Sehlahisoa sa lijo
Banana ba bangata ba tšaba ho ja pasta, hobane ba nahana hore ba ntse ba ntlafala. Empa na ho joalo? Libakeng tse ntle tsa sehlahisoa sena ho na le lik'hilojule tse seng kae haholo. Ka 100 g ea omileng sehlahiswa - 330 kcal, empa ka lokisetsa 100 g feela 80 kcal. Hape, kaha sena, ka lekhapetleng la koro ea durum ho na le hoo e batlang e se na mafura (tlase ho 1%).
Lekhalo le na le lik'habohaedreite tse ngata tse rarahaneng - 70% ea boima ba sehlahisoa se omeletseng. Li-carbohydrate tse joalo li butsoe butle, tekanyo ea tsoekere ea mali ha e eketse, 'me boikutlo ba tlala bo re siea nako e telele. E thusa ho boloka hantle le ho se lape. Ka hona, ho na le taolo ea insulin, e hlahisoang meleng ea rona bakeng sa ntshetsopele ea tsoekere, e leng ea bohlokoa haholo ho batho ba nang le mafu a kang lefu la tsoekere, botenya, lefu la khatello ea mali, hammoho le ho senya tsamaiso ea lijo.
Tseleng, Italy, moo lijo tsena li jang bonyane hanngoe ka letsatsi, batho ba bobebe ba tlase ho feta linaheng tse ling tse ngata tsa Europe. Haeba u ntse u belaela ka lik'hilojule tse eketsehileng tse tsoang macaroni, joale re u khothaletsa hore u macaroni le mohala ho tsoa hohle. Li na le likhoele tse ngata tse mamelang butle-butle 'me li fana ka nako e telele ea ho satiety.
Le litlhōlisano ...
Paseka e tsoang ka koro ea durumu e na le li-cellulose tse ngata tsa limela, tse fokolang intestinal dysbiosis le ho thusa ho tlosa chefo e tsoang 'meleng. Li-vithamine tsa B li kokobetsa hlooho 'me li eketsa ho hanyetsa khatello ea kelello. Vithamine E e thusa ho qoba ho tsofala pele ho nako, e bakoang ke li-radicals tsa mahala. Hape ka pasta ho na le liminerale tse ngata - phosphorus, potasiamo, khalsiamo, tšepe. Amino acid tryptophan e thusa ho etsa boroko bo khutsitseng haholoanyane le bo tebileng, hape bo khothalletsa phekolo ea mefuta e itseng ea ho tepella maikutlong. Leha ho le joalo, molemo oa bohlokoa ka ho fetisisa ke karolo e phahameng ea protheine. 100 gmacarone e na le 15% ea protheine ea letsatsi le letsatsi.
Phofo e sa tšoaneng
Melemo eohle e ka holimo e sebetsa feela ho temmacarones, e hlahisoang ka phofo ea mefuta e sa tšoaneng ea koro. Mefuta ea mofuta oa starch e thata ebile e le monate, mokhoa oa eona oa ho tsitsisa o na le mefuta-futa e ntle ebile e na le polyethylene (protheine). Haeba pente e entsoe ka phofo ea mefuta e bonolo, e tla ba le starch e ngata, empa e se fiber e lekaneng, livithamine le lik'habohaedreite.
Paseka ea sebele e entsoe feela ho ea ka litekanyetso tsa Europe, moo phofo e sebelisoang ho tloha koro e boima, metsi le ka linako tse ling mahe a kenngoa bakeng sa elasticity. Poketeng ea pasta e joalo e lokela ho ba lengolo le ngotsoeng: "Sehlopha sa A, sehlopha sa 1-st" kapa "Koro ea mefuta e tiileng." Lihlahisoa tse ling tsohle li tla apeloa ho seo ho thoeng ke pasta.
Litlhaloso tsa bophelo bo botle le mekhoa e metle li tšoaneleha ka ho khetheha bakeng sa lik'hilograma tse tlase tsa macaroni ho tloha ka spelled. Tlhahiso ke mofuta o khethehileng oa koro, o molemo ho feta liprotheine, fiber le unsaturated mafura a acids.
Joang ho khetholla macaroni ho tloha pasta?
Ntlha ea pele, o lokela ho ela hloko 'mala. Pente ea hona joale e tla ba le' mala oa khauta kapa oa tranelate, fraction ea vitreous le ea boreleli. Haeba u bona lihlahisoa tse khanyang tsa mosehla, u se ke ua li reka, kaha li entsoe ka phofo e bonolo, e nang le paler ho feta e tiileng.
Leka ho kopa phala. Lisebelisoa tse entsoeng ka limaraka tse tiileng li ntle ebile li tšoarella, 'me tse bonolo li tla senya kapele. Bala ka hloko tafoleng ea naupakovke litekanyetso tsa phepo. Li-proteine tse ngata, lia ntlafala. Ba lokela ho ba bonyane 11 g.
