Histori ea ponahalo ea linonyana tsa nama Lijo kapa tlhapi e nonneng ea tlhapi e nang le li-fillers tse ngata, li-additives le linoko li ka fumanoa ka kichineng ea hoo e batlang e le batho bohle ba phelang polaneteng ea rona. 'Me linaheng tse ling ke tsa setso, joaloka, mohlala, li-meatball tsa Sweden. Mabapi le li-meatball, moholo-holo oa bona o nkoa e le sejo sa Turkic sa "kufta", e leng litholoana tse omisitsoeng tse lokiselitsoeng moro kapa mongobo o behiloeng ka nama ea nama e nonneng. Bo-rahistori ba pheha ba lumela hore e tsoa lijong tsa naha ea Turkic hore lijo tsa meatball le raese li fihlile pele ho Balkan, ebe li ea lijo tsa Austria, ebe li hasana lefatšeng ka bophara, butle-butle li fetoha le ho ikamahanya le maemo a sebaka seo. Phapang e khōlō pakeng tsa meatball le li-cutlets ke ho eketsa lijo-thollo tse sa tšoaneng le meroho. Ho phaella ho raese ea setso, ho hlophisoa ha linonyana ho ka kenyelletsa buckwheat, oat flakes, litapole, litholoana tse omisitsoeng. Bakeng sa nama ea lijo tse nang le raese, u se ke ua sebelisa li-crackers, starch kapa cheese crumbs, ka morero ona feela raese kapa phofo ea koro. Ho phaella moo, li-meatball tse nang le raese hangata ha li fried, empa li kenngoa kapa li koahetsoe ka mongobo o teteaneng le o ruileng, moo li fuoang tafoleng. Lokisetsa nama e monate, 'me mokhoa ona ha ho bonolo hore u tlohele cookbook ea hau.
Lijo:- Pork forcemeat 500 g
- Karate 1 pc.
- Aniee 1 pc.
- Raese ea lijo-thollo tse robeli 60 g
- Lihoho tsa khōlo tse peli.
- Tomate pata 2 tbsp. l.
- Khalase e monate 2 tbsp. l.
- Metsi a phehiloeng 0.5 l
- Soneblomo e hloekisitsoeng oli ea soneblomo 4 tbsp. l.
- Pepere e ntso e le 2 tsp.
- Sesepa sa 2 sa letsoai
- Mohato oa 1 Ho lokisa meatball le raese u tla hloka nama ea kolobe, lihoete, lieiee, raese, mahe, linoko, oli ea meroho.
- Mohato oa 2 Bakeng sa li-meatball tseo u li hlokang, u ka ba nama ea kolobe kapa motsoako oa mefuta e 'maloa ea nama.
- Mohato oa 3 Lihoete tse tharo ka grater e khōlō, 'me u khaole lieiee ka li-cubes tse nyane.
- Mohato oa 4 Fry eiee le lihoete ho oli ea meroho ho fihlela e le putsoa e khauta, ke habohlokoa hore eiee e sa chesoa.
- Mohato oa 5 Pheha raese - e tšollele ka metsi a batang (metsi a lokela ho ba ka makhetlo a mabeli ho feta lijo-thollo) 'me u phehe ho fihlela o loketse metsotso e 20-25 metsing a letsoai, ebe o lahlela raese ka colander.
- Mohato oa 6 Re kopanya nama ea mafura, mahe, lihobe tse phehiloeng le raese (raese e eketsa karolo ea boraro ea ho roala).
- Mohato oa 7 Add phaella ea letsoai, pepere e ntšo ebe u kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka botlalo.
- Mohato oa 8 Re theha libolo ho tloha linthong tsa nama.
- Mohato oa 9 Chesa metsi a meroho ka mahlakore ka bobeli.
- Mothati oa 10 Fokotsa meatball e halikiloeng le raese ka sekotlolo.
- Mohato oa 11 Kopanya le letlalo la langa le le lej le tranelate e bolila, ebe o eketsa ho tsona 0.5 a etsang dilitara tse metsi a phehiloeng.
- Mohato oa 12 Tšela sauce holim'a li-meatball e le hore lesela le ka holimo le koahetsoe.
- Mohato oa 13 Re beha mocheso butle haholo metsotso e 40. Nakong ea ho tima, mongobo o ka sampulia 'me oa eketsoa ho latsoa letsoai le pepere.