Ha u tsamaea literateng tsa Italy, u ka khona ho bona mohloaare le lifate tsa almonde. Ka mohlala, lialmonde nakong ea selemo li thabisa mahlo a bahahlauli ka 'mala oa' mala oa lehloa. Litholoana tse nyenyane li khahleha mahlo hoo ho nang le takatso ea ho li senya le ho li latsoa. Empa u se ke ua potlakela. Liamonde ke mpho e bolotsana ea tlhaho. E lokela ho hopoloa hore litholoana tsa eona ha li khone ho sebelisoa ntle le phekolo e khethehileng, 'me tse ling li chefo ka ho feletseng. Ho leka lialmonde tse tala tsa mefuta e bolokehileng, u ka soetseha ka tatso ea hae. Joalokaha ba re, hase ntho e 'ngoe le e' ngoe ke khauta e khanyang. Ka lebaka leo, e le hore u utloe tatso e tloaelehileng ea lialmonde, u lokela ho emela hore e sebetsane. Ha e le hantle, sehlahisoa sena se sebelisoa ke Mataliana lijana tsa tsona tse ngata. Ka mohlala, lialmonde tsa mefuta-futa e bohloko li loketse ho etsa chokolete le joala bo tummeng ba Amaretto. Palo ea lialmonde tse monate e lokela ho sebelisoa e le khohlopo bakeng sa lijana tse fapaneng tsa lijo tsena. Hase kamehla li-dessert.
Boemo ba leholimo ba Italy bo bonolo bo etsa hore e be paradeise ea mohloaare, mehloaare ke lihlahisoa tse tummeng Italy le ka holimo. Ha ho kae kapa kae lefatšeng moo u ka latelang li-olives tse tummeng tse ntšo. Li khetholloa ka tatso e bonolo le e tsotehang, e finyelloang ka ho tsitswa ha bokhachane ea lesea ka tsela ena ea tlhaho. Mehloaare ke karolo ea lijo tse ngata tsa setali sa lijo tsa Italy. Empa tse tummeng ka ho fetisisa ke, ntle ho pelaelo, pizza le salate. Hape, u se ke ua lebala ka bohlokoa ba sehlahisoa sa lijo joalo ka oli ea mohloaare. Hase feela ho apara ka ho fetisisa bakeng sa salate leha e le efe, empa hape ke mokhoa o babatsehang oa cosmetology. Li-cosmetics tse thehiloeng ho oli ea mohloaare li na le lefatše le bitsoang basali ba bangata. Mehloaare e sebelisoa ke Mataliana ebile e le ntho e ipiletsang ho meea e mengata. Bakeng sa tšebeliso ena, litholoana tse sa butsoang, tse hloekisitsoeng ka hloko. Ka lebaka leo, lifate tsa mohloaare li ka bitsoa mofuta oa "likomkomere tse nang le letsoai" tse tloaelehileng ka lijo tsa Serussia.
Haeba litoeba tsa lefats'e lohle li ea ho monko oa chisi, joale litoeba tsohle li ne li tla lula Italy. Kaha naha ena e hlahisa mefuta e sa tšoaneng ea chisi e se nang litšoantšo linaheng tse ling, lijo tse joalo - joaloka lijoe -ha li tlohele mang kapa mang ea sa tsotelleng. Tse tummeng ka ho fetisisa ke Parmesan le Gorgonzola. Gorgonzola e bakoa ke ho tsoaloa ha Gorgonzola ho lihoai tsa Milanese, bao ka lebaka la boikutlo ba bona bo neng bo le sieo, ba ile ba tšela lebese le lecha ka holimo ka maobane. Ka lebaka la ketsahalo ena, lebese le ne le pota-potile 'me le koahetsoe ke hlobo ea bluu. Cheese ea Gorgonzola, e fumanoang ka lebaka la monyetla o feteletseng, e nkoa e le e mong oa lihlahisoa tse theko e boima ka ho fetisisa lefatšeng. Mefuta ena e fapa-fapaneng, e khetholloang ke ho latsoa ha sehlekehlekeng se hlahisang sehlekehleke, e hlahisoa sebakeng sa Lombardia le Piedmont. Cheese ena e entsoe ka likhoeli tse peli ho sebelisa theknoloji ea kajeno ea tlhahiso ea liesekisi. Gorgonzola e sebelisetsoa ho pheha lijana tse ngata. Empa haholo-holo e le ho tlatsa ha risotto e tsebahalang le polenta.
Lijo tsa morena oa Italy ho tloha mehleng ea boholo-holo li nkoa e le mofuta oa chisi, joaloka Parmesan. Mefuta e fapaneng e tiileng e lokela ho hlomphuoa feela ka lebaka la hore ts'ebetso ea ho nona ha eona e fihla lilemong tse 3 ho isa ho tse 4, ho fapana le gorgonzola. Ho sa tsotellehe hore ena ke mofuta o thata oa chisi, e boetse ha e mafura (ke feela karolo ea 32% ea mafura ka taba e omileng). Parmesan e boetse e tumme ka bophelo ba eona ba nako e telele. Cheese ena e ka bolokoa lilemo tse ka bang 10, 'me e ke ke ea lahleheloa ke tatso ea eona, le hoja e tla ba thata. Ka hona, bakeng sa polokelo ea nako e telele ea mefuta ena e fapaneng ho kgothaletswa ho e sebelisa ka foromo e grated. Ka mohlala, joaloka ho apara pasta. Cheese ena e na le monate o monate oa sehlekehleke le tatso ea letsoai. Sena sohle se etsa hore e be moeta-pele ka lipalo tsa lihlahisoa tsa Italy.
Lijo tsa Italy li boetse li khetholloa ke boteng ba meroho le litholoana tse sebelisoang lijana tse ngata. Ke ka lebaka leo litsebi tsa phepo e nepahetseng hangata li ratang mokhoa ona oa ho iphelisa. Ka mohlala, ho ke ke ha khoneha ho nahana ka Italy ntle le pasta, 'me ho pata hangata ho amahanngoa le litamati. Ba Italy ba mefuta e fapa-fapaneng ea mefuta-futa. Hape, lintho tsa motheo tsa lijo tsa Italy li akarelletsa tšebeliso ea lijo tse kang li-orange le Lemons, basil, garlic le liperekisi.
Ho thata ho nahana ka qetello ea lijo sebakeng sa leha e le sefe sa Italy ho se na khalase ea veine e khubelu . Ke tloaelo ena e khethehileng feela ho Italy, e etsang hore qetello ea lijo e be e khahlehang le e hohelang. Ka hona, re u eletsa hore u se ke ua bua ka meetlo ea setaliana sa Italy empa u khomarela ho bona. Ha e le hantle, lipalesa tse monate tse tsoang lijong tse tloaelehileng tsa lijana tsa Italy li ke ke tsa siea mang kapa mang ea sa tsotelleng. Mona ke tsena, lihlahisoa tsa lijo tsa setso tsa Italy, ntle le moo maikutlo a hau a naha a sa tl'o phethoa.