Hangata ngoana o batla ho mo tšoara ka "ho senya" ho fapaneng - joale o batla pizza, ebe e hamburger. Hona ho thoe'ng ka lijo tse potlakileng ke tse kotsi ka ho fetisisa?
Hot Dog (sausage in a bun)
Ka tlung e tloaelehileng e chesang e nang le li-bun, hoo e batlang e le halofo ea lijo tsa letsatsi le leng le le leng (DNP), ka ho khetheha 45% ea mafura a kotsi (a saturated), a fetang karolo ea boraro ea DNP (38%) ea letsoai, hape:
19% ea lijo tsa lik'hilojule,
13% ea cholesterol ea LDL,
DNP ea 24 lekholong ea mafura,
15% ea DNP ea lik'habohaedreite,
1.5 g ea li-trans tsa kotsi.
Mokhoseli, e le molao, o na le soya e ngata le starch ho feta nama. 'Me mokhoa oa lijo o etsa hore a be le tatso, mmala le ho tsitsisa. Phosphates, ha u ntse u boloka metsi, eketsa molumo oa lisekisi. Hape li-preservatives li li lumella ho li boloka nako e telele. Sokisi e pheha ka grill 'me ka hona, e na le li-carcinogens.
Hangata boloko bo entsoe ka phofo e sa thabiseng haholo 'me bo na le lik'hemik'hale tsa lijo tse ling tse ka tlase ho burger bakeng sa hamburger. Mayonnaise kapa ketchup e boetse e theko e tlaase haholo, e nang le boima ba lijo tse eketsang le bonyane ba tamati.
Pepperoni pizza (1/4 pizza, 180 g)
Haeba u ja pizza ena, u ka ba halofo ea moeli oa letsatsi le leng le le leng bakeng sa letsoai (DNP 47%) le mafura a mangata (a DNP 46%), karolo ea boraro bakeng sa k'holeseterole (DNP 35%) le mafura (DNP 31%), ka kotara - ka lik'hilojule (DNP 24%).
Pizza e phehiloeng ka tsela e nepahetseng, e sebelisoang ke chisi le meroho e ntle, e ka ba ea bohlokoa le e monate. Empa bakeng sa lijo tse potlakileng, lisebelisoa tse theko e tlaase le lijo tse ngata tsa lijo li atisa ho sebelisoa, ho etsa sehlahisoa sena se sa lokelang.
Motsoako oa pizza (bohobe): phofo e silafalitsoeng, tsoekere, soya kapa mahlaseli a marotholi, senobele sa potassium se sireletsang. Lijo tsa pizza li ka 'na tsa e-na le starch e fetotsoeng le li-preservatives.
Ho tlatsa pepperoni pizza ho na le lijo tse ngata tse eketsang: sodium nitrite, BHA, BHT, flavors.
Big burger
Ha u qetile ho ja hamburger e le 'ngoe e kholo feela, u tla ba le halofo ea moeli oa hao oa letsatsi le leng le le leng ka mafura a letsoai le a kotsi (a phethehileng). Ho eona, 46% (!) DNP letsoai le mafura a satellati a 45% (!). Ho phaella moo, e na le lintho tse ling tse ngata tse sa thabiseng: 25% ea tlatsetso ea lijo ea lik'hilojule le k'holeseterole, 37% ea mafura a DNP, 15% ea DNP ea lik'habohaedreite, hoo e batlang e le likarolo tse peli tsa tsoekere, 1.5 g ea li-trans tsa kotsi. The cutlet e pheha ka grill 'me ka hona, e na le li-carcinogens. Ha ho na li-additives tsa lijo nama, empa ka bun le mongobo-li-additi tse ngata le tse ling tse seng limatlafatsi. Bohobe: phofo ea koro, bley ea fructose, oli ea soya e nang le mafura a trans, sulphate, carbonate le calcium silicate, phofo ea soya, emulsifiers, conditioners, calcium propionate e sireletsang. Sace: oli ea soya, sirapo e phahameng-fructose, tsoekere, propylene glycol alginate, benzoate ea sodium le potassium, EDTA.
Likokoana tsa khōho (likotoana tse 3, tse 150 g)
Ha u se u ja mapheo a mararo feela, u tla qeta halofo-e fokotsa moeli oa letsatsi le letsatsi oa cholesterol, 45% bakeng sa mafura le 40% bakeng sa letsoai. Ho phaella moo, o tla ja lik'hilojule tse 24% tsa DGP le 18% ea DNP e kotsi
(e phethehileng) mafura. E ka 'na ea e-na le li-carcinogens.
U ka 'na ua makatsoa ke ho tseba hore mapheo ha a 15% ea khoho, empa metsi, phosphates le letsoai. Ka mongobo o khomaretsoeng, li-additives tse ngata (sodium diacetate, silicon dioxide).
Shaurma
Bakeng sa shawarma, ho sebelisoa nama ea kolobe kapa ea khōhō e theko e tlaase, hangata le ho feta, - ho pheha ka grill le letsoai le ekelitsoe ho feta, "mask" liphoso tsohle tsa nama. Haeba nama e sa pheha hantle, ho bonolo ho e chefo. Nama e tsoang ho grill, ho na le li-carcinogens kamehla. Li-Sauces, ketchup le mayonnaise tsa shawarma ke tse theko e tlaase le tse ngata tsa lijo. Lavash e molemo ho feta burgers bakeng sa hamburgers le lintja tse chesang, empa boemo bona ha bo fetohe.