Ho pheha pilaf Ho ithuta ho pheha pilaf ho tswa ho monghali ea hloahloa ea litsebi Stalica ke monate. Tlhaloso ea litlhapi tsa hae, joaloka thothokiso. Ha ho hlokahale hore u bue haholo ka risepe ea plov, e nke le ho e pheha. Pilaf ena ha e na nama. Sejo se lokiselitsoe ka lebese le botoro. Ha e le hantle, joalokaha eka ho risepe leha e le efe, ho na le liphiri mona. Haeba u latela keletso ea Stalik, sejana se fetoha se babatsehang! Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke ho etsa li-crampons. Ena ke khekhe e behiloeng tlase ea pan ka tlaase. Bakeng sa eng? Ho pilaf ea rona ha e chese. Haeba u se na safrone, nka turmeric. 'Me le be le mamello. Bon takatso!
Lijo:- Letsoa 1 l
- Metsi a 200ml
- Nero e telele ea lijo-thollo 250 g
- Mahe a linotsi 1 tbsp. l.
- Oli ea Baking 2 g
- Letsoai 1 tbsp. l.
- Saffrone fatše 2 g
- Koro e nkiloe 100 g
- Metsi a 100ml
- Letsoai 1 pinch
- Oli e tlotsitsoeng 10 g
- Mohato oa 1 Ho itokisetsa pilafatsi ea lebese, nka raese e ngata ea lijo-thollo, lebese, letsoai, botoro, botoro, safrone; bakeng sa mahobe re hloka phofo, oli, metsi le letsoai. Pheha pilaf ka sekotlolo se nang le teteaneng e tlaase.
- Mohato oa 2 Qala, soa metsi a futhumetseng, a letsoai ka lihora tse 6 ho isa ho tse 12. Ho loketseng, bosiu. Ho kopanya metsi.
- Mohato oa 3 Lokisetsa khefu. Ha phofo e hloekisitsoeng e tšeloa ka letsoai, eketsa botoro e qhibilihisitsoeng, tšela metsing. Knead hlama. E tlohele tafoleng. Ka linako tse ling bonang lebokose le hlahang.
- Mohato oa 4 Pele o pheha lebese, eketsa 200 ml ea metsi ho pan pele, e le hore lebese le se ke la chesoa, ebe joale lebese, 1 tbsp. l. ka slide ea letsoai. Pheha lebese.
- Mohato oa 5 Eketsa raese ea lebese. Cook raese bakeng sa 12-13 metsotso, susumelletsa kamehla.
- Mohato oa 6 Lahlela raese ka har'a colander. Lumella lebese le khaotse. Haeba ho hlokahala, tšela khalase ea metsi a chesang holim'a raese.
- Mohato oa 7 Ha raese e ntse e tšolloa, pheha pan. Ka tlaase, kenya halofo ea thispone ea botorate e qhibilihisitsoeng.
- Mohato oa 8 Plama e kenngoa ka kaka, bophara ho tloha tlaase ho pan. Beha kaka ka tlase ho pan. Beha mollo o fokolang. (Ke ne ke sebelisa mohlatsili). Mollo o lokela ho khutsa haholo.
- Mohato oa 9 Fetisetsa raese ka monate o lerata kapa sausi, kaha raese e bonolo, e ka senya. Raese re beha slide e le hore e se ke ea ama mabota a chesang a pan. Rice tlase e tla boloka ho tloha ka lithupa. U se ke oa phela. Rese e lokela ho hema.
- Mohato oa 10 Koala pan le sekwahelo se nang le napkin. Sekoahelo se tla pata mongobo o mong le o mong. Tlohela pan ka mollo o khutsitseng metsotso e 30-40. Mosi o tla bokella sekoahelong sa pan.
- Mohato oa 11 Khabareng, lokisetsa safrone. Likhoele tse seng kae tsa safrone li sila ka letsoai. Hlahisa 2 tbsp. l. metsi a belang. Tlohela ho tsitlella.
- Mohato oa 12 Bula pan ka metsotso e 40. Senya sekoahelo. Haeba ho hlokahala, nka li-napkin tse omileng. Etsa ho teba ka leralleng la raese. Kenya 1.5 tbsp. l. ho qhibiliha botoro le 1 tbsp. l. motsoalle.
- Mohato oa 13 Holimo ho raese tšela ho tšeloa ha safrone.
- Mohato oa 14 Koala sekwahelo sa pitsa hape, se nang le napkin. Tlohela mocheso o tlase ho feta metsotso e 10 ho ea mouoane ka metsi.
- Mohato oa 15 U ka ahlola ho itokisa ha plov ka sebōpeho sa raese. Haeba raese e kene ka sebōpeho sa banana, joale e omme haholo, o lokela ho fafatsa metsi. Haeba lithollo li le joalo, tlosa pan ka mollo. Pilaf e lokile!
- Mohato oa 16 Sebeletsa pilaf ho ea tafoleng e chesang serapeng se sephara. U ka e khabisa ka likotoana tse bofubelu.