo tse khethehileng tse tiisitsoeng bakeng sa sena.
Bahlahisi ba bangata, ka bomalimabe, ba batla ho fokotsa litšenyehelo tsa ts'ebetso eohle, ba eketsa lisebelisoa tsa meroho mafura a joalo, hape ba ka sebelisa lihlahisoa tse tala kapa tse sa tloaelehang. Ka linako tse ling esita le ho khona ho se sebelisa e le lintho tse tala tse qetellang li senngoe sehlahisoa Ha ho ts'oaroa hape, metsi a chesang, e nyenyane ea lihlahisoa tse fapaneng, tse felisang monko o sa thabiseng le tatso, li kenyelletsoa feela ho eona.
Mokhoa oa ho etsa botoro o ile oa itšilalla joang
Leha ho le joalo, ho molemo ho pheha ghee lapeng, empa bakeng sa sena ha ho na kamehla nako le matla. Ebe o lokela ho ba hlokolosi haholoanyane, leka ho khetha feela maruo a tsebahalang le a tsejoang hantle, ka bobeli a Russia le a linaheng tse ling.
Phuputso ea mefuta e sa tšoaneng ea botoro ka laboratori ea Mokhatlo oa Russia oa Khoebo ea Lithethefatsi. Ka mohlala, "Eliseevskoe" e hlahisitsoe Sweden, "Anchor" e tsoang New Zealand, "Mopresidente" oli ea Sefora, "Valio" ke Sefinnishe, 'me oli ea Russia e nang le lebitso la Egepeta "New Isida" e lahleheloa ke eona ho lihlooho tse ratoang tse kang "Vologda" , "Vologda", "Dearest Mila". Oli ea boleng bo botle le boleng bo phahameng ha e na monko le tatso, oli e lokela ho ba le tatso ea mafura a mafura a lebese. Ho tsitsisa ha oli e le bonolo, empa ho e-na le phofo, 'me ha e qhibiliha, e tla hlakile, e le mosehla kapa e mosehla, e se na moholi.
Litlhapi tsohle bakeng sa ho etsa botoro bo qhibilihileng li fapane haholo. Ho na le lipepe tse ngata tseo ho khothalletsoang hore li chese oli ka har'a sekoahelo, ha li ntse li bokella lerumo le ho tlosa likarolo tsohle tse tiileng hantle ho fihlela metsing a tsoa ka oli, e tlameha ebe e tlhotliloeng.
U ka sebelisa tsela ena, hobane e ntse e tla ba molemo haholo ho feta oli e nang le liprotheine tsa metsi le lebese; u tla fumana oli ea khauta e mosehla, e hlakileng, le lijo tse tla pheha ho eona, li tla fumana tse ngata haholo.
Haeba o leka ho ja li-mushroom tse hloekileng oli ena, ebe u li tšela ka oli holimo ebe u li beha sebakeng se batang, li ka bolokoa nako e telele, 'me li lula li le monate. Ghee e ntle haholo bakeng sa ho chesa, kaha ha e foamme ebile ha e tsube, 'me e ba ea bohlokoa haholo ka nako. Leha ho le joalo, oli ena ha e na thepa ea ho folisa.
Melemo ea ghee
Ha boemo ba leholimo bo bataletse ebile bo bata, ha lesea la nkoana le qala ho omella, o ka le khantša ka oli e qhibilihisitsoeng, sena se tla u thusa ho qoba ho bata le mafu.
Ghee ke mohlolo o hlollang haholo. E kena ka hare ho letlalo la letlalo, e e nka ka mokhoa o phethahetseng le ho e hloekisa. Ha oli e kena ka har'a letlalo la ka hare, e qhibilihisa le ho tlosa chefo le chefo kaofela ho tsona.
Kalafo e nang le botoro e qhibilihisitsoeng
Kaha o na le tšoaetso e fokolang, e kgothaletswa ho ja ghee hoseng, hammoho le mefuta efe kapa efe ya linokoso: safrone, fennel, linate, mahe a linotši, litholoana tse omisitsoeng, tranelate, tranelate e bolila. Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho hopola hore ntle le lihlahisoa tsena ha ho kgothaletswe hore o je letho hoseng.
Ka thuso ea oli le litlama tsa meriana, ho ka khoneha ho phekola mekhoa ea ho ruruha, mathata a ts'oaetso, ho kula ha lijo. Ho lekane ho kopanya tse nyane tsa oli le litlama le ho jala likarolo tse itseng tsa 'mele ka motsoako ona.
Sebedisa botoro ha ho pheha ha ho na motho ea re tšoenyang. Leka ho nkela oli ea meroho e tloaelehileng kapa e monate, mme haufinyane u tla ikutloa u se u le bonolo ho falla, 'me maikutlo a lula a thabile a bile a le monate.