- Oli ea mohloaare - lisebelisoa tse 3. likhaba
- Aniee (e khaotsoeng hantle) - 1 khalase
- Shallot (e khaotsoeng hantle) - 2 st. likhaba
- Arborio raese - likopi tse 2,5
- Veine e tšoeu e omme - 1/2 senoelo
- Letsoai - 1/2 teaspoon
- Mascarpone - 250 Grams
- Cheese e thata - 100 Grams
A brazier re futhumatsa oli ea mohloaare, e lahlele ka khase eiee (eiee le shallots). Fry ho fihlela onion e hlakile, joale eketsa raese ho brazier. Hlohlelletsa le ho potlaka ka metsotso e ka bang 2. Re tšollela veine, e fetoha mouoane hoo e ka bang ka ho feletseng. Ha veine e phalla hoo e ka bang ka ho feletseng, eketsa lesela la moro ho brazier. Ha moro o fokola ka ho feletseng, eketsa ladle ea moro. Pheta phetoho ho fihlela raese e loketse. Ho eketsa moro ho hlokahala ka hanyenyane, ho ladle, haeba o ka e tšollela hang-hang - ha ho letho le tla hlaha. Ho itokisa ha raese ho khethoa ke mokhoa oa ntate-moholo-re o latsoa. Ha raese e se e loketse, eketsa chisi ea mascarpone ho ea brazier. Tsoela pele ho pheha ka seaplane mocheso, hlohlelletsa - ka mor'a hore feela 1-2 metsotso mascarpone tla qhibiliha. Ha mascarpone e qhibiliha 'me e kopanya le raese, eketsa chisi le grate ho brazier. Hlohlelletsa, lokisetsa motsotso - 'me u tlose mollong. Kaha ho na le risotto e nang le mascarpone ntle le ntho leha e le efe - e tsitsitseng haholo, joaloka sejana se lehlakoreng, ke fried asparagus. Re fana ka risotto ka asparagase e halikiloeng. E khahleha!
Litšebeletso: 4