Ka linako tse ling ho thata ho fumana boleng ba sehlahisoa ka 'mala oa' mala. Empa sena se ka etsoa nakong ea ho pheha. Pasta e tsoang phofo e tiileng ha e robehe, ha e phehe ebile e na le 'mala o mosehla.
Kajeno matlong a lichelete tsa li-supermarket u ka fumana mebala e sa tšoaneng. Li silafalitsoe ke li-dae, eseng ka tlhaho ea tlhaho. Ka hona, etsa bonnete ba hore u bala sebopeho. Haeba sebopeho se na le metsoako e nang le E, e bolela 'mala oa maiketsetso.
Tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho kopanya macaroni ke efe?
Macarone e ka kopantsoe le lihlahisoa tse ngata. Empa ka holim'a tsohle, li kopantsoe le meroho, litlama le oli ea mohloaare. Oli ea mohloaare, mafura a monounsaturated a fokolang boemo ba "cholesterol" e mpe. Haeba u sebelisa oli ena khafetsa, joale ke li-tumor tse hlabang tsa Socratritis. Le hoja li-macarone tse tsoang mefuteng e thata li ke ke tsa lokisoa, litsebi tsa phepo e nepahetseng ha li khothalletse hore li li je lijo tsa motšehare, kaha likokonate li na le lik'habohaedreite tse rarahaneng tse hahiloeng ka nako e telele.
Kantle ho gluten
Batho ba bang ha ba lumellane le gluten, e fumanoang ka rye, harese le koro. Haeba u na le eona, u ke ke ua ja macaroni, lijo-thollo tsa hoseng, pie, bohobe le lihlahisoa tse ling tse nang le sejana. Kamehla hlahloba ka hloko lintho tsa gluten tse nooang le lihlahisoa tse feliloeng. Lihlahisoa tse ngata tsa pasta tse nang le ntho ena li ka nkeloa sebaka ke macaroni ho tsoa phofo ea buckwheat, poone kapa raese.
E mong le e mong oa hae
Russia, Ukraine le linaha tse ling tse ngata macaroni li ne li tloaetse ho bitsa mefuta eohle ea pasta. Empa lentsoe lena la Setaliana le bolela lihlahisoa tse khutšoanyane feela tsa mafura. Mefuta e setseng ea pente e na le mabitso ho latela sebopeho sa bona le boholo ba tsona. Ka mohlala, spaghetti - e lekanngoe, e telele ebile e tšesaane ka ho lekaneng, e fetoleloa ka Setaliana, e le "liropo tse nyenyane". Lintho tse nyenyane, tse telele le tse chitja li bitsoa "moriri oa moriri". Bavette - joaloka spaghetti e otlolohileng. Ka kakaretso ho na le mefuta e ka bang 600 ea pasta lefatšeng, kahoo lenane lena le ka tsoelapele ka nako e telele haholo.
Ka tsela, pasta e mengata e qapiloe ka svojus.
Lintlha tse seng kae tse thahasellisang ka pasta
- Ho na le letsatsi la lefatse la pasta, le ketekoang ka la 25 Mphalane linaheng tse 50.
- 'Musong oa Russia, fektheri ea pele bakeng sa tlhahiso ea macaroni e ile ea buloa qetellong ea lekholo la bo18 la lilemo Odessa.
- Pasta e omileng ke e 'ngoe ea lihlahisoa tsa pele tse hlahisoang ka tsela ea indasteri.
- Tlaleho ea ho ja macaroni e behe motho oa Senyesemane Peter Doudesuela, eo ka metsotsoana e 12.01 e ileng ea ja 91, ea 44 m spaghetti.
- Glycemic index of the paste e tsoa ho 25 ho isa ho 45. Ena ke makhetlo a mabeli a mabeli ho feta a litapole.
Libakeng tsa lichelete tsa mabenkele
Ka linako tse ling o ka ferekanya melaong ea li-pasta. Mohlahisi e mong o bontša hore pasta e entsoe ka mefuta e sa tšoaneng ea koro, e meng-eo pasta e entsoe ka phofo e feletseng, 'me e meng-ea hore pasta e entsoe ka phofo e feletseng. Phapang ke efe pakeng tsa bona? Ha e le hantle, ha ho na phapang, kaha mefuta e tiileng ea koro le phofo e nyenyane e tšoana.
Hape ho na le metsoako e mengata ea pasta. Tabeng ena, lijo-thollo tse ling (harese, li-oats) kapa limela tse ruileng liprotheine (li-chickpeas, lentils) li kenyelletsoa phofo e thata. Sena se etsoa e le ho eketsa bohlokoa ba phepo ea sehlahisoa. Hopola hore macaroni ho lijo-thollo tse ling (calibrate, likhoho, raese e sootho) li na le tatso e fapaneng, e fapaneng le macaroni ea mefuta e mengata ea phofo.