Ho na le likhahla tse makatsang tse nang le k'haboleta Filo (kapa phyllo, kapa phyllo) - e hloekileng, e tšesaane haholo (ke ne ke tla re e ntle haholo, e ntša hlama), e sebelisoang haholo lijo tsa Mediterranean. Lisebelisoa tse entsoeng tlhahlobo ena li bonolo haholo ebile lia fofa. Hlama e ka boela ea rekoa ka lebenkeleng (e rekisoa ka likaroloana, tse ka bang 10 kapa tse 12), empa u ka pheha. Ke batla ho nahana ka lintlha tse ling tsa ho itokisetsa tlhahlobo ena. Ntlha ea pele, u se ke ua ba botsoa 'me u hloekise phofo ka makhetlo a mabeli - litholoana le ho hloekisoa le ho se phofola li tla fapana. Ntlha ea bobeli, ho hlokahala hore ho be le litekanyetso tse lekaneng, hlama ha ea lokela ho ba lebelo. Ntlha ea boraro, otla hlama halelele kamoo ho ka khonehang, kamora ho e khaola e fetola mokhoa oa eona. Phula e lokisitsoeng e ka ba leqhoa 'me e bolokoa ka lehare, pele ho fetoloa karolo ea letlalo la hlama kapa cellophane, ebe e fetisa moqolo. Ho fokotsa ts'oaetso ho lokela ho etsoa ka hloko, kaha hlama e sa senyehileng ka ho feletseng e brittle.
Lijo:- Lerumo, koro e 280 g
- Metsi a 150ml
- Soda le ho feta 0.25 tsp.
- Letsoai 1 pinch
- Soneblomo e ntlafalitse oli ea soneblomo 30 ml
- Letsoai 1 pinch
- Tlhapa fatše mongobo o le 1 pinch
- Lecho 70 tbsp. l.
- Soneblomo e hloekisitsoeng oli 1 tbsp. l.
- Aniee 1 pc.
- Karate 1 pc.
- White hop 150 g
- Butter 10 g
- Mohato oa 1 Ho etsa tlhahlobo ea filo, u hloka phofo, metsi (a hlileng a futhumetseng), letsoai, soda le oli ea limela (e ka nkeloa sebaka ke oli ea mohloaare).
- Mohato oa 2 Qolla letsoai ka metsing. Phahamisa sekotlolo ka makhetlo a mabeli 250 g ea phofo (30 dikgerama tsa phofo e tlohele ho tlola). Re tšela metsi a letsoai ka phofo, eketsa soda le ho elella ntlheng ea thipa, ka bonolo u khumse hanyenyane ka thipa (o ka kopanya ntho leha e le efe, ke ne ke phutholohile ka thipa).
- Mohato oa 3 Re tšela oli ea soneblomo.
- Mohato oa 4 Kopanya hlama. E ke ke ea e-ba lebelo, le bonolo ebile le tlaase.
- Mohato oa 5 Felisa bokaholimo ba phofo ka phofo ebe u kenya hlama ka sekotlolo.
- Mohato oa 6 Re otla hlama tafoleng bonyane makhetlo a 50. Sebopeho sa teko se tla fetoha haholo. E tla ba bonolo. Re koahela hlama ka thaole ebe re ema ka sehatsetsing ka hora e le 'ngoe.
- Mohato oa 7 Qoba hlama ka likotoana tse 10. Ha re ntse re e-na le karolo e le 'ngoe ea hlama, ba bang kaofela ba lokela ho robala tlas'a thaole, e le hore ba se ke ba ba le moea.
- Mohato oa 8 Rōlela sengoathoana ka lesela le tšesaane. Ka mor'a hore re behe matsoho ka phofo 'me re qale ho hula hlama ho boima ho tloha bohareng ho ea metseng, ka nako e le' ngoe re pota-potile lehlakore. U lokela ho etsa sena ka potlako.
- Mohato oa 9 Burrito e lokela ho fetoha lesela le pontsoeng (thaole e mebala e ikhethang ho bontša hore na hlama e lokela ho ba efe). Ho lokile haeba hlama e senya hanyenyane. Beha hlama ka thaole ho omisa. Hang ha ntlha ea hlama e omisitsoe hanyane, e lokela ho koaheloa ka thaole.
- Mohato oa 10 E le hore u tlatse, u tla hloka k'habeche, lieiee, lihoete, letsoai, pepere, oli ea meroho le lecho (e ka nkeloa sebaka ke ketchup kapa tamati ea lekhasi).
- Mohato oa 11 Lihoete tse tharo ka grater e kholo, re khaola lieiee e nang le likarolo tse nyenyane.
- Mohato oa 12 Shrub hop.
- Mothati oa 13 Chesa spoon ea oli 'me u foe eiee le lihoete metsotso e 5.
- Mohato oa 14 Eketsa k'habeche le ho fola hape metsotso e 10.
- Mohato oa 15 eketsa lipofu tse 2 tse lekanang. Haeba k'habeche e se lero, eketsa metsi a seng makae, sesepa ho fihlela hop e loketse e meng ka metsotso e 5-10.
- Mohato oa 16 Beha hop ka poleiti 'me ue pholile. Ho tlatsa ho lokile.
- Mohato oa 17 Mosebetsing o mobu o nang le lerōle o tšela hlama e omisitsoeng, e behe holim'a hlama ka hare 1-2 st. l. ho tlatsa. Haeba o lakatsa, methapo ea hlama e ka khaola (ha ke, hobane ha e tete haholo).
- Mothati oa 18 Re koahela ho tlatsa, ho kheloha mathōkong a hlama.
- Mothati oa 19 Re kenya li-patties tse hlahang ka har'a sesepa sa ho baka se koahetsoeng ka letlalo (kapa letlalo) (ha ho hlokahale hore u hlahise oli).
- Mohato oa 20 Cheka ka ontong ka metsotso e 20 ho 180 ° C ho fihlela hlama e soothoa. Lubella top of the patties ka botoro. Re sebeletsa mofuthu tafoleng. Bon takatso!