Ho noa li-mushroom mariha ke tsela e molemohali ea ho boloka. Ka nako e ts'oanang, litšoaneleho tsa li-fungus ha li tsoele pele, empa li boetse li boloka bohlokoa ba phepo. Li-mushroom leha e le life tse jeoang li ka bata. Selemo kaofela, u ka boloka sehlahisoa sena mocheso oa likhato tse 18. Empa ha ho motho e mong le e mong ea tsebang ho tlosa li-mushroom malapeng e le hore lintho tsa bohlokoa le monko oa tsona oa bohlokoa li lule li le teng.
Bohloko ba li-mushroom tse serame
Li-mushroom li na le lintho tse ngata tse fapaneng tse thusang 'mele, le hoja li se na lik'halori tse ngata. Ha o hlahisa sehlahisoa sena, se hlolla, empa lintho tsohle tsa bohlokoa li bolokiloe. Li-mushroom li na le, 'me boholo ba potassium, sodium, phosphorus, sebabole. Fungus e na le nicotinic acid, ka bongata bo lekaneng. Hape li-mushroom li na le li-vithamine tse ngata (A, B, C, D) le fiber. Tšebeliso ea li-fungus e ama phello ea ts'ebetso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, prostate gland, litho tsa pono. Hape ho sebelisoa li-mushroom ke thibelo e ntle ea mekhoa e metle le lisele tsa kankere. 'Me ka sena sohle sehlahisoa sena se tlaase ka khalori. Bakeng sa ba batlang ho fokotsa boima ba 'ona - li-mushroom tse nang le serame ke sehlahisoa se setle haholo. Ka hona, haeba ho e-na le monyetla oa lapeng ho senya li-fungus, sebelisa lithuto tse latelang.
Nahana hore na u ka kenya li-mushroom joang
Kahoo, o ka qeta li-mushroom tse sa tsoaneng tse jeoang. Li-mushroom li na le mefuta e sa tšoaneng, empa li-mushroom tse "matla" li shebahala li le ntle haholo. Tsena ke li-mushroom tse kang: boletus, champignons, ryadovki, chanterelles, boletus, joalo-joalo. Hlahisa sehlahisoa se joalo ka litsela tse sa tšoaneng, ho itšetlehile ka tatso ea mong'a eona.
Hlalosa mofuta ona oa li-mushroom tsa polokelo tse hlokahalang hang ka mor'a hore li reke kapa li bokelle, ha li ntse li senyeha nako e telele: li fetoha tse bobebe 'me li ka jeoa ke liboko. Haeba kae-kae ho e 'ngoe ea li-mushroom ho na le libōkō, joale li tla atoloha ka potlako mme li makatse li-mushroom tse hloekileng. Ka lebaka leo, li-mushroom li lokela ho hlahlojoa hang-hang, li hlatsoe ka ho feletseng le ho omisoa, li behe thaole ka tatellano. Joale u ka qala mokhoa oa ho qeta.
Haeba u etsa qeto ea ho hlahisa sehlahisoa sena lapeng, joale u ka se etsa ka litsela tse sa tšoaneng. Ka mohlala, fula ka ho feletseng, ho omella ka moro, ho qeta ho pheha, joalo-joalo.
Haeba u batla ho omisa li-mushroom ka lehlakoreng le le leng, li-mushroom, li-ceps, podborozoviki, boletus, li-mushroom le li-mushroom tse ling tse matla li tla lumellana hantle. Li-mushroom li lokela ho kenngoa ka boholo - e nyenyane ka bomong, e kholo, e arotsoe likoto, hape e arohane. Ka mor'a hore u li sebetse, hlatsoa 'me u omme, beha li-mushroom lijaneng tse khethehileng kapa ka mekotleng ebe u li kenya ka lehare. Haeba li-mushroom tse tala u sa ipehe kotsing, joale u ka li tlisa ho pheha, ebe u tšela colander. Ka mor'a hore u ba tlohele hore ba ome 'me ba phehe, li-mushroom li behe ka setsing kahare. U se ke ua lebala ho theha setshelo - ngola holim'a eona lebitso la li-mushroom, haeba u kenya lihlopha tse sa tšoaneng.
Litsela tse ling tsa ho fokotsa sehlahisoa sena sa bohlokoa
Haeba u rata ho hlatsoa li-mushroom tse tsitsitseng, u ka etsa sena ka tsela e latelang. Li-mushroom li hlatsoitsoe 'me li phehe metsotso e 20 metsing a letsoai. Ebe u eketsa linoko, u limele ka metsotso e 15. Haeba u lakatsa, u ka eketsa meroho. Li-fungus tse joalo li lokela ho ba leqhoa ka chilled, lijaneng tse khethehileng hammoho le mokelikeli. Mokhoa ona o phethahetse ho etsa julien. Empa ke ho lakatsehang ho boloka li-mushroom tse joalo ho feta likhoeli tse tharo. Li-container li lokela ho tlatsoa ka li-mushroom holimo, e le hore ho na le sebaka se fokolang sa moea.
Ho boetse ho loketse ho tlosa li-mushroom tse halikiloeng ka meroho e sa tšoaneng. Ho etsa sena, li-mushroom li lokela ho lokisoa ho ea ka recipe eo ue khethileng, ebe joale o fetela ka har'a lijana, u lokela ho e romella ho leferefere.
Li-mushroom, ka mokhoa leha e le ofe oa ho qhomela, u lokela ho pata ka hloko, u qobe ho kopana le moea. Hape, o lokela ho etsa bonnete ba hore ha ba ts'oarelle. Haeba li-mushroom li ne li le thata, joale ho molemo ho li sebelisa ka potlako, hore li se ke tsa qhoma hape. 'Me joaloka mariha hoa monate ho latsoa li-mushroom tse nkhang hamonate, monate oa lijo!