Salad ea squid le koloi ea Peking Lilemong tse leshome tse fetileng, ba bangata ba rona re ne re sa tsebe hore lijana tse fapa-fapaneng tsa li-exotic li shebahale joang ho rona, empa ha lia ka tsa belaella hore ho na le lihlahisoa tse tloaelehileng ka ho feletseng. Ka mohlala, re ne re tseba ka hop hore e ne e le tšoeu ebile e le mebala, 'me mabitso a kohlrabi, broccoli le ba bang ba tšoanang le bona a ne a le monate ho hlokomelisa litsebe, empa ha a kopane le meroho e tloaelehileng. Ke batho ba seng bakae feela ba neng ba tseba hore na Peking hop e shebahala joang. Mabapi le squid e utloile ntho e 'ngoe le e' ngoe, empa e le ho lora hore moahi enoa oa leoatle o tla hlaha tafoleng ea bona, ba seng bakae ba tšohile: ntle le ka mofuta o mong oa makoti. Ka lehlohonolo, linako tseo li se li fetile khale, mabenkeleng likhelo li senya 'me ha li tlohe lijong tse joalo tse monate. Ka lebaka leo, salate le squids ha e khonehe hona joale, empa lijo tse lebelloang li lebeletsoe ka mokete oa letsatsi le letsatsi le letsatsi. Leha ho le joalo, o ka e lokisetsa ka makholo a litsela tse sa tšoaneng. Salade eo le squid, eo re batlang ho u fa eona, e na le pelo e meholo le e bonolo, kaha e na le meroho e mengata e mecha-e tšoanang le Peking k'habeche, pepere e monate le meroho. E lokiselitsoe ka potlako le ka potlako, haeba u sa nahane ka nako eo squid e tla e sebelisa ka brine.
Lijo:- Squid 700g
- Nama ea kolobe 0.5 lik'hilograma.
- Pepper e monate 1 pc.
- Anyezi 0.5 likarolo.
- Mayonnaise 2 tbsp. l.
- Fennel omisitsoeng 1 tsp.
- Tlhapa fatše mongobo o le 1 pinch
- Fresh dill 0.5 sehlopha
- Letsoai la letsoai la 3
- Letlapa la asene 2 tbsp. l.
- Mohato oa 1 Ho lokisa salate, o tla hloka Peking k'habeche, squid, pepere e monate, onion, mayonnaise le linoko.
- Squid ea bobeli e hlatsuoa hantle, tlosa mahlaseli le thibela. Ebe o fetela ka metsi a belang e le hore li-curls tse ka holimo li be teng.
- Mohato oa 3 Ebe o itlhatsoa ka tlas'a metsi a batang, o ntša filimi (haeba metsi a sa hloekisoe kaofela, squid e ka hloekisoa habonolo ka letsoho).
- Mohato oa 4 Ka saucepan tlisa ho pheha hantle salted metsi ka ho phaella ka omileng fennel. Koahela li-squid metsing a belang, pheha ka metsotsoana e 30-40, ebe u tlosa mocheso, koahela 'me u eme ka metsotso e 15. Ka mor'a hore squid e tlose e be e pholile.
- Mohato oa 5 Khabareng, tšela k'habeche ea Pekinese le pepere e monate hore e be metso e tšesaane.
- Mohato oa 6 Halofo ea eiee e khaola ka likhapa tse tšesaane 'me u tšollele asene, tlohela lieiee ka metsotso e 10-15.
- Mohato oa 7 Tlosa squid off calamari.
- Mohato oa 8 Kopanya k'habeche, pepere, squid, dill e khaotsoeng hantle, marinated eiee, 2-3 tablespoons ea mayonnaise.
- Mohato oa 9 Kopanya hantle salate, eketsa letsoai le pepere e mobu o motšo ho latsoa